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2023-07-14
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店在2樓，佈置清雅。蒸蛋蒸蛋放上瀨尿蝦肉、鮑魚。好香滑嘅蒸蛋。蝦麵豉湯蝦味濃稠嘅湯。右口魚肉質結實，魚油豐富。深海池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香。富山白蝦白蝦加入柚子皮，食到白蝦鮮甜亦感到柚子清香味道。赤貝(貝殼類)肉質厚身，口感爽。地金目鯛油脂適中，肉質細膩，用備長炭燒一燒魚皮，令魚身更香。池魚魚味比較濃，多油份肉質淋，池魚配蔥蓉，口感清爽。野生鱒魚(鱒之介)肉質細嫩，味道濃郁。銀雪魚油份多肉質嫩滑，用備長炭燒一燒，食落有炭香同口感肥美。野生青魚青魚肉質鮮美肥膩，青魚內有帶甜嘅瓜類漬物，令口感更爽，醋煮昆布包裹青魚，外包脆紫菜，味道好夾。赤身(京都舞鶴)肉質鮮嫩而結實。中拖羅(京都舞鶴)魚的油脂非常甘香。紫海膽(季節性)味道甘甜帶有香氣，口感幼滑。右口魚裙邊濃郁甘香，入口即溶。碎拖羅手卷手卷內有葱、芝麻、蘿蔔碎，豐富左口感。雪糕豆腐雪糕
蒸蛋
蒸蛋放上瀨尿蝦肉、鮑魚。
好香滑嘅蒸蛋。
蝦麵豉湯
蝦味濃稠嘅湯。
右口魚
肉質結實，魚油豐富。
深海池魚
肉質鮮嫩肥美，脂厚油香。
富山白蝦
白蝦加入柚子皮，食到白蝦鮮甜亦感到柚子清香味道。
赤貝(貝殼類)
肉質厚身，口感爽。
地金目鯛
油脂適中，肉質細膩，用備長炭燒一燒魚皮，令魚身更香。
池魚
魚味比較濃，多油份肉質淋，池魚配蔥蓉，口感清爽。
野生鱒魚(鱒之介)
肉質細嫩，味道濃郁。
銀雪魚
油份多肉質嫩滑，用備長炭燒一燒，食落有炭香同口感肥美。
野生青魚
青魚肉質鮮美肥膩，青魚內有帶甜嘅瓜類漬物，令口感更爽，醋煮昆布包裹青魚，外包脆紫菜，味道好夾。
赤身(京都舞鶴)
肉質鮮嫩而結實。
中拖羅(京都舞鶴)
魚的油脂非常甘香。
紫海膽(季節性)
味道甘甜帶有香氣，口感幼滑。
右口魚裙邊
濃郁甘香，入口即溶。
碎拖羅手卷
手卷內有葱、芝麻、蘿蔔碎，豐富左口感。
雪糕
豆腐雪糕
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