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2023-09-09
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最近多左對鮮味嘅追求，於是乎就去左位於中環嘅《四口》品嚐一下特色福建菜。餐廳定期都會更換和加入當造嘅食材，所以每一次去都有唔同嘅體驗。今次時令嘅就係鰻魚，咁我就叫左鰻魚季節精選套餐 $178。套餐已經包含咗一個蒲燒鰻魚飯、鹹香酥炸黃花魚和黑蒜粒燉排骨湯。首先蒲燒鰻魚選用新鮮靚鰻魚，骨刺較少魚鮨味又香濃，仲有鮮甜嘅味道。而炸黃花魚炸到香脆，一啖一口好過癮。最後就係飲埋個靚湯，黑蒜味極香濃，又有排骨嘅肉味。冰梅小蕃茄 $38極之清甜嘅小蕃茄，啖啖新鮮茄汁係味蕾爆發，好開胃。黑蒜香煎龍躉扒 $188龍躉扒用大火香煎，再加入濃厚嘅香蒜汁。龍躉扒外皮香脆，內層肉質濃厚，啖啖肉呀。四口酸菜魚泗粉 $158酸菜魚我就不嬲都鍾意食，今次加埋泗粉體驗好新鮮，泗粉吸引哂魚湯嘅酸辣味，好過癮呀。最後當然要試埋福建嘅特色甜品綠豆餅$38、古早味花生湯 $28 和 洛神花茶凍 $38。甜而不膩，好啱夏日消暑之用。4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖
今次時令嘅就係鰻魚，咁我就叫左鰻魚季節精選套餐 $178。套餐已經包含咗一個蒲燒鰻魚飯、鹹香酥炸黃花魚和黑蒜粒燉排骨湯。首先蒲燒鰻魚選用新鮮靚鰻魚，骨刺較少魚鮨味又香濃，仲有鮮甜嘅味道。而炸黃花魚炸到香脆，一啖一口好過癮。最後就係飲埋個靚湯，黑蒜味極香濃，又有排骨嘅肉味。
冰梅小蕃茄 $38
極之清甜嘅小蕃茄，啖啖新鮮茄汁係味蕾爆發，好開胃。
黑蒜香煎龍躉扒 $188
龍躉扒用大火香煎，再加入濃厚嘅香蒜汁。龍躉扒外皮香脆，內層肉質濃厚，啖啖肉呀。
四口酸菜魚泗粉 $158
酸菜魚我就不嬲都鍾意食，今次加埋泗粉體驗好新鮮，泗粉吸引哂魚湯嘅酸辣味，好過癮呀。
最後當然要試埋福建嘅特色甜品綠豆餅$38、古早味花生湯 $28 和 洛神花茶凍 $38。甜而不膩，好啱夏日消暑之用。
4口 (中環)
中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖
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