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2022-06-19
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同幾個靚媽食飯，搵個大家就腳嘅旺角區食小菜慢慢傾計。酸菜魚今次嘅酸菜魚湯頭鮮甜，只係有少少少辣，酸味足夠，魚肉鮮嫩又滑冇骨，最喜歡有大量酸菜同芽菜做配菜，開胃唔油，忍唔住飲多幾碗。芝心龍皇球併黃金百花球炸得香脆金黃，每粒顏色均勻，而且大大粒啖啖肉，蝦膠肉夠彈牙。芝心龍皇球亦係蝦膠肉，加入流心芝士，彈牙之餘又好creamy，好有層次。梅菜扣肉煲Lee個菜式非一般中菜嘅做法，五花腩切成薄片，最重要唔肥，肥瘦分佈平均，肉質軟腍，梅菜甜香，融合了扣肉鹹香，真係好下飯。陽江豆豉雞煲雞件肉質嫩滑而且入味，配料有酸喬頭，豆豉，紫洋蔥，香氣撲鼻。鮮沙薑煎焗走地雞沙薑不嬲同雞都係絕配，加入鮮沙薑來烹調，令雞肉更添香味香口，雞件熟嘅程度才亦控制得好好，肉質嫩滑而且濃郁香味。欖菜肉鬆四季豆
酸菜魚
今次嘅酸菜魚湯頭鮮甜，只係有少少少辣，酸味足夠，魚肉鮮嫩又滑冇骨，最喜歡有大量酸菜同芽菜做配菜，開胃唔油，忍唔住飲多幾碗。
芝心龍皇球併黃金百花球
炸得香脆金黃，每粒顏色均勻，而且大大粒啖啖肉，蝦膠肉夠彈牙。芝心龍皇球亦係蝦膠肉，加入流心芝士，彈牙之餘又好creamy，好有層次。
梅菜扣肉煲
Lee個菜式非一般中菜嘅做法，五花腩切成薄片，最重要唔肥，肥瘦分佈平均，肉質軟腍，梅菜甜香，融合了扣肉鹹香，真係好下飯。
陽江豆豉雞煲
雞件肉質嫩滑而且入味，配料有酸喬頭，豆豉，紫洋蔥，香氣撲鼻。
鮮沙薑煎焗走地雞
沙薑不嬲同雞都係絕配，加入鮮沙薑來烹調，令雞肉更添香味香口，雞件熟嘅程度才亦控制得好好，肉質嫩滑而且濃郁香味。
欖菜肉鬆四季豆
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