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2024-05-09
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銅鑼灣神秘地方 suger+, 26樓有間有維園靚景叫瀧宴嘅鐵板燒日式餐廳✨由前菜三味開始啫喱口感嘅蟹肉凍清爽嘅芝麻醬伴菠菜好開胃嘅酸汁吞拿魚✨開胃漬物 柚子大根 ，木魚大根 ，漬蓮藕，鹽漬黃瓜 ✨刺身三味 🐟有新鮮嘅深海池魚 ，立魚 ，吞拿魚 ✨壽司🍣深海池魚 + 柚子胡椒 - 油潤口感外加左柚子胡椒令鮮味更提升針魚 + 蔥碎 - 一D都唔腥，魚肉細緻，口感豐富✨北海道雪場蟹 配海皇汁🦀雪場蟹啖啖肉，加上香濃海鮮味嘅海皇汁同鮭魚子，一齊食真係鮮上加鮮✨鐵板銀鱈魚🐟魚皮香脆到薯片咁，魚肉嫩滑，油脂豐富✨美國頂級牛柳🐮厚燒 - 配上岩鹽同脆卜卜蒜片，又嫩又脆薄燒 - 卷住日本蔥真係好好味✨季節吸物蜆湯 - 湯頭鮮味到不得了，好似用左十萬隻蜆煲出黎咁✨煙肉香蒜炒飯 同 炒雜菜 都係水準之作🍚✨甜品 - 白桃果凍， 晶凝通透嘅啫喱配上白桃汁，清新
✨由前菜三味開始
啫喱口感嘅蟹肉凍
清爽嘅芝麻醬伴菠菜
好開胃嘅酸汁吞拿魚
✨開胃漬物
柚子大根 ，木魚大根 ，漬蓮藕，鹽漬黃瓜
✨刺身三味 🐟
有新鮮嘅深海池魚 ，立魚 ，吞拿魚
✨壽司🍣
深海池魚 + 柚子胡椒 - 油潤口感外加左柚子胡椒令鮮味更提升
針魚 + 蔥碎 - 一D都唔腥，魚肉細緻，口感豐富
✨北海道雪場蟹 配海皇汁🦀
雪場蟹啖啖肉，加上香濃海鮮味嘅海皇汁同鮭魚子，一齊食真係鮮上加鮮
✨鐵板銀鱈魚🐟
魚皮香脆到薯片咁，魚肉嫩滑，油脂豐富
✨美國頂級牛柳🐮
厚燒 - 配上岩鹽同脆卜卜蒜片，又嫩又脆
薄燒 - 卷住日本蔥真係好好味
✨季節吸物
蜆湯 - 湯頭鮮味到不得了，好似用左十萬隻蜆煲出黎咁
✨煙肉香蒜炒飯 同 炒雜菜 都係水準之作🍚
✨甜品 - 白桃果凍， 晶凝通透嘅啫喱配上白桃汁，清新
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