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2025-04-10
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建議提早book定,以免要等位。今次黎到,室外位置被包場搞活動,好彩室內仲有位。.Pickled Tomato Salad 是第一道菜,番茄剝去外皮,形狀飽滿,搭配自製奶油,口感柔滑,鹹和甜的滋味融合得剛好然後是Hamachi,油甘魚質感細嫩,魚脂的香氣馥郁,搭配微酸的醬汁,清爽開胃。他們都Pumpkin Purée一向是每次來的必點。南瓜綿密綿密的,表層的焦糖帶來一絲酥脆的口感,甜而不膩。主菜 TONKA TSU 炸得外層酥脆金黃,內裡肉質嫩滑多汁,搭配紅酒非常合拍澱粉控則推介一試他們的Hairy Crab Butter Udon。烏冬面被濃郁的牛油蟹肉醬包裹著,Q彈的面條與濃厚的醬汁交織,撒上蔥花、芝麻和蛋黃後,味道更顯立體,既滿足又不覺得妳口。甜點部分,芝士蛋糕質地細膩,芝士味濃郁但不過於厚重。紅豆大福則外皮香軟柔糯,細緻的紅豆餡亦不會很甜膩,不錯。
建議提早book定,以免要等位。今次黎到,室外位置被包場搞活動,好彩室內仲有位。
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Pickled Tomato Salad 是第一道菜,番茄剝去外皮,形狀飽滿,搭配自製奶油,口感柔滑,鹹和甜的滋味融合得剛好
然後是Hamachi,油甘魚質感細嫩,魚脂的香氣馥郁,搭配微酸的醬汁,清爽開胃。
他們都Pumpkin Purée一向是每次來的必點。南瓜綿密綿密的,表層的焦糖帶來一絲酥脆的口感,甜而不膩。
主菜 TONKA TSU 炸得外層酥脆金黃,內裡肉質嫩滑多汁,搭配紅酒非常合拍
澱粉控則推介一試他們的Hairy Crab Butter Udon。烏冬面被濃郁的牛油蟹肉醬包裹著,Q彈的面條與濃厚的醬汁交織,撒上蔥花、芝麻和蛋黃後,味道更顯立體,既滿足又不覺得妳口。
甜點部分,芝士蛋糕質地細膩,芝士味濃郁但不過於厚重。紅豆大福則外皮香軟柔糯,細緻的紅豆餡亦不會很甜膩,不錯。
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