瀧宴日本料理 (Sugar+)

高居臨下靚景鐵板燒，你有興趣嗎？位於銅鑼灣 Sugar+ 頂樓的「瀧宴日本料理」我幾鍾意，傳統的和式高雅裝潢，寬敞舒適，重點是游水魚缸活龍蝦，冇理由唔食龍蝦！宫崎和牛龍蝦牛餐，原價每位$1580，優惠價$980，項目豐富，材料新鮮。季節前菜清爽甜美的季節前菜三款，墨魚粒海鮮沙律、醋汁白子、北海道毛蟹配甜番薯，依這個次序吃，食完之後口腔仲係甜甜的，很討好。季節刺身3款鰹魚、右口魚、赤蝦，鰹魚與右口魚清甜爽口，赤蝦別具味道，一吃便知。瀧宴特色散壽司用雞尾酒杯於刺身壽司飯頗有趣，海膽、三文魚子、墨魚及多款魚種切成細細粒。海鮮茶碗蒸香滑，材料豐富，現代日本料理缺不了的基本菜，零失敗！季節吸物蜆湯，簡單配海帶，湯清味鮮甜。汁煮愛媛縣鰤魚鮫很肥美入味，甜甜的湯汁非常可口，我的摯愛菜式。野生生猛龍蝦以龍蝦頭的膏做汁，脂香四溢，亮點是龍蝦肉成功保持口感生嫩，新鮮就是美！南非鲍魚煮至軟透入味，預先切片。未煮嗰陣好生猛，仲喐嘅！日本宫崎和牛師傅咨詢生熟度，我們認為半成應該是最理想，果然粉嫩鬆軟，外層燒至微焦，口感一流！睇返未煮之前個樣，知道幾肥美！煙肉香蒜炒飯亮點絕對是太陽蛋，蓋著炒飯面，弄穿蛋黃液流出，混合煙肉香蒜，這個飯點會唔好食！炒什菜靈魂在那炸蒜醬，大大提昇食味。是日精選甜品 - 紅豆綠茶凍別於一般奶凍，口感爽爽哋似豆或大菜糕，紅豆很甜美，不喜歡吃奶類食品的同伴也吃清，各有千秋，不過我就比較喜歡吃北海道奶做的、濃郁豐盈的出品。週五晚吃好的，迎接新一個週末。#瀧宴日本料理 #銅鑼灣 #日本菜 #鐵板燒…Read More

銅鑼灣高質鐵板燒很久沒有吃廚師發辦了，朋友想吃高級日式鐵板燒，剛好今天去銅鑼灣希慎逛街，附近有一間sugar +裡有很多餐廳，這一間有鐵板燒吃。高級裝修設計，適合慶祝生日，餐廳座位多，客人可以欣賞師傅在面前烹調每道鐵板燒表演，這次跟朋友一起吃瀧宴宫崎和牛龍蝦套餐$980+1/位 ，套餐非常豐富，提供熱茶，另收加一服務費～季節前菜seasonal appetizers魷魚配蛋黃醬、北海道毛蟹、酸酸甜甜開胃海帶鱈魚子季節刺身3款3 kinds of seasonal sashimi肥美的拖羅、赤蝦、金目鯛瀧宴特色散壽司Assorted Sushi海膽、三文魚子、三文魚、金目鯛配合的杯裝壽司，精緻適合打卡海鮮茶碗蒸Seafood Steam Egg Custard蟹肉蒸蛋非常嫩滑，有白果、鳴門卷、蘑菇等配料季節吸物Seasonal Soup蜆肉海帶湯汁煮愛媛縣鰤魚鮫South Hamachi Fish Kama非常嫩滑入味的魚肉野生生猛龍蝦Lobster非常鮮甜彈牙，烹調得恰到好處南非鮑魚Africa Abalone日本宮崎和牛Miyazaki Beef選了五成熟剛剛好，配洋蔥開胃解膩煙肉香蒜炒飯Bacon With Garlic Fried Rice配太陽蛋一起吃，夠鑊氣炒什菜Fried Assorted Vegetables有蘑菇、芽菜、韭菜花配上炸蒜是日精選甜品Dessert芝麻豆腐布丁配紅豆服務質素：9/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10…Read More

最近到訪銅鑼灣瀧宴，品嚐了期間限定的宮崎和牛龍蝦套餐（優惠價 $980｜原價 $1580），全程以鐵板燒形式呈現，食材新鮮、烹調細緻，每一道菜都展示了日式料理的精髓與質感。環境寬敞舒適，柔和燈光同木質裝潢。坐喺鐵板吧枱，近距離欣賞師傅行雲流水嘅烹調技藝，簡直係一場視覺同味覺嘅雙重享受。季節前菜一開始嘅前菜就畀我一個驚喜。沖繩 水雲菜 酸甜開胃，滑溜溜嘅口感帶住一陣清新嘅薑醋香，瞬間喚醒味蕾。旁邊嘅薯仔綿密柔滑，配上 黑松露帶子，鮮甜中滲出松露嘅濃郁香氣，三者層次分明，完美開啟今晚嘅美食之旅。季節刺身季節刺身則選用鰹魚、鯛魚及赤蝦。鰹魚油脂均勻，鮮味突出；鯛魚口感爽脆，帶微微海水香；赤蝦刺身肉質彈牙，鮮甜透澈，蝦膏香濃，非常出色。瀧宴特色散壽司瀧宴特色散壽司以海膽、魚子和各款刺身肉組成，呈現得像一杯海鮮盛宴。海膽香滑甘甜，配魚子的鹹鮮，賦予整體濃烈卻平衡的海洋風味。各款魚生配上米飯，交織出豐富的口感，令人回味。海鮮茶碗蒸海鮮茶碗蒸入口即化，蒸蛋滑溜細膩，香氣滿溢，暖胃之選。季節吸物 (大蜆清湯)季節吸物是大蜆清湯，湯色清澈，入口鮮甜，蜆肉厚身無沙，暖胃又清新。汁煮愛媛縣鰤魚鮫汁煮愛媛縣鰤魚鮫以甘甜醇厚的日式湯汁煮製，鰤魚鮫煮得軟嫩入味，魚肉細嫩，保留鮮味，配搭吸滿精華的蘿蔔，啖啖滋味。野生生猛龍蝦野生生猛龍蝦由魚缸即撈，肉質鮮嫩彈牙，經鐵板微煎後鮮香四溢。配以龍蝦膏炒成的濃汁，鹹香濃郁，完美提升龍蝦的天然甜味。南非鮑魚南非鮑魚肉質爽彈，入口有天然海水鹹香，師傅火候掌握得宜，咬下即感鮮香四溢，軟滑入味。日本宮崎和牛日本宮崎和牛 真係無得輸！和牛油花分佈均勻，煎至五成熟，外層微焦香，內部柔嫩多汁，入口即溶。牛香與肉汁在口中爆發，配炸蒜片更添風味。煙肉香蒜炒飯飯粒炒到乾身粒粒分明，煙肉鹹香同蒜頭濃郁香氣完美融合，仲有蔥花點綴，清新又惹味。上面一隻流心太陽蛋，濃稠嘅蛋液同炒飯撈勻，邪惡程度爆表，令人一口接一口！炒什菜 簡單但出色，芽菜同雜菜炒得爽脆可口，帶有淡淡嘅XO醬辣香，解膩又開胃。是日甜品是日甜品為哈密瓜奶凍，質地滑嫩，帶天然果香與清甜，冰涼清爽，令人回味無窮，為整餐劃上清新的句號。總結瀧宴的宮崎和牛龍蝦套餐用料上乘，火候及味道層層遞進，餐廳的服務亦細緻周到，無論是慶祝或聚餐，都是值得推介的高質選擇。…Read More

位於銅鑼灣Sugar+ 26樓的「瀧宴日本料理」，餐廳落地玻璃窗設計，可以飽覽維港和維園景觀，號稱最靚夜景的鐵板燒餐廳，而且套餐高質抵食，而家仲做緊推廣，晚市特選和牛套餐做緊大約六五折優惠，八百幾蚊就可以南非鮑魚、刺身、即撈野生猛龍蝦、鵝肝、日本宮崎和牛等等貴價食材，真係相當抵食👍👍🌟特選和牛套餐超值優惠價 $880｜ 原價 $1380✨自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚軟腍入味，自家製醬汁帶出鮮味，配合清甜的蘿蔔，味道出色✨季節刺身3款三款刺身赤蝦、鰹魚、深海池魚，新鮮又鮮味，特別係赤蝦彈牙美味✨吞拿魚一口酥用最中餅放上赤醋飯和吞拿魚腩蓉，再灑上淡雪鹽，入口口感豐富，吞拿魚蓉滿滿油香，仲有靚靚小蝴蝶，原來係米紙可以食落肚✨海鮮茶碗蒸蒸蛋超級香滑，滿滿海鮮湯的鮮味✨大蜆清湯蜆肉大大隻新鮮厚肉，湯頭非常清甜✨野生生猛龍蝦龍蝦在魚缸即撈即劏，非常生猛和新鮮，師傅將龍蝦燒熟後配上蝦頭膏汁，蝦肉夠晒彈牙味道甘香✨香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝煎得外脆內軟，配上最佳拍檔黑醋醬汁，配上香脆多士超好食✨日本宮崎和牛和牛肉質高質油脂豐富，厚切五成熟，入口軟腍充滿牛香，簡單配上海鹽和蒜片已經好好食✨煙肉香蒜炒飯｜炒什菜必食呢度嘅炒飯，師傅炒得粒粒分明好香口，配上一隻燶邊太陽蛋，人間美味幾飽都可以食到，炒飯再配上什菜，豐盛美味✨是日精選甜品甜品巨峰啫喱，味道清甜清新，食到咁飽食呢一款啫喱就啱晒✨追加櫻花蝦 $ 120想食香口嘢，呢一個就係櫻花蝦就啱晒，香口鬆脆充滿蝦香📣📣另以優惠價追加 📣📣生蠔1隻 $100海膽刺身一份$280新鮮象拔蚌刺身 $430清酒300ml優惠價 $180…Read More

帶朋友去銅鑼灣瀧宴慶祝生日特選和牛套餐做緊優惠 由1380減至880超抵 就好似買3送1咁由入門口一刻感覺已經唔錯裝修幾有東瀛格調，燈光柔和，坐位闊落唔會好似其他鐵板燒咁逼狹而且有自家魚缸，養住唔同品種既龍蝦同鮑魚我哋被安排坐喺鐵板吧枱，可以近距離睇師傅表演位師傅好有台型成個過程好似睇緊表演咁侍應服務都值得一讚，換碟、添茶好頻密態度友善，見到你拎住袋之類會即刻幫你搵位放好自家制酱汁煮南非鲍鱼    -隻南非鮑魚煮到剛剛好，淋得嚟又彈牙個自家製醬汁濃郁惹味，掛晒喺鮑魚面下面墊底嘅大根索晒啲鮑魚汁同醬汁精華煮到淋甜入味，仲好食過隻鮑魚呀！必食！季節刺身    -中吞拿魚腩油脂甘香，入口即化，滿口魚油香牡丹蝦超大隻，肉質爽甜黏口，個蝦頭仲有膏深海池魚片厚切，口感清爽鮮甜，帶點韌勁金槍鱼腩手卷    -金鎗魚蓉鋪到滿一滿，撈咗少少香蔥同醬油鹹鮮味爆燈！夾住塊超脆嘅米餅一啖咬落去冷暖交融口感一流，食到唔停口！海鮮茶碗蒸    -個蒸蛋滑溜到不得了，一啖溜入口！面頭有蟹肉絲、日式魚旦，日本菇鮮味全部滲晒落蛋度，熱辣辣，食完成個人暖笠笠！季節吸物    -碗湯清到見底，但飲落鮮甜到不得了啲大蜆肉又大隻又冇沙，仲有陣淡淡柚子香野生生猛龍虾    -師傅即場由水缸撈起隻生猛野生龍蝦，仲郁下郁下保證新鮮 睇住師傅係鐵板上燒龍蝦肉燒到剛剛好一叉拮落去，啖肉爆出嚟，鮮味濃到不得了最正係個自家製龍蝦膏醬用返龍蝦頭嘅膏炒香再煮成濃汁，鹹香惹味完全帶出龍蝦嘅極致鮮甜香煎鹅肝伴自家酱汁    -哇！件鵝肝煎到外層脆卜卜，入面軟滑到好似芝士咁一放入口幾乎即溶，個種油香豐腴感真係不得了個自家製醬汁係神來之筆，帶少少生果甜酸味夾住多士一啖咬落去完美平衡咗鵝肝嘅油膩感日本宫崎和牛    -油花靚到好似落雪咁呀！煎到外層微微焦香入面保持到五成熟，入口即溶啲肉汁係口裡面爆發出嚟，牛味濃到化唔開！鐵板炒飯    -飯粒炒到乾身分明，煙肉鹹香脆口蒜香同蔥花爆到滿堂香。最正係上面隻太陽蛋一篤穿蛋黃，流心漿撈勻啲飯 超邪惡巨峰提子果凍    -果凍質地滑溜唔會死甜，有淡淡提子香食完成個口都係果香，冰冰涼涼作為飯後甜品真係完美終結！…Read More

邊欣賞廚師即席烹調，邊俯瞰城市夜景✨廚師更可因應個人口味需求調整烹調，十分貼心🦞龍宴宮崎和牛龍蝦套餐🐮🥗 季節前菜八爪魚沙律、毛蟹、白子，清新開胃！🍣 季節刺身三款鰹魚、赤蝦、右口魚，新鮮肥美，甘甜滿分！🍚 特色散壽司海膽刺身杯，拖羅＋三文魚子＋海膽，鮮味爆棚！🍮 海鮮茶碗蒸滑溜茶碗蒸配蟹肉、菇菌、魚糕，鮮美可口😍🍲 蜆肉清湯海帶＋蜆肉，清甜暖胃，好舒服～🐟 汁煮鰤魚鮫來自愛媛縣，魚肉吸收醬汁後變得更為濃郁。汁煮後魚肉軟嫩，同時保留鮮甜的味道，蘿蔔同樣炆至入味，軟綿鮮甜🦞 野生龍蝦龍蝦十分新鮮，龍蝦肉以龍蝦膏和牛油炒香，濃郁鮮甜，肉質爽口彈牙🐚 南非鮑魚鮑魚彈牙入味，海水的鹹香味已經很充足，不用額外調味都好好食👍🏻🥩 宮崎和牛雪花分佈完美，帶有獨特的濃郁肉香和甜味，口感柔軟肥美，入口即化，單食或加配炸蒜片同樣惹味🤤🍳 煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，香蔥，煙肉粒和香蒜再配上焦香滑溜的太陽蛋，有鑊氣又滿足🥬 炒什菜爽脆多汁的什菜配自家蒜蓉醬，更惹味🍮 是日甜品芝麻奶凍 QQ口感配上紅豆蓉，完美收尾💕…Read More

餐廳主打宮崎和牛鐵板燒，細膩嫩滑入口即化，令人難忘。套餐匯聚海鮮精華，從自家醬汁燉南非鮑魚、精選時令刺身，到金槍魚腩手卷及野生龍蝦，為賓客帶來無與倫比的美味享受。 瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐每道菜都好有層次感：季節前菜清爽開胃，帶鮮甜或微酸，喚醒味蕾 三款刺身超新鮮，入口鮮嫩滑溜，帶天然海味 散壽司米飯粒粒分明，配料鮮味十足，平衡酸甜 海鮮茶碗蒸滑嫩，有海鮮鮮甜湯汁滲入蛋花 季節吸物香醇溫暖，輕輕舒緩身心 魚鮫燉得入味，魚肉鮮嫩帶汁 野生龍蝦肉質結實鮮甜，彈牙滿足 南非鮑魚鮮美軟嫩，醬汁濃郁提鮮 宮崎和牛肥瘦均勻，肉嫩入口即化，香氣四溢 煙肉香蒜炒飯香濃又煙韌，配菜香氣提味 炒什菜爽脆，清新解膩 是日甜品甜度適中，完美收官 …Read More

可飽覽維港海景及維園開揚景致，現時午市Lunch Special Menu 正推出激賞8折優惠，每位$358（原價$448），性價比極高！前菜【明太子玉子燒】蛋香鬆軟，明太子鹹香點綴得剛剛好，清甜滋味瞬間喚醒味蕾。【刺身四點】厚切肥美，入口鮮甜無比，質感豐潤，非常新鮮。【南非鮑魚】鮮味突出，口感爽彈，簡單調味已盡顯其原味之鮮。【香煎鵝肝】外層微脆，內裡香濃綿密，搭配餐廳自家製的醬汁，更添層次而不膩口。【野生大虎蝦】蝦肉飽滿彈牙，煎得香口。【頂級美國牛肉】厚燒五成熟，師傅火候掌握非常好，外焦香內軟嫩，肉汁豐盈。特別一提這裏的【炒飯】，有別於一般做法，師傅將流心煎蛋置於炒飯之上，一劃開蛋黃緩緩流入飯中，讓每粒飯都裹上蛋香，更加濕潤香濃。套餐還有炒菜及麵豉湯。當日為朋友慶生🎂已事先預訂生日甜品。擺盤相當精緻，共有四款不同風味的甜點，視覺與味覺同樣滿足。整體而言，不論是食物質素還是環境景觀，以這個價錢能享用到如此高質的海鮮鐵板燒，真心抵食，絕對值得推薦！…Read More

每年好姊妹生日, 鐵板燒成為了我們聚會嘅約定! 提前book咗呢間位於銅鑼灣Sugar+高層嘅鐵板燒, 居高臨下, 視野開揚。餐廳有間房設計, 當晚就間咗房比人包場, 除了鐵板位, 都有好幾張TABLE SEATS。見到呢個Promote set咁豐富, 價錢相對抵, 就order咗呢個set。【瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐】HK$980/位前菜: 水云菜、海鮮沙律、薯仔沙律每款份量精緻, 水云菜酸酸地, 非常開胃。刺身三款: 包括有深海池魚、鰹魚、赤蝦, 其中赤蝦肥美爽口。雜錦魚生飯: 數款切粒魚生切成細粒再加上鮮美海膽, 配上少少醋飯, 口感同味道同樣滿足。海鮮茶碗蒸: 甜甜地兼嫩滑得入口即化嘅蒸蛋上, 加了些少蟹肉碎, 更為鮮味。蜆湯: 味道清甜, 有大量海帶同埋兩隻蜆。汁煮愛媛縣鰤魚鮫: 鰤魚鮫煮得好林又入味, 甜甜地, 配有蘿蔔等配料, 吃出了汁煮嘅精髓。終於到鐵板鐵環節, 每人可享半隻龍蝦: 師傅以龍蝦膏將龍蝦肉炒起, 每件龍蝦平均包住了甘黃色龍蝦膏, 甘香鮮味, 不過口感未算爽, 反而偏林。南非鮑魚: 整個併盤上檯打卡時, 鮑魚超生猛咁蠕動, 師傅將鮑魚切片燒, 口感爽彈有鮮味。日本宮崎和牛: 肉質鮮嫩有肉汁, 咀嚼時滲出牛脂, 配有炸蒜片同埋酸汁洋蔥, 用作平均油膩。煙肉香蒜炒飯: 炒飯炒得粒粒分明, 夾集煙肉、蒜粒, 非常香口, on top再加隻蘭黃太陽蛋, 蛋味突出。最後送上炒什菜同埋是日甜品—芝麻奶凍。整個套餐夠哂豐富, 飽肚感十足!…Read More

最近發現瀧宴嘅鐵板燒好抵食原價1580 依家980平勁多 即刻book位去試下食材夠高質 重點有龍蝦 南非鮑魚 和牛總共有12道菜式 食完真係勁飽呀前菜三點好開胃時令刺身有深海池魚 赤蝦 中拖羅 池魚好肥美 中拖羅兩邊炙燒過更加香散壽司嘅醋飯調味得唔錯 之後就到熟食部份蟹肉茶碗蒸好滑 汁煮鰤魚鮫好入味 蘿蔔又清甜終於到我最期待嘅鐵板燒環節喇生猛野生龍蝦肉質真係特別爽甜用龍蝦膏煮嘅醬汁令滋味提升南非鮑魚好嫩好彈牙宮崎和牛配少少鹽花 炸蒜片 同醋沙律 一啖入口 成個配搭好惹味 又減輕左和牛嘅油膩感最後仲有炒飯 炒雜菜同甜品煙肉炒飯炒得粒粒分明 燶邊蛋簡直係畫龍點睛今餐真係食得好滿足 趁優惠想再食多次…Read More

位於銅鑼灣Sugar+ 26樓的「瀧宴日本料理」，不只可以飽覽維港和維園的靚靚夜景，鐵板燒的套餐又高質抵食，最近仲有大約六五折優惠，讓我點了宮崎和牛龍蝦套餐😗雖然係平日餐廳都好多人係入面慶生，服務和廚師都非常細心，還可以近距離欣賞廚藝表演，感覺超值又療癒💫菜式有接近10 款，食完好滿足🤪✨季節刺身三款 這三款刺身鮮度十足，入口彈牙甘甜，尤其拖羅刺身，醇厚滑溜，鮮味豐富🦪 ✨野生猛龍蝦 龍蝦份量十足，蝦肉飽滿彈牙，經鐵板即煎後保留了鮮甜汁液，肉質彈嫩又有嚼勁，入口爽口帶滿滿海洋風味🦞 煮之前師傅比我地睇下個龍蝦幾生猛，確保新鮮😌✨南非鮑魚 鮑魚煮得恰到好處，肉質鮮嫩軟彈，搭配秘製醬汁，鹹香適中，不失鮑魚的本味，又多了豐富層次感 🤩✨日本宮崎和牛 和牛肉質入口即化，油花均勻豐富，經鐵板燒炙烤後香氣四溢，嫩滑多汁，香甜中帶鹹味，讓人回味無窮🥩 ✨煙肉蒜茸炒飯 炒飯粒粒分明，煙肉鹹香提升整體層次，蒜香味十足又爽口，飯香與油香融合得恰如其分，是一個完美的收結🍚 🎶🎶🎶 This exquisite teppanyaki experience feels like an art show for both the eyes and palate, combining premium ingredients with breathtaking views and meticulous craftsmanship. Every dish offers a moment of pure joy and satisfaction. 🍴 瀧宴日本料理📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 26樓📞 35430099#瀧宴 #瀧宴日本料理 #comfy_銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #香港美食 #香港打卡 #香港餐廳 #好好吃…Read More

維園靚景瀧宴宮崎和牛龍蝦套餐只需$980/位!!!😍(原價$1580/位)位於銅鑼灣Sugar+ 26樓嘅瀧宴 全層落地玻璃 坐擁維園靚景一張大概容納到12人嘅鐵板燒檯有4位師傅同時處理 有節奏有速度 難怪閒日都坐滿👍🏻🌿季節前菜蟹肉 番茄 白鰻｜最印象深刻係蟹肉底下嘅海藻處理得非常好味🐠季節刺身3款白身魚 TORO 赤蝦｜TOROT肥美 赤蝦鮮甜口感粘滑仲可以優惠價追加生蠔/海膽刺身/新鮮象拔蚌刺身 只需$100/$280/$430🫧瀧宴特色散壽司海膽三文魚籽雜錦杯｜😍好幸福 鮮甜嘅海膽 滿滿一口嘅三文魚籽 仲有雜錦魚生🍥海鮮茶碗蒸菇類更帶出海鮮香濃嘅味道 非常嫩滑🍲季節吸物蜆肉海帶清湯 簡單清甜 蜆肉飽滿🐟汁煮愛媛縣鰤魚鮫一定係一道非常費時嘅菜式 汁煮可以品嘗出鰤魚鮫鮮甜嘅風味🦞野生生猛龍蝦真係超生猛 睇住係師傅後面個魚缸即撈出嚟即劏🥹龍蝦肉質真係好彈牙🥢南非鮑魚鮑魚好大隻 鮮甜爽口彈牙 師傅盡顯刀工每片切得厚薄一致 🐂日本宮崎和牛和牛油脂分布均勻 5成熟 入口即融 牛味濃郁 配海鹽係絕配🍚煙肉香蒜炒飯🥬炒雜菜平時嘅鐵板燒都好少會跟埋炒雜菜 簡單嘅一道炒雜菜 有飯有菜 感覺到餐廳有用心設計餐牌🍮是日精選甜品今日係豆腐布丁 豆腐香濃味道清新 邊食邊點頭👍🏻 鐘意飲清酒嘅朋友 仲可以優惠價追加清酒300ml 只需$180!!!成晚無論餐廳環境景觀 職員嘅服務 師傅嘅刀工同食物嘅掌握 以及價錢都非常滿意✨值得更多人認識!!!…Read More

瀧宴推出嘅「瀧宴宫崎和牛龍蝦套餐」，以優惠價$980享用原價$1580嘅精緻套餐，佢哋嚴選高質原材料，絕對係性價比高嘅鐵板燒套餐🤩🤩🤩🤩🉐🉐⭐季節前菜：黑松露柱貝，水雲紫蘇，南蠻漬，黑松露突出柱貝鮮香，清爽自然；酸酸甜甜嘅水雲配上紫蘇，好開胃🎊🎊⭐季節刺身3款：九洲赤蝦，深海池魚，中拖羅，精選時令刺身，赤蝦緊緻爽滑🥳🥳，份量十足，中拖羅魚油香氣濃郁，一啲筋都冇⭐瀧宴特色散壽司：雞尾酒杯裝住豐富嘅嘅刺身食材，包括三文魚子，帆立貝，象拔蚌，海膽等等色彩鮮豔，口感層次豐富❤️❤️⭐海鮮茶碗蒸：刺身過後,好適合食熱辣辣嘅菜式,茶碗蒸嘅蛋好嫩滑,盡數吸收海鮮精華,相當滋味⭐白蜆清湯：鮮醇滋味嘅熱湯，蜆肉大大粒，湯頭鮮甜滿意⭐煮物 ：汁煮爱媛縣鰤魚鮫,醬汁濃郁滋味，鰤魚鮫經過長時間炆煮，魚肉盡數吸收醬汁，伴碟嘅白蘿蔔更係靈魂配菜😝😝⭐鐵板燒野生生猛龍蝦：今晚嘅重點之一，龍蝦即撈即煮，新鮮睇得見。處理龍蝦後，龍蝦肉仲識跳彈好，新鮮呀🎊🎊🥳🥳！新鮮嘅龍蝦只需要簡單烹煮，最能夠突出龍蝦嘅鮮香，肉質有彈性，真係想encore多一隻❤️❤️❤️⭐鐵板燒南非鮑：控制嘅火喉剛剛好，鮑魚片厚薄適中，簡單用牛油醬汁調味，已經足夠⭐鐵板燒日本宫崎和牛：宮崎和牛係日本高質嘅靚和牛，熱力逼出牛油脂香😍😍😯😯，牛味濃香，大滿足⭐煙肉香蒜炒飯：煙肉突出炒飯風味，大大隻太陽蛋鋪面，好睇又好食⭐是日精選甜品：紅豆抹茶奶凍為完美一餐作結瀧宴日本料理尖沙咀北京道1號8樓801號舖#瀧宴日本料理 #日本料理 #廚師發辦 #鐵板燒#瀧宴 #宮崎和牛 #鐵板燒 #香港美食 #精緻料理 #海鮮盛宴 #優惠套餐 #尖沙咀美食 #香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主 #香港探店…Read More

呢間餐廳風聞已久，今次過嚟食吓星期五晚嚟食，全店滿座，好有氣氛再睇埋龍蝦套餐，做緊優惠，都真係抵到爛！1️⃣ 季節前菜上面係沖繩嘅水雲菜，酸酸甜甜，十分開胃水雲菜滑溜嘅感覺，入口好清爽而且有濃郁嘅薑茸同醋香味左下係黑松露柱貝，鮮甜同鹹香兼備右下係小魚乾核桃，甜甜地鹹鹹地都幾過癮2️⃣ 季節刺身3款三款刺身都非常精緻，首先係鯛魚刺身，有輕輕嘅油脂感，帶點鮮甜馬刀貝刺身則較爽口彈牙，略帶海水嘅鹹鮮味最後係頂級嘅蝦刺身，有好濃厚嘅蝦膠口感，而味道則非常清澈鮮甜，食完真係齒頰留香🥰3️⃣ 瀧宴特色散壽司呢款散壽司都非常有驚喜！原來係一個好豐富嘅海鮮杯！用料亦都非常闊綽，有金目鯛、海膽、吞拿魚等等，吞拿魚蓉同魚籽非常鮮甜，係成個海鮮杯嘅味道主軸加上其他刺身嘅香味交織同少少紫蘇葉嘅點綴，真係一場味覺盛宴❤️4️⃣ 海鮮茶碗蒸之後就有一碗茶碗蒸暖一暖肚，入邊有好多海鮮同香菇，味道好豐富5️⃣ 季節吸物呢碗係一碗蜆肉嘅清湯，其他餐廳可能會用較為濃郁嘅湯品，但蜆肉清湯要煮得鮮甜，更考功夫，亦好適合喺食濃味嘅肉品前清一清喉，見出餐廳嘅心思6️⃣ 汁煮愛嫒縣鰤魚鮫呢個小食都好正！汁醬係類似關東煮帶有鮮味、溫和又甘甜嘅汁料蘿蔔、蓮藕等等熬到入曬味，當然仲有好正嘅鰤魚鮫，煮到好淋，而且又保留到鮮魚嘅香味，真係幾特別7️⃣ 野生生猛龍蝦嚟到今日嘅主角——生猛龍蝦龍蝦都真係好生猛，燒之前仲不停郁動龍蝦勁大隻，又啖啖肉，加上用咗好多蝦膏去炒，認真惹味，無須太多調味已經好食得出果陣鮮香，真係無得輸！8️⃣ 南非鮑魚鮑魚都勁大隻、勁新鮮！師傅特別提到呢款南非鮑魚本身自帶鹹鹹嘅海水味，無須再加鹽，都真係講得好啱！一入口就好似置身海洋一般，一試難忘！鮑魚肉身非常彈牙，份量又多，超正9️⃣ 日本宮崎和牛去到呢味已經飽飽哋，但都唔可以錯過超好食嘅宮崎和牛我哋叫咗五成熟，食到外皮嘅焦脆之餘，仲保留到好多嘅肉汁，真係入口即溶，而且牛味濃郁！無須配菜都已經夠好食，當然加埋啲炸蒜同黑海草就更惹味🔟 煙肉香蒜炒飯之後呢款炒飯，本身用咗煙肉香蒜已經夠香，師傅再加一隻脆邊荷包蛋喺面，簡直無得彈！1️⃣1️⃣ 炒什菜最後以一客炒什菜作結，炒芽菜十分爽口，唔會太膩加上餐廳秘製XO醬，加咗少少辣感，就更加過癮1️⃣2️⃣ 是日精選甜品最後甜品係紅豆豆乳布甸，食埋甜嘢落肚，成餐真係非常滿足呢個價錢，食咗咁多嘢，用料食材上乘，真係好值得支持…Read More

今日去咗銅鑼灣一間超正嘅鐵板燒餐廳，人多到爆，廚師又好細心👨‍🍳你可以近距離觀賞廚師嘅廚藝，仲可以欣賞銅鑼灣嘅靚景，真係無得輸🤩我哋點咗宮崎和牛龍蝦套餐$980，每一樣都好味到爆🍽️✨毛蟹水雲菜同薯仔沙律蟹肉鮮甜，搭配清爽嘅水雲菜，口感超級滑潤✨三款刺身：中toro真鯛同赤蝦魚肉肥美，入口即化，赤蝦鮮甜✨海膽三文魚壽司飯杯海膽嘅鮮味搭配三文魚，簡直係味蕾嘅極品✨蟹肉蒸蛋滑到無得輸，蟹肉嘅香味同蛋香完美結合✨汁煮愛媛縣鰤魚鮫魚肉嫩滑，完全冇腥味✨野生生猛龍蝦肉質鮮美又彈牙✨南非鮑魚質感一流，勁彈牙又入味✨煙肉香蒜炒飯炒飯超級乾身粒粒分明仲有隻半熟蛋喺上面撈埋一齊食超好味呀✨炒什菜清脆可口✨芝麻布甸香濃嘅芝麻味，滑得來又唔會太甜…Read More