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2022-07-29
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放假真係要食好啲，中環歌賦街有間西班牙餐廳，舖頭藍白色格調，時尚摩登，環境又chill又舒服星期日嚟到要咗2份Brunch Set，食物內容豐富，絕對可以渡過高水準又滿足嘅一日😋- Seafood -🔹Seafood Platter有4款高質海鮮包括波士頓龍蝦、生蠔、蝦、牛油果醬吞拿魚他他，好新鮮，每款都好出色龍蝦啖啖肉，最吸引最特別嘅係牛油果醬吞拿魚他他，除咗軟滑嘅牛油果醬之外，配搭微鹹嘅吞拿魚他他，下層仲有脆脆一齊食，口感極之好 - Tapas -🔹Chef's RusaPotato salad, mayonnaise, tuna好食，蛋沙律配上細餅乾條，好好嘅starter🔹Padrón PeppersDeep fried Padron qreen peppers, extra virgin olive Qu西班牙青椒🫑味道其實唔苦唔辣，反而有少許甜味，加左少少鹽調味，走油過都幾香口🔹CroquetasTruffled mushroom croquettes非常好食嘅Truffled mushroom ball，黑松露味好濃郁，外脆內軟，好高質 - Main -🔹Spring C
星期日嚟到要咗2份Brunch Set，食物內容豐富，絕對可以渡過高水準又滿足嘅一日😋
- Seafood -
🔹Seafood Platter
有4款高質海鮮包括波士頓龍蝦、生蠔、蝦、牛油果醬吞拿魚他他，好新鮮，每款都好出色
龍蝦啖啖肉，最吸引最特別嘅係牛油果醬吞拿魚他他，除咗軟滑嘅牛油果醬之外，配搭微鹹嘅吞拿魚他他，下層仲有脆脆一齊食，口感極之好
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- Tapas -
🔹Chef's Rusa
Potato salad, mayonnaise, tuna
好食，蛋沙律配上細餅乾條，好好嘅starter
🔹Padrón Peppers
Deep fried Padron qreen peppers, extra virgin olive Qu
西班牙青椒🫑味道其實唔苦唔辣，反而有少許甜味，加左少少鹽調味，走油過都幾香口
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🔹Croquetas
Truffled mushroom croquettes
非常好食嘅Truffled mushroom ball，黑松露味好濃郁，外脆內軟，好高質
- Main -
🔹Spring Chicken
Half roasted spring chicken marinated in lemon and fresh herbs, homemade fries
春雞好香，沾上香草醬汁更香更濕潤好食，最吸引係薯條，粗身多薯仔，口感好好多
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🔹Ibérico Pork
Roasted banana shallots, artichokes, romesco sauce
豬肉呈粉紅色，食落嫩口，沾上由甜椒、蕃茄、大蒜、洋蔥、煎香杏仁、松子等堅果，有甜椒粉味嘅romesco醬，味道再提升不少
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- Dessert -
🔹Cheesecake
巴斯克芝士蛋糕style，用咗西班牙芝士，有啲微酸紅莓醬中和口感，味道濃郁
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🔹"Chuecolate"
有朱古力蛋糕、朱古力雪糕，用上頂級Valrhona朱古力，可可味濃
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- Drink -
🍷free-flow package💰+$238/pp
2小時任飲紅白酒Negroni, Draught Beer, Red Sangria
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🍹Mocktail
Strawberry Basil Smash
Strawberry, Lemon Juice, Cranberry, Honey, Basil
飲落幾清香，果汁味幾濃唔會太甜，有淡淡Basil香
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💰$588/brunch set, free-flow package +$238/pp
🚩Chueca @chueca.hk
📍 G/F, 8 Gough Street, Central
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