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2021-04-19 55 瀏覽
佐敦有唔少高質又抵食嘅平民飯堂,但係fine dining就比較少見。咁啱有事去呢區,見到一間新開嘅西日料理HARA,裝潢行型格路線,暗暗哋氣氛唔錯,喺眾多平價餐廳之中鶴立雞群,一於試試佢!清酒托托蜆($138)來自紐西蘭嘅托托蜆雖然得五隻,每隻都完全無沙,大大隻好肥美好飽滿!彈牙爽身嘅口感有啲北極貝,但係又鮮甜啲。唯一可以改善嘅一點就係內臟清得唔係好乾淨。日式風情嘅湯底好好飲,酒味幾出。睡蟹意大利飯($208)貴為膏蟹之王嘅麵包蟹全身都係蟹膏,做rissotto原來咁適合!蟹膏以黑胡椒調味,更顯其獨特香氣。絲絲蟹肉煮成嘅義大利飯濃味又creamy,加埋粒粒鹹香嘅三文魚子,無論口感、味道都更上一層樓。份量一啲都唔孤寒,比想像中多好多!屠夫牛扒($328)Butcher’s steak係我嘅至愛,呢個部位口感特別嫩身但係牛味又濃,因為罕有所以好少餐廳有得食。油脂紋路分布啱啱好,唔會覺得肥。Medium rare所以外面烤得微微脆身,內裏保持多汁軟嫩。燒汁上枱嘅時候仲出緊煙,熱辣辣㗎 !Fuji Mountain($55)最近迷上清酒作為基底嘅調酒,輕柔芳香,特別容易入口。呢杯桃味cock
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佐敦有唔少高質又抵食嘅平民飯堂,但係fine dining就比較少見。咁啱有事去呢區,見到一間新開嘅西日料理HARA,裝潢行型格路線,暗暗哋氣氛唔錯,喺眾多平價餐廳之中鶴立雞群,一於試試佢!

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清酒托托蜆($138)來自紐西蘭嘅托托蜆雖然得五隻,每隻都完全無沙,大大隻好肥美好飽滿!彈牙爽身嘅口感有啲北極貝,但係又鮮甜啲。
唯一可以改善嘅一點就係內臟清得唔係好乾淨。日式風情嘅湯底好好飲,酒味幾出。
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睡蟹意大利飯($208)
貴為膏蟹之王嘅麵包蟹全身都係蟹膏,做rissotto原來咁適合!蟹膏以黑胡椒調味,更顯其獨特香氣。絲絲蟹肉煮成嘅義大利飯濃味又creamy,加埋粒粒鹹香嘅三文魚子,無論口感、味道都更上一層樓。份量一啲都唔孤寒,比想像中多好多!

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屠夫牛扒($328)
Butcher’s steak係我嘅至愛,呢個部位口感特別嫩身但係牛味又濃,因為罕有所以好少餐廳有得食。油脂紋路分布啱啱好,唔會覺得肥。
Medium rare所以外面烤得微微脆身,內裏保持多汁軟嫩。燒汁上枱嘅時候仲出緊煙,熱辣辣㗎 !
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Fuji Mountain($55)
最近迷上清酒作為基底嘅調酒,輕柔芳香,特別容易入口。呢杯桃味cocktail清清哋,唔會太甜。漸變藍色令人聯想起富士山,造型好靚!

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