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2024-10-05
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#AOAO 今次約了朋友在中環的一間頂樓西日fusion 酒吧食飯，餐廳設計富時代感，而且有一大片户外空間，可以望到中環的夜景🌃🔸Akagi 👍🏻赤貝刺身包住切幼的蘆筍、葱絲，加上微辣醬汁，鮮甜開胃。🔸Shredded Celtuce Salad 萵筍絲加上蘿蔔蓉浸在木魚高湯上，有小小三文魚籽點綴，本人口味覺得淡味左小小，調味可以再重小小。🔸Caramelizad Pumpkin 👍🏻呢道菜是當晚最喜歡的，蒸至軟糯的南瓜，外層包裹着薄脆的焦糖，甜而不膩。🔸Charcoal Grilled Eel 侍應好有儀式感的將木炭放在鰻魚皮上再烤，再加重魚的炭香，不過皮厚左小小 打卡一流。🔸A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando呢道係我期待已久想試的，，竹炭麵包住A4吉列和牛，和牛輕輕炸過，仍保留肉汁。和牛無落鹽，有小小香滑蛋黃醬調味，又出奇地夾。🔸甜品試了芝士蛋糕及紅豆大福。兩款甜品之中，芝士蛋糕質地幼滑，富芝士鹹香。大福煙韌，配紅豆蓉，比較甜。估唔到平日晚上都幾多客人黎飲野傾吓偈，想試就要早啲訂枱啦。AOAO📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓
#AOAO
今次約了朋友在中環的一間頂樓西日fusion 酒吧食飯，餐廳設計富時代感，而且有一大片户外空間，可以望到中環的夜景🌃
🔸Akagi 👍🏻
赤貝刺身包住切幼的蘆筍、葱絲，加上微辣醬汁，鮮甜開胃。
🔸Shredded Celtuce Salad
萵筍絲加上蘿蔔蓉浸在木魚高湯上，有小小三文魚籽點綴，本人口味覺得淡味左小小，調味可以再重小小。
🔸Caramelizad Pumpkin 👍🏻
呢道菜是當晚最喜歡的，蒸至軟糯的南瓜，外層包裹着薄脆的焦糖，甜而不膩。
🔸Charcoal Grilled Eel
侍應好有儀式感的將木炭放在鰻魚皮上再烤，再加重魚的炭香，不過皮厚左小小 打卡一流。
🔸A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
呢道係我期待已久想試的，，竹炭麵包住A4吉列和牛，和牛輕輕炸過，仍保留肉汁。和牛無落鹽，有小小香滑蛋黃醬調味，又出奇地夾。
🔸甜品
試了芝士蛋糕及紅豆大福。兩款甜品之中，芝士蛋糕質地幼滑，富芝士鹹香。大福煙韌，配紅豆蓉，比較甜。
估唔到平日晚上都幾多客人黎飲野傾吓偈，想試就要早啲訂枱啦。
AOAO
📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓
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