今晚嚟到銅鑼灣 Sugar+ 26樓嘅「瀧宴」食飯,一入去就被個View吸引住,環境又 Grand 又舒服,絕對係慶祝或者同另一半撐枱腳嘅好地方。我哋叫咗個 $980 精選套餐,有齊刺身、龍蝦、和牛,性價比極高!🍱 前菜三點盛+刺身拼盤一開場個擺盤已經贏晒!前菜三小碟精緻到唔捨得食:薯仔沙律綿密開胃,水雲醋物酸酸地滑嘟嘟好清爽,仲有個蟹肉漬物鮮味十足。刺身部分非常新鮮,鮪魚色澤紅潤,油甘魚同鯛魚切得厚身,油脂豐富,入口有魚油香,唔係一般貨色可比。最驚喜係個海膽杯,海膽鮮甜唔腥,下面鋪滿晶瑩剔透嘅白身魚刺身同爆汁魚子,一啖食落去口感層次勁豐富,鮮到飛起!🥚 茶碗蒸+清酒煮蜆湯茶碗蒸滑到好似布丁咁,上面鋪咗蟹肉同菇,每一啖都充滿高湯鮮甜味。蜆湯好足料,蜆肉大隻飽滿,海帶湯底清甜暖胃,飲完個人舒服晒,準備迎接主菜!🐟 Hamachi Fish Kala (燒魚鮫)呢個油甘魚鮫燒得好靚!魚皮燒到微焦香脆,入面魚肉依然嫩滑多汁,魚油喺口入面爆發,配埋少少檸檬汁同但蘿蔔,解膩又提鮮,送酒一流。🦞 鐵板龍蝦+鮑魚重頭戲嚟啦!龍蝦肉爽口彈牙,鮮甜味鎖晒喺肉入面,唔洗點醬都好夠味。鮑魚亦係亮點,煮得非常腍身,完全唔會韌,鮮味Double up,每一啖都係享受。🥩 宮崎和牛薄燒呢個宮崎和牛真係冇得輸!我揀咗五成熟,粉嫩嘅肉色靚到暈。油脂分佈均勻,入口即溶,牛味濃郁。師傅好有心機咁捲住炸蒜片同蔥花,再配埋旁邊嘅洋蔥一齊食,口感豐富之餘又唔會覺得膩,每一啖都係幸福感!🍚 煙肉蒜香炒飯+炒野菜食到尾聲仲有個炒飯,師傅手勢好勢利,炒到飯粒分明,鑊氣十足,加埋太陽蛋拌勻食,蛋液包裹住飯粒,香到停唔到口!炒野菜清清地,有齊芽菜、韭菜花等,爽脆解膩。🍵 甜品最後以抹茶豆腐布丁配紅豆作結。抹茶味香濃回甘,豆腐布丁滑溜,紅豆蓉甜度啱啱好,完美句號。成餐飯無論係環境定食物質素都好高分,特別係個view真係加晒分。$980 可以食到咁多款高質食材,仲要係專人服侍嘅鐵板燒,真心覺得抵食。推薦大家如果有慶祝活動,一定要嚟試吓!…Read More
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Recommended Dishes
野生生猛龍蝦
Dining Method
堂食























































































