瀧宴日本料理 (Sugar+)

瀧宴日本料理 (Sugar+)

瀧宴日本料理 (Sugar+)
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kingsfoodland
首試銅鑼灣高質鐵板燒
kingsfoodland
等級4
2025-11-27
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今晚嚟到銅鑼灣 Sugar+ 26樓嘅「瀧宴」食飯,一入去就被個View吸引住,環境又 Grand 又舒服,絕對係慶祝或者同另一半撐枱腳嘅好地方。我哋叫咗個 $980 精選套餐,有齊刺身、龍蝦、和牛,性價比極高!🍱 前菜三點盛+刺身拼盤一開場個擺盤已經贏晒!前菜三小碟精緻到唔捨得食:薯仔沙律綿密開胃,水雲醋物酸酸地滑嘟嘟好清爽,仲有個蟹肉漬物鮮味十足。刺身部分非常新鮮,鮪魚色澤紅潤,油甘魚同鯛魚切得厚身,油脂豐富,入口有魚油香,唔係一般貨色可比。最驚喜係個海膽杯,海膽鮮甜唔腥,下面鋪滿晶瑩剔透嘅白身魚刺身同爆汁魚子,一啖食落去口感層次勁豐富,鮮到飛起!🥚 茶碗蒸+清酒煮蜆湯茶碗蒸滑到好似布丁咁,上面鋪咗蟹肉同菇,每一啖都充滿高湯鮮甜味。蜆湯好足料,蜆肉大隻飽滿,海帶湯底清甜暖胃,飲完個人舒服晒,準備迎接主菜!🐟 Hamachi Fish Kala (燒魚鮫)呢個油甘魚鮫燒得好靚!魚皮燒到微焦香脆,入面魚肉依然嫩滑多汁,魚油喺口入面爆發,配埋少少檸檬汁同但蘿蔔,解膩又提鮮,送酒一流。🦞 鐵板龍蝦+鮑魚重頭戲嚟啦!龍蝦肉爽口彈牙,鮮甜味鎖晒喺肉入面,唔洗點醬都好夠味。鮑魚亦係亮點,煮得非常腍身,完全唔會韌,鮮味Double up,每一啖都係享受。🥩 宮崎和牛薄燒呢個宮崎和牛真係冇得輸!我揀咗五成熟,粉嫩嘅肉色靚到暈。油脂分佈均勻,入口即溶,牛味濃郁。師傅好有心機咁捲住炸蒜片同蔥花,再配埋旁邊嘅洋蔥一齊食,口感豐富之餘又唔會覺得膩,每一啖都係幸福感!🍚 煙肉蒜香炒飯+炒野菜食到尾聲仲有個炒飯,師傅手勢好勢利,炒到飯粒分明,鑊氣十足,加埋太陽蛋拌勻食,蛋液包裹住飯粒,香到停唔到口!炒野菜清清地,有齊芽菜、韭菜花等,爽脆解膩。🍵 甜品最後以抹茶豆腐布丁配紅豆作結。抹茶味香濃回甘,豆腐布丁滑溜,紅豆蓉甜度啱啱好,完美句號。成餐飯無論係環境定食物質素都好高分,特別係個view真係加晒分。$980 可以食到咁多款高質食材,仲要係專人服侍嘅鐵板燒,真心覺得抵食。推薦大家如果有慶祝活動,一定要嚟試吓!Read More
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野生生猛龍蝦
Penny Sun
銅鑼灣3xx高空景色日本料理享受🍣 性價比高
Penny Sun
等級4
2025-11-20
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銅鑼灣3xx高空景色日本料理享受🍣 性價比高🍎必試刺身鐵板燒午餐🍱夢幻餐廳浪漫推介 ❤️VIP私人房間㊙️聚餐首選日本料理🌊高空靚景+海景,一行入嚟就感覺超舒適,環境一流!坐喺大玻璃窗旁邊,望住海景食飯,真係心境都舒暢咗,無論約會定朋友聚餐,氣氛都夠晒浪漫甜蜜💖。餐廳主打鐵板燒、壽司、刺身等超多款經典日本菜,仲設有VIP房間,可以約埋friend開party🥳!食材新鮮,用心自家醃製嘅前菜苦瓜,似翡翠咁靚色,又完全唔苦,超開胃。午餐set「宴」$448仲有8折🔥,簡直抵到笑😍今日仲係大廚鴻師傅一對一為我們服務,店裏面嘅師傅,好多當係大師傅,曾經喺升級日本料理工作經驗。🦐刺身 壽司各兩款 精選新鮮生魚片,質量上乘,口感滑嫩,仲有赤蝦刺身,又大又鮮。展現海鮮的原汁原味。使用高品質的壽司米和新鮮食材,充滿層次感的味道,令人回味無窮。香煎鵝肝配以意大利黑醋和日本蜜柑,酸甜平衡,提升了鵝肝的豐富風味,野生大虎蝦,新鮮肉質鮮嫩,海鮮的鮮甜味道。🐚香草牛油帆立貝大粒肥美,鮮味十足 ,以香草牛油煎烤,口感肥美,醇香四溢,打卡CP值高,食物有水準。頂級美國牛肉,分為厚燒和薄燒兩種烹調方式,散發出的香氣令人垂涎,肉質鮮嫩多汁,薄銷包住蔥花蒜粒,又香又惹味。🍚鐵板炒飯每粒分明,滲滿住蛋黃醬,櫻花蝦+蔥花蒜粒再加隻太陽蛋,色香味都一齊爆發😋 🥦炒雜菜,一定要加埋秘製醬汁,啱晒喜歡重口味嘅你!每道菜都好似藝術品咁精緻,性價比高之餘仲有優惠!香港高質日本料理推介,快啲book檯嚟試吓~📍Read More
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野生生猛龍蝦
日本宮崎和牛
IE食神俠侶
活龍蝦供應。必吃龍蝦餐😋
IE食神俠侶
等級4
2025-10-19
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高居臨下靚景鐵板燒,你有興趣嗎?位於銅鑼灣 Sugar+ 頂樓的「瀧宴日本料理」我幾鍾意,傳統的和式高雅裝潢,寬敞舒適,重點是游水魚缸活龍蝦,冇理由唔食龍蝦!宫崎和牛龍蝦牛餐,原價每位$1580,優惠價$980,項目豐富,材料新鮮。季節前菜清爽甜美的季節前菜三款,墨魚粒海鮮沙律、醋汁白子、北海道毛蟹配甜番薯,依這個次序吃,食完之後口腔仲係甜甜的,很討好。季節刺身3款鰹魚、右口魚、赤蝦,鰹魚與右口魚清甜爽口,赤蝦別具味道,一吃便知。瀧宴特色散壽司用雞尾酒杯於刺身壽司飯頗有趣,海膽、三文魚子、墨魚及多款魚種切成細細粒。海鮮茶碗蒸香滑,材料豐富,現代日本料理缺不了的基本菜,零失敗!季節吸物蜆湯,簡單配海帶,湯清味鮮甜。汁煮愛媛縣鰤魚鮫很肥美入味,甜甜的湯汁非常可口,我的摯愛菜式。野生生猛龍蝦以龍蝦頭的膏做汁,脂香四溢,亮點是龍蝦肉成功保持口感生嫩,新鮮就是美!南非鲍魚煮至軟透入味,預先切片。未煮嗰陣好生猛,仲喐嘅!日本宫崎和牛師傅咨詢生熟度,我們認為半成應該是最理想,果然粉嫩鬆軟,外層燒至微焦,口感一流!睇返未煮之前個樣,知道幾肥美!煙肉香蒜炒飯亮點絕對是太陽蛋,蓋著炒飯面,弄穿蛋黃液流出,混合煙肉香蒜,這個飯點會唔好食!炒什菜靈魂在那炸蒜醬,大大提昇食味。是日精選甜品 - 紅豆綠茶凍別於一般奶凍,口感爽爽哋似豆或大菜糕,紅豆很甜美,不喜歡吃奶類食品的同伴也吃清,各有千秋,不過我就比較喜歡吃北海道奶做的、濃郁豐盈的出品。週五晚吃好的,迎接新一個週末。#瀧宴日本料理 #銅鑼灣 #日本菜 #鐵板燒Read More
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宫崎和牛龍蝦牛餐
$980
墨魚粒海鮮沙律、醋汁白子、北海道毛蟹
墨魚粒海鮮沙律、醋汁白子、北海道毛蟹
瀧宴特色散壽司
瀧宴特色散壽司
海鮮茶碗蒸
汁煮愛媛縣鰤魚鮫
汁煮愛媛縣鰤魚鮫
日本宫崎和牛
日本宫崎和牛
日本宫崎和牛
煙肉香蒜炒飯
煙肉香蒜炒飯
KuroNekovo
適合慶祝生日
KuroNekovo
等級4
2025-10-17
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銅鑼灣高質鐵板燒很久沒有吃廚師發辦了,朋友想吃高級日式鐵板燒,剛好今天去銅鑼灣希慎逛街,附近有一間sugar +裡有很多餐廳,這一間有鐵板燒吃。高級裝修設計,適合慶祝生日,餐廳座位多,客人可以欣賞師傅在面前烹調每道鐵板燒表演,這次跟朋友一起吃瀧宴宫崎和牛龍蝦套餐$980+1/位 ,套餐非常豐富,提供熱茶,另收加一服務費~季節前菜seasonal appetizers魷魚配蛋黃醬、北海道毛蟹、酸酸甜甜開胃海帶鱈魚子季節刺身3款3 kinds of seasonal sashimi肥美的拖羅、赤蝦、金目鯛瀧宴特色散壽司Assorted Sushi海膽、三文魚子、三文魚、金目鯛配合的杯裝壽司,精緻適合打卡海鮮茶碗蒸Seafood Steam Egg Custard蟹肉蒸蛋非常嫩滑,有白果、鳴門卷、蘑菇等配料季節吸物Seasonal Soup蜆肉海帶湯汁煮愛媛縣鰤魚鮫South Hamachi Fish Kama非常嫩滑入味的魚肉野生生猛龍蝦Lobster非常鮮甜彈牙,烹調得恰到好處南非鮑魚Africa Abalone日本宮崎和牛Miyazaki Beef選了五成熟剛剛好,配洋蔥開胃解膩煙肉香蒜炒飯Bacon With Garlic Fried Rice配太陽蛋一起吃,夠鑊氣炒什菜Fried Assorted Vegetables有蘑菇、芽菜、韭菜花配上炸蒜是日精選甜品Dessert芝麻豆腐布丁配紅豆服務質素:9/10環境舒適度:8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分:8/10Read More
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fatfatfia
物有所價!高質鐵板燒!
fatfatfia
等級4
2025-10-15
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最近到訪銅鑼灣瀧宴,品嚐了期間限定的宮崎和牛龍蝦套餐(優惠價 $980|原價 $1580),全程以鐵板燒形式呈現,食材新鮮、烹調細緻,每一道菜都展示了日式料理的精髓與質感。環境寬敞舒適,柔和燈光同木質裝潢。坐喺鐵板吧枱,近距離欣賞師傅行雲流水嘅烹調技藝,簡直係一場視覺同味覺嘅雙重享受。季節前菜一開始嘅前菜就畀我一個驚喜。沖繩 水雲菜 酸甜開胃,滑溜溜嘅口感帶住一陣清新嘅薑醋香,瞬間喚醒味蕾。旁邊嘅薯仔綿密柔滑,配上 黑松露帶子,鮮甜中滲出松露嘅濃郁香氣,三者層次分明,完美開啟今晚嘅美食之旅。季節刺身季節刺身則選用鰹魚、鯛魚及赤蝦。鰹魚油脂均勻,鮮味突出;鯛魚口感爽脆,帶微微海水香;赤蝦刺身肉質彈牙,鮮甜透澈,蝦膏香濃,非常出色。瀧宴特色散壽司瀧宴特色散壽司以海膽、魚子和各款刺身肉組成,呈現得像一杯海鮮盛宴。海膽香滑甘甜,配魚子的鹹鮮,賦予整體濃烈卻平衡的海洋風味。各款魚生配上米飯,交織出豐富的口感,令人回味。海鮮茶碗蒸海鮮茶碗蒸入口即化,蒸蛋滑溜細膩,香氣滿溢,暖胃之選。季節吸物 (大蜆清湯)季節吸物是大蜆清湯,湯色清澈,入口鮮甜,蜆肉厚身無沙,暖胃又清新。汁煮愛媛縣鰤魚鮫汁煮愛媛縣鰤魚鮫以甘甜醇厚的日式湯汁煮製,鰤魚鮫煮得軟嫩入味,魚肉細嫩,保留鮮味,配搭吸滿精華的蘿蔔,啖啖滋味。野生生猛龍蝦野生生猛龍蝦由魚缸即撈,肉質鮮嫩彈牙,經鐵板微煎後鮮香四溢。配以龍蝦膏炒成的濃汁,鹹香濃郁,完美提升龍蝦的天然甜味。南非鮑魚南非鮑魚肉質爽彈,入口有天然海水鹹香,師傅火候掌握得宜,咬下即感鮮香四溢,軟滑入味。日本宮崎和牛日本宮崎和牛 真係無得輸!和牛油花分佈均勻,煎至五成熟,外層微焦香,內部柔嫩多汁,入口即溶。牛香與肉汁在口中爆發,配炸蒜片更添風味。煙肉香蒜炒飯飯粒炒到乾身粒粒分明,煙肉鹹香同蒜頭濃郁香氣完美融合,仲有蔥花點綴,清新又惹味。上面一隻流心太陽蛋,濃稠嘅蛋液同炒飯撈勻,邪惡程度爆表,令人一口接一口!炒什菜 簡單但出色,芽菜同雜菜炒得爽脆可口,帶有淡淡嘅XO醬辣香,解膩又開胃。是日甜品是日甜品為哈密瓜奶凍,質地滑嫩,帶天然果香與清甜,冰涼清爽,令人回味無窮,為整餐劃上清新的句號。總結瀧宴的宮崎和牛龍蝦套餐用料上乘,火候及味道層層遞進,餐廳的服務亦細緻周到,無論是慶祝或聚餐,都是值得推介的高質選擇。Read More
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宮崎和牛龍蝦套餐
ilovejeonghan
大滿足😋
ilovejeonghan
等級3
2025-12-04
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日式料理 鐵板燒 刺身🥢🦐🍵食材新鮮🤩 最近有機會去到瀧宴試吓佢哋的宮崎和牛龍蝦套餐(大滿足,勁飽肚!!!!)一走入餐廳,就可以感受到優雅的氛圍,同親切的服務😊 讚前菜 套餐的季節前菜係三款刺身,鮮嫩得來又兼有豐富的海味,非常開胃!特別想提到海膽刺身,每一口都能感受到海洋的鮮味,口感滑順,鹹香適中再來是遊宴特色散壽司,非常精緻,米飯香軟且不黏牙✨️海鮮茶碗蒸滑溜可口,海味濃厚。主菜野生生猛龍蝦,肉質鮮甜,可以明顯感受到新鮮的海味,簡直係唔可以錯過。而南非鮑魚同樣令人印象深刻,肉質彈牙,非常好味!另選咗日本宮崎和牛,油花分佈均勻,肉質滑嫩,一咬就融化喺口中,絕對係肉食者的天堂。煙肉香蒜炒飯亦相當出彩,香氣四溢,炒得恰到好處,唔油膩,非常好食。甜品 紅豆奶凍,紅豆蓉甜度適中,完美結束呢一頓豐盛的餐😆無論係食材新鮮度、服務質素、定係環境氛圍,都做到一流Read More
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tiffy_lty
靚景鐵板燒
tiffy_lty
等級4
2025-12-01
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An amazing Teppanyaki restaurant in CWB with stunning view🌃今日食宮崎和牛龍蝦套餐,雖然主角係鐵板燒,但成個餐好豐富🤩前菜、刺身、壽司、茶碗蒸、湯同埋燒物都有,好豐富!散壽司好有特色,有齊拖羅,海膽同三文魚籽,超級鮮甜鮮味,壽司既飯量岩岩好,食完成口都鮮味十足🤤而重點就一定係鐵板燒,勁夠火候,燒海鮮同肉都一流!龍蝦好大隻,啖啖肉加少少調味已經可以帶出返龍蝦嘅鮮味😍鮑魚都好爽口彈牙,煙煙韌韌好有口感,唔駛任何調味反而食得番啲海水味🥰和牛更加出色,鎖住晒和牛嘅肉汁,牛味香濃,肉質粉嫩,油脂十足!😋原隻日本流心蛋炒飯,炒野菜同埋甜品都係無得彈,勁豐富超滿足呀!😌Read More
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starrychow
鐵板燒: 視覺味覺雙重享受
starrychow
等級4
2025-11-29
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午市食鐵板燒,套餐豐富,性價比高。前菜:高野豆腐凍食嘅高野豆腐吸滿鰹魚高湯,清新開胃~🐟 刺身三點• 赤蝦 - 爽口鮮甜• 深海池魚 - 油香豐富 • 鏗魚 - 煙燻風味突出 🍣 左口魚邊、馬刀貝壽司左口魚邊炙燒好香口,馬刀貝爽脆鮮甜~ 🦢 香煎鵝肝鵝肝外脆內嫩似慕斯,配無花果醬同脆多士! 🦐 野生大虎蝦蝦頭膏幾香,蝦幾爽口~ 🐚香草牛油帆立貝帆立貝大粒、牛油醬汁香而不膩,仲有海苔醬汁。🥩 頂級美國牛肉叫咗medium,外層焦香,肉心粉嫩多汁,配炸蒜片食更香口~ 🍚 鐵板炒飯配海帶麵豉湯🥬 炒雜菜餐廳有吧枱位可以睇師傅功架,抽風系統做得幾好。Read More
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konim
令人賞心悅目的一餐
konim
等級4
2025-11-29
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今晚和朋友去的是一間以鐵板燒為核心的日式料理專門店,從前菜到甜品,每一道菜品都如同一幅幅精雕細琢的畫作,令人難忘。前菜:毛蟹肉質鮮甜,層次分明。水雲滑嫩爽口,酸甜適中。海鮮沙律集合了多種新鮮海產,口感豐富。刺身:赤蝦肉質緊實,甜味悠長。真鯛刺身入口即化,簡單好味;赤身充滿濃郁肉香,味道醇厚魅力。散壽司杯:海膽濃郁、吞拿魚肥美、金目鯛細嫩,三文魚子爆漿,色彩斑斕,層次豐富,令人回味無窮。茶碗蒸:蟹肉鮮甜,本菇醇厚,白果清甜,蒸蛋滑嫩如絹,溫暖細膩。沙白海藻湯沙白鮮美,海藻清新,簡單而不失高雅。鐵板燒:龍蝦肉質彈牙,鐵板的高溫迅速鎖住其鮮味,配其龍蝦內臟特製醬汁。鮑魚經過精心烹調,外焦裡嫩,鮮美多汁。而日本宮崎和牛入口即化,油脂與肉香在口中綻放。煙肉香蒜炒飯:煙肉咸香,香蒜辛香,米飯粒粒分明,吸收了所有食材的精華。炒什菜:以多種時令蔬菜快炒而成,保留了蔬菜的鮮脆與營養,色彩鮮豔。甜品:綠茶清新,紅豆甘甜,布丁滑嫩,口感細膩。Read More
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撈文
#肥撈搵食|銅鑼灣瀧宴日本料理.維港景鐵板燒
撈文
等級3
2025-11-26
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瀧宴位於銅鑼灣Sugar+ 26樓,擁有開揚維港景,環境寧靜舒適,適合商務或輕鬆聚會。主打鐵板燒、刺身及壽司,午市套餐由$358起,晚市則以Tasting Menu為主。食材新鮮度屬中上,師傅現場烹調具觀賞性,服務態度友善。整體表現穩定,與網上高分評價相比略有差距,但景觀及氛圍仍具優勢,可按預算及場合考慮。────────────────店舖名稱 Restaurant Name:瀧宴日本料理店舖地址 Restaurant Address:銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 26樓26/F, Sugar+, 25-31 Sugar Street, Causeway Bay營業時間 Opening Hours:⊿星期一至日 Mon to Sun 12:00-15:30, 18:00-23:00Read More
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jackjackjj
銅鑼灣必食高級鐵板燒
jackjackjj
等級4
2025-11-26
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銅鑼灣Sugar+26樓嘅瀧宴日本料理,餐廳有大片落地玻璃,出面系維多利亞公園景,鐵板位可以睇住師傅料理,入面仲有包廂,聽講可以睇到煙花景。招牌宮崎和牛龍蝦宴套餐,頭盤季節刺身有三款選擇,每片魚生都切得夠厚身,魚肉嘅香氣好突出,咬落去脆卜卜,充滿海洋味。特色壽司杯,魚片鋪面夠闊夠厚,食落去爽脆夾香甜,仲有勁鮮甜嘅海膽,好有誠意。海鮮茶碗蒸,蛋輕盈滑溜,入面裝載咗豐厚嘅蟹肉同各式海鮮,味道層次豐富,海鮮嘅香甜同蛋嘅柔和完美融合。南非鮑魚用自家製醬汁經過慢煮處理,鮑魚嘅肉質爽脆又有彈性,一啖啖都好juicy,醬汁好惹味。生猛龍蝦就選用咗鮮活龍蝦,蝦肉飽滿緊實,咬落去香甜四溢,配埋餐廳特製嘅醬汁。主菜宮崎和牛,肉質好軟滑,入口即化,油脂分佈勻稱。炒飯用煙肉同香蒜提香,粒粒分明又唔會油膩,襯上流心蛋黃。炒雜菜好爽脆,火喉控制得剛剛好,蔬菜色澤鮮豔。Read More
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ABSun
生日慶祝好地方🩷
ABSun
等級4
2025-11-25
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季節前菜前菜有薯仔沙律、水雲菜、海鮮沙律!薯仔沙律粒粒煮得軟嫩、水雲菜清脆生嫩!!季節刺身 伊佐木刺身超滑順!肉質細膩無腥,沾醬油芥末,鮮甜入口即化深海池魚深一油潤肥美,刺身切薄片,微微海香~油甘魚油甘魚刺身綿密如奶油!肥脂均勻,入口溶化,甜美鮮香!海膽刺身橙黃海膽綿密如奶油,入口即溶,微微海香甜美,無腥味😛😛瀧宴特色散壽司瀧宴特色散壽司色彩繽紛!壽司飯黏米香,頂上海鮮、蔬果,醋味微酸,入口鬆軟鮮美,鐵板熱氣蒸騰,增添風味,輕鬆過渡到主菜。海鮮茶碗蒸海鮮茶碗蒸滑細膩,內餡海鮮彈牙,湯汁鮮美不油~食落好舒服汁煮愛媛縣鰤魚鮫魚鮫肥美~魚頰肉厚實,汁醬滲入,烤至外脆內嫩,咬落去油脂爆開,鮮甜中帶焦香!野生生猛龍蝦蝦肉白嫩彈牙,配蒜蓉或奶油,烤出金黃,汁水四溢💕💕💕南非鮑魚南非鮑魚Q彈滋補!鐵板煎至金邊,鮑魚身滑嫩,吸滿醬汁,微微焦香~食若仲好煙un!!日本宮崎和牛A5級雪花油花,鐵板一煎,滋滋作響,入口即化,牛脂甜美多汁,配鹽同蒜片食一流!煙肉香蒜炒飯煙肉香蒜炒飯香氣四射!飯粒炒得乾爽,煙肉脆口、蒜蓉爆香,鹹鮮適中,鐵板熱炒保留米香💕炒什菜鐵板快炒有微微蒜香,平衡油膩是日精選甜品-綠茶紅豆布甸收尾是日精選甜品綠茶紅豆布甸,綿密滑順!綠茶清香中和紅豆甜~Read More
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karykarycc
靚景鐵板燒
karykarycc
等級4
2025-11-21
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平日午市都有幾款套餐選擇,今次就揀咗鮑魚套餐,依家仲有20% off前菜:汁煮豆腐刺身4切:刺身都幾有誠意,有伊左目魚、油甘魚、蝶魚同赤蝦刺身,魚類刺身肉質都好札實同彈牙,味道鮮甜完成前菜後,廚師會先將鐵板燒嘅食材俾你睇先,食材都好新鮮,特別係鮑魚,不停郁鮑魚:師傅介紹時話無加盐/豉油,咸味全部來自鮑魚嘅海水味,鮑魚口感彈牙,唔會韌虎蝦:蝦肉啱啱熟,仲有少少透明,十分爽彈,調味就用返蝦頭啲蝦膏鵝肝多士牛肉雜菜炒飯Read More
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sorvetecc
銅鑼灣高質鐵板燒
sorvetecc
等級4
2025-11-21
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瀧宴日本料理位於銅鑼灣Sugar+ 26樓,環境真係一流,成間餐廳用咗全落地玻璃,坐高位望住維多利亞公園嘅景色用餐,真心正,好高級。今次試咗佢哋熱賣嘅宮崎和牛龍蝦宴,啱晒想一次過滿足多款日本料理嘅你。頭盤季節刺身有三款,魚生好新鮮,啖啖都鮮甜又有彈性。每一片切得厚身,魚味香濃。再嚟係特色壽司,飯粒分明,魚生鋪面夠大塊,食落去鮮美又爽口,非常有誠意。海鮮茶碗蒸係必食推介,蒸蛋滑溜溜,入面放咗好多蟹肉同海鮮,鮮甜又嫩滑。南非鮑魚用咗自家製醬汁慢煮,啖啖肉質彈牙又Juicy,醬汁好入味。生猛龍蝦同樣香甜飽滿,蝦肉彈口,一咬落仲Juicy過癮,配埋特製龍蝦汁,特別惹味,仲可以感受到新鮮海味。主菜揀咗宮崎和牛,肉質好嫩滑,入口即化,油脂分佈靚,牛味香濃。炒飯用煙肉配香蒜落鑊炒,炒飯粒粒分明,香氣十足,帶少少鹹香,又唔油膩,配埋流心蘭王蛋,香氣更濃烈。炒雜菜鮮嫩爽脆,炒得夠火喉。最後甜品選擇都唔會馬虎,自家製雪糕或甜湯,落足心機。Read More
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erica705
有齊龍蝦鮑魚和牛嘅鐵板燒套餐
erica705
等級4
2025-11-19
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朋友推介瀧宴$980/位嘅鐵板燒套餐,有齊龍蝦鮑魚同和牛,當然亦唔少得各項日式美食,性價比好高!今晚就訂枱一試佢嘅水準~銅鑼灣分店位於Sugar+,高樓層之餘內部裝潢亦都好高級,好啱慶祝生日/ 紀念日去。前菜同刺身各有3款,亦有散壽司、茶碗蒸、蜆湯同汁煮魚鮫,水準不俗。主角龍蝦同鮑魚非常新鮮,廚師拎食材俾我哋睇嗰陣鮑魚係勁生猛喪郁,烹調上亦都只係食佢海水天然嘅鹹味就足夠,龍蝦肉用返蝦膏整返個醬汁,同樣係食緊食材本身嘅味道,真係要夠新鮮先做到咁好食。至於主食和牛用料上乘,熟度亦控制得好好,咬落去肉質嫩滑😋Read More
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