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2024-04-12
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上次帶著小狗, 不能專心享受, 今日終於約朋友可以好好坐下, 慢慢細味 – 美食以外, 原來環境也花了不少心機, 今天安排在樓下, 就在兩個主要打卡位旁, 更加可以欣賞裝潢上的細節, 真的處處心機兩個人吃得不多, 就由店員介紹下點了三重芝士特濃火鍋及燒銀鱈魚; 火煱底用Emmental Cheese,Gruyere Cheese,Mozzarella 三種芝士混和, 味道濃郁又不會太黏, 配上燒咸牛舌粒, 焗澳洲新薯, 新鮮西蘭花, 鲜蝦肉, 班蘭及竹炭麵包粒及車厘茄串; 味道有濃有鮮的配搭, 很合口味; 尤其車厘茄帶點清新酸甜, 正好平衡了香濃牛舌以及芝士的濃郁另一主菜西京燒銀鱈魚配香燒羽衣甘藍炒野菌, well, 不得了, 由配菜野菌到燒過的羽衣甘藍, 再到主角西京燒銀鱈魚, 都好味得超出想像, 銀鱈魚外皮刻意燒得有點焦香, 跟肉質軟滑又帶香甜的魚肉配上, 加上本身滲透出的魚油, 放入口中即時融化, 有點受寵若驚的感覺; 羽衣甘藍也燒得香口, 上碟時仍保持香脆, 很喜歡自己要了杯特濃黑芝麻鮮奶, 非常濃郁的黑芝麻味, 還有細緻的小刺蝟拉花, 看得人滿心歡喜最後的甜品是新出的丸久小山
兩個人吃得不多, 就由店員介紹下點了三重芝士特濃火鍋及燒銀鱈魚; 火煱底用Emmental Cheese,Gruyere Cheese,Mozzarella 三種芝士混和, 味道濃郁又不會太黏, 配上燒咸牛舌粒, 焗澳洲新薯, 新鮮西蘭花, 鲜蝦肉, 班蘭及竹炭麵包粒及車厘茄串; 味道有濃有鮮的配搭, 很合口味; 尤其車厘茄帶點清新酸甜, 正好平衡了香濃牛舌以及芝士的濃郁
另一主菜西京燒銀鱈魚配香燒羽衣甘藍炒野菌, well, 不得了, 由配菜野菌到燒過的羽衣甘藍, 再到主角西京燒銀鱈魚, 都好味得超出想像, 銀鱈魚外皮刻意燒得有點焦香, 跟肉質軟滑又帶香甜的魚肉配上, 加上本身滲透出的魚油, 放入口中即時融化, 有點受寵若驚的感覺; 羽衣甘藍也燒得香口, 上碟時仍保持香脆, 很喜歡
自己要了杯特濃黑芝麻鮮奶, 非常濃郁的黑芝麻味, 還有細緻的小刺蝟拉花, 看得人滿心歡喜
最後的甜品是新出的丸久小山園抹茶士多啤梨麻糬牛角窩夫, 抹茶醬 creamy 軟滑,抹茶味道的香濃, 跟士多啤梨的香甜不相伯仲地突出, 一向對麻糬沒有特別喜愛的我, 咬了一口弄得薄薄的麻糬, 卻有說不出的喜愛; 而牛角窩夫更加是一直保持香脆, 好吃得不得了, 怪不得此店長期排隊, 除了打卡, 食物質素才是真章, 加上最近的餐牌折扣優惠, 還真的要準備下次到來試試其他高水準食品
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