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2024-01-15
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云手工火鍋店係一間喺尖沙咀嘅火鍋店，食材都好講究。我哋首先叫咗佢哋嘅招牌菜火焰沙白蟹鍋（$328），職員會將海鮮炒一炒，再點火同加湯，海鮮令到湯底味道好香濃。肉類方面，我哋揀咗美國安格斯牛肉（中$268），佢嘅油花好靚，建議涮五至十秒，咬落去好嫩好有肉味。另外仲點咗花雕醉雞半隻（$138），雞肉好滑好鮮，加埋落去湯底都更加香濃。丸類食材方面，我哋揀咗手打黑松露墨魚丸、手打鹹蛋黃蝦丸同埋手打芝心牛丸（每款半份$52）。全部丸都好彈牙，仲有豐富嘅餡料，每一啖都好好味。自家製嘅紫菜脆片（$88）亦都好脆口，同埋紫菜一齊食更加香口。另外仲有雜菜拼盤（$88），啲蔬菜款式多，新鮮又清爽。最推薦嘅係佢哋自家製嘅黑松露蟹肉餃（$68），餃子皮薄彈牙，入口即化，內餡飽滿鮮美，黑松露嘅香氣更加豐富口感。整個餐廳環境寬敞整潔，啲檯椅都好舒服，服務員態度親切熱心，令飯局更加愉快。
丸類食材方面，我哋揀咗手打黑松露墨魚丸、手打鹹蛋黃蝦丸同埋手打芝心牛丸（每款半份$52）。全部丸都好彈牙，仲有豐富嘅餡料，每一啖都好好味。自家製嘅紫菜脆片（$88）亦都好脆口，同埋紫菜一齊食更加香口。另外仲有雜菜拼盤（$88），啲蔬菜款式多，新鮮又清爽。
最推薦嘅係佢哋自家製嘅黑松露蟹肉餃（$68），餃子皮薄彈牙，入口即化，內餡飽滿鮮美，黑松露嘅香氣更加豐富口感。
整個餐廳環境寬敞整潔，啲檯椅都好舒服，服務員態度親切熱心，令飯局更加愉快。
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