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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
63939686
附加資料
由於新鮮食材均由本店總廚預先安排並每天由日本市場直接空運到港,訂座時需要綁定信用咭,每位綁定訂金金額$300 ,如若貴客於預定日期出席及用餐, 此綁定之訂金則不會過數. 只需按賬單顯示之消費金額付款.
-經由OpenRice 訂位的顧客，本餐將會發出SMS訊息通知閣下及需要預綁信用咭才確認訂座，顧客如有問題及查詢，請致電 /WhatsApp 餐廳查詢 63939686
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
餐廳嘅裝修係典型嘅日式高級壽司店嘅裝修，燈光柔和，感覺開揚又高雅，十分舒適。今日試吓原價$680， dining city$530的omakase.先送上的柚子蘿蔔，口感清爽，帶柚子清香；薑片酸酸爽口，－點也不辣。茶碗蒸這個真好吃，賣相精美，瑩光鱿魚正值時令，而蒸旦口感滑溜如豆花，味道鮮美。1.右口魚先送上味道淡身的右口魚，魚肉爽口清甜，配上烏魚子粉，帶少少咸味，口感輕盈。2.帶子帶子十分肥美帶光澤，厚切令人滿足，配上的柚子，口感嫩滑又清新，味道也不會太單調。3.墨魚壽司這墨魚切成小粒，口感黏滑柔軟，帶有墨魚的獨有鮮甜味，清甜口味，不錯。4.深海池魚深海池魚十分肥美油潤，帶魚脂的甘香，魚肉柔軟可口，味道濃厚，正！5.赤貝師傅把赤貝切得剛好，入口爽脆，－咬即散，赤貝味道鮮甜爽口，有貝類的獨有鮮甜味。6.池魚這池魚味道濃厚，魚肉柔而爽脆，配上清香的蔥花，更加惹味。7.銀鱈魚用刺身級銀鱈魚，用上備長炭燒，表面微微燒焦，味道甘香油潤，口感軟滑肥美，帶油脂香，好吃。8醬油漬中拖羅醬油風味味道濃厚，帶少少赤身風味，又唔會太鹹；雖然油份唔多，但魚味突出柔潤，正！9.大拖羅這大拖羅用上魚鮫部分，加上豉油，非常肥美！大拖羅充滿油花，口感極為滑溜又無筋，魚肉纖維極為幼細，入口即融，魚脂在口中迴旋，醬油令大拖羅無咁膩口，正正正！10.車海老車海老大大件，車海老烤至剛剛熟，啖啖蝦肉，爽口鮮甜，不錯。11. 燒右口魚邊燒右口魚邊正呀！紫菜脆口，加上燒右口魚邊，火炙逼出油份，甘香油潤，配上紫菜的清香，正！12. 青森紫海膽、三文魚籽青森紫海膽色澤明亮，海膽味唔係最濃但味道鮮甜又creamy, 而且份量十足，再次配上鮮美的三文魚籽，每一口都吃到海膽和三文魚籽，真可口。湯這魚湯真鮮甜，魚是煎過才熬出奶白色魚湯；魚湯鮮甜又唔唔腥，配上本茹，暖暖胃，好味道。甜品是柚子雪芭雪芭味道清爽，又有柚子的酸甜風味，為這餐作完美句號。
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鮨山月 📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 2樓🎌上個weekend 食咗個性價比較高嘅Omakase Lunch Set, 分別有兩個價位嘅套餐 $680/$880，分別在於會有冇四品前菜，難得食Omakase我哋就想要Full Set，而且價格相距都只係$200，所以就揀咗$880！🐣茶碗蒸🥚🦑螢光魷魚墨魚汁嘅茶碗蒸，因為加入咗墨魚汁，所以平時淡黃色嘅茶碗蒸今次變咗灰色！味道都比一般嘅豐富得多👍🏻🔅四品前菜🔅1️⃣天草石垣鯛加入自家製烏魚子，肉質細膩，油脂富豐，味道新鮮2️⃣鱈魚白子用柚子酸汁做調味，加上蔥花蘿蔔蓉。令到口感creamy嘅白子味道更清新開胃！3️⃣磯燒帶子用紫菜包住直接食，磯燒過後嘅帶子特別甜，而且帶子本身好厚肉👍🏻4️⃣稻燒鰆魚用稻草煙燻過嘅鰆魚，再配上自家製洋蔥汁 。洋蔥汁其實係濃厚洋蔥蓉！而鰆魚亦都係厚切，外皮香脆肉嫩，煙熏味又香又惹味！🍣手握壽司10貫🍣1️⃣深海池魚：池魚肉質纖細柔滑帶微甜2️⃣白蝦壽司：白蝦肉口感細膩鮮甜3️⃣墨魚壽司：墨魚略帶爽脆而柔軟4️⃣赤背壽司：赤背爽口鮮甜5️⃣鰤魚壽司：Omakase 之中我自己最鐘意嘅，冬季先會逢時，油脂好豐盈！6️⃣炭燒銀鱈魚：經過炭燒令風味更突出！7️⃣池魚：白身魚中池魚油脂算比較豐厚，口味帶甘甜8️⃣中拖羅：油脂比例適中，係介乎於赤身同大拖羅之間9️⃣小肌：肉質厚身，鹹鮮魚香味較濃郁🔟北海道海膽：極Creamy又鮮甜！🍱卷物拖羅手卷：好似雪糕球咁大, 加入蘿蔔粒增加口感之餘又帶出甜味🍲湯：魚味噌濃湯，熱辣辣非常暖胃🍨甜品：開心果雪糕，有粒粒果仁！完美結尾！
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🌟餐廳：鮨山月📍地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 2樓💰價位：～$800⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00📱電話：6393 9686辛勞工作收工～又係時候歎返餐omakesa，獎勵下自己先！朋友仔推介銅鑼灣既「鮨山月」，我地揀咗晚市omakase - 「山Yama」套餐，一共有15道菜，包括前菜、時令日本海鮮刺身、煮物、手握壽司、茶碗蒸、湯品及甜品，食物種類夠哂豐富，即刻開心share比大家先～✨漬物 （子薑，柚子大根，芥末漬山藥）師父自家製3款漬物，包括子薑、柚子大根及芥末漬山藥，每款口感爽脆，入口清新～我就大推柚子大根，咬落香脆清甜，加入柚子皮，口感更清新！✨季節螢光魷魚墨汁茶碗蒸面頭有時令當造螢光魷魚，口感爽彈，鮮味爆燈！茶碗蒸蛋味超濃郁，加入墨汁蒸制，顏色夠哂型格～相當出色既茶碗蒸！✨ 石垣鯛刺身有別於一般白身魚，口感肥美黏口，魚味超突出，上層更灑上自家醃制金黃色既烏魚子粉，咸咸香香，令魚肉鮮味更突出！✨沙甸魚磯邊卷賣相精緻，沙甸魚以磯邊卷方式上菜！肥美去骨既沙甸魚肉搭配芽蔥，再用紫菜包住，入口香脆，層次感十足，芽蔥既清新香氣更能點綴沙甸魚既濃郁味道！✨鱈魚白子鱈魚白子白雪雪晶瑩剔透，用上柚子醋、芽蔥粒襯托，清爽微微酸，更能突顯白子既鮮甜！特別一提，師父採用暖出做法，白子微微暖，入口更滑順，且能品嘗白子既濃郁！✨帆立貝幽庵燒帆立貝大大件，厚肉鮮甜，以幽庵燒手法處理，外層微微焦香，鮮味更突出，再搭配香脆既紫菜包住食，大大啖夠哂滿足！✨ 鮟鱇魚肝凍撻心機之作！自家制作脆脆撻底，釀入滑嫩濃厚既鮟鱇魚肝，再配上乾紫菜、紫蘇花及蕃茄清湯啫喱，賣相夠哂精美！一啖擺入口，層次感一流，蕃茄清湯果凍既清新完美襯托香濃油潤既鮟鱇魚肝，衝擊味蕾，必試！✨ 煙燻鰆魚鰆魚蘊含豐厚魚脂，肉質夠哂肥美！師父更加入自家調制洋蔥醬、芽蔥粒及芽蔥，除左中和鰆魚既油脂感，更能提鮮！✨太刀魚天婦羅太刀魚肉身夠厚肉，近魚皮位置既魚脂感豐富，以天婦羅方式製作，口感更突出，外層香脆，咬落啖啖肉，魚肉味突出！師父特意加入以味噌醃制過既榨菜片，咸鮮味十足，用黎拌以太刀魚一齊食，夠哂創意！✨ 富山灣白蝦壽司白蝦蝦肉爽滑，夠哂鮮甜，配合赤醋飯，呢個組合一流！✨ 針魚壽司針魚嘅鮮味超濃厚，軟滑帶甜味，口感豐富！✨備長炭燒喉黑魚壽司喉黑魚又名赤鯥，係微甜帶油份既高級白身魚，師傅已備長炭微燒，更能讓其滲出魚油，入口油潤滑順，超鮮甜！✨季節鰤魚壽司用上醬油漬，鮮味更突出，入口綿密細膩，大滿足！✨中拖羅壽司肉質緊緻，油脂感十足，滑嫩且魚油味香濃，我既至愛！✨醬油漬魚籽馬糞海膽杯黎到最後一道菜式，馬糞海膽厚滑香濃，鮮味爆登～另加入醬油漬魚籽，粒粒香甜爆汁，成個組合鮮味濃厚，超正！✨麵豉湯最後奉上以魚肉及魚骨熬製嘅麵豉湯，飲落格外鮮甜～食完壽司嘆番碗暖笠笠嘅麵豉湯，特別暖胃窩心！✨甜品 (靜岡縣溫室蜜瓜 及 自家製焙茶奶凍）先品嚐冰凍既靜岡縣溫室蜜瓜，香甜juicy，夠晒清新～而自家製焙茶奶凍，茶味香醇，入口夠晒滑順，微微甜食得好滋味！最後店員更會提供熱辣辣嘅焙茶，搭配以上甜品，為咁豐富既一餐畫上完美句號！———————————————————😋味道：4.5/5🏢環境：4.5/5💁🏻♀️服務：4.5/5💵價錢：4.5/5🤟🏻性價比：4.5/5———————————————————👅整體小總結餐廳用上和風木系裝修，環境簡潔優雅，用餐氛圍寧靜舒適！食物方面，師傅採用各款時令新鮮食材，配合創新及落足心機嘅製作方法，創造出一道道高質嘅菜式，超推介大家嚟試一試！值得一提，所有店員既態度親切有禮，細心講解每一道菜式，夠哂互動，抵讚~———————————————————
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生日月份，有朋友請食晏，在公司附近的鮨山月午餐，廚師發辦，質素高之餘價格相宜，最適合慶祝。淺色木質為主的裝潢，於傳統和風中帶出時尚又高級的韻味。廚師發辦壽司12貫午餐，盛惠$680茶碗蒸用了雞白湯，蒸出來的蛋有著雞湯鮮味，特別好味。還有慢煮的雞肉、食用花等，正！壽司🍣十二貫0️⃣1️⃣左口魚壽司 左口魚是北海道鮫碟魚，魚身無鱗，肉質口感清爽，相對淡口，頭炮首選0️⃣2️⃣墨魚壽司將墨魚刺身碎切，再放上壽司飯，墨魚上還洒上岩鹽，提升墨魚的鮮甜。墨魚切得碎碎的，完全不會韌，非常貼心的處理手法。0️⃣3️⃣活帶子壽司帶子上碟後還會動的，還是頭一回品嚐到，肉質成一絲絲狀的，味道爽口清甜0️⃣4️⃣深海池魚壽司深海池魚是野生的，有足夠活動量，多肉少肥，味濃味且有口感 0️⃣5️⃣小白蝦壽司用了富山灣特產的小白蝦，中間放了柚子皮吊味，極鮮味！ 0️⃣6️⃣赤貝壽司鮮活的赤貝，拍打後會自動卷起來，肉質爽口鮮甜，甚喜歡💕的一款壽司🍣0️⃣7️⃣池魚壽司池魚魚味較濃，配合日本小蔥，幼身小蔥香而不辣。0️⃣8️⃣BB銀雪魚壽司銀雪魚冰鮮貨，多為熟食料理，少有遇到新鮮活魚，刺身銀雪魚肉質嫩滑，加上用備長炭燒醺過，好香燒烤味。0️⃣9️⃣鰤魚壽司鰤魚即是巨型油甘魚，屬於濃味的魚類，入冬時節，鰤魚都儲定脂肪過冬，所以特別肥美，魚味更濃。1️⃣0️⃣醋漬小肌魚壽司小肌魚預先醃過，調料都是大廚特制的，家家不同。魚肉添上了酸醋味，份外醒神。1️⃣1️⃣中拖羅壽司中拖羅的油脂味及魚鮮味都相對比較平均，加上大廚的一流刀功，完全無筋，吃起來跟大拖羅無異 👍1️⃣2️⃣海膽軍艦脆口紫菜，滿滿的鮮甜海膽，簡直是人間極品 😍😍😍卷物 碎蔥吞拿魚卷物，少飯的要求下，差不多全件都係吞拿魚蓉，再加上些少芝麻、碎蔥吊味，跟刺身的分別不大 😋😋湯品是菇菌麵豉湯，味道還算不錯是日甜品是清新甜美雪葩，為這頓 Omakasa 劃上完美句號
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生日食豪啲是常識吧？姐平日都靚靚地，但男友出乎意料地著咗套西裝出現👨🏻✈️ 即刻被比下去...🤣 呢餐又真係好好味，唉早知我又著靚啲啦🥹🥚茶碗蒸用雞白湯煮，加上慢煮雞胸、北海道粟米，啖啖精華。🐟 先付►長崎縣生蠔 - 爽口肥美，簡單配蘿蔔蓉同酸汁啫喱已經夠►剝皮魚 - 肉身爽口，配上creamy剝皮魚肝醬，好幸福►醬油漬帶子 - 火炙帶子口感實在又香口，連帶子都好食成咁►汁煮八爪魚 - 彈牙，配熟成6個月嘅魚子醬，咸鮮味濃郁►白子 - 半熟鱈魚子完全冇腥味，入口即溶►梭子魚 - 半生熟口感唔錯，配上有馬山椒獨特嘅辛辣香味，有feel ►鏗魚 - 師傅根據日本傳統食法用稻草燒，香噴噴►鮟鱇魚肝脆撻 - 呢個癲，汁煮魚肝醬同蕃茄啫喱係口度爆發🤯 脆撻用特別方法整超！級！脆！好！輕！盈！建議一啖食。我後悔冇嗒耐啲咁快吞咗落肚🥲 如果有下次，我個口會準備得好啲🤣►兵庫縣香箱蟹 - 熱辣辣，每一啖都有蟹籽、蟹膏同肉身，滋味無限🍣 壽司8貫►昆布漬北海道甜蝦 - 甜蝦爽口彈牙，就咁擺係昆布上又真係索到味►深海池魚 - 肉身嫩滑，師傅用赤醋飯酸度較高，配濃味魚好夾 ►墨魚 - 厚身、充滿膠質，又一道估唔到會咁好味嘅壽司►炭燒赤鯥魚 - 用和歌山備長炭煙燻過，味道突出►池魚 - 沙甸魚同秋刀魚啲friend，濃味獸大愛►赤身 - 吞拿魚味極濃►蛇腹大拖羅 - 大拖羅最肥嘅蛇腹位油脂勁香，雪花紋靚，入口即溶 ►馬糞海膽 - 當造、肥美、creamy🍲 湯鯛魚麵豉湯🍮 甜品煎茶布甸有驚喜，蜜瓜甜入心價錢嚟講我覺得合理，每道都超水準，有驚喜💡 連漬物都好味（食左幾碟wasabi淮山呀嘻嘻）。師傅對食材同煮法非常講究，又好肯講解，令姐肚入面多左好多美食同墨水 😋🥰 好期待重臨！TSUKI 月 $1,880 (共20品)
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