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開飯介紹
嚴選來自世界各地的高質時令食材，製作一系列精緻的刺身、日式鐵板燒等佳餚，讓你細味食材在不同烹調方式下所展現的鮮味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
約會、慶祝好去處！就係邊望住維港景色 邊享受鐵板燒🤩 💕自家製醬汁南非鮑魚鮑魚超軟糯入味，底層仲有吸滿醬汁嘅蘿蔔，勁正🙌🏻💕刺身有三款 包裝：深海池魚、油甘魚、右口魚全部都好新鮮鮮甜，平時食鐵板燒 好少可會有埋刺身☺️💕金鎗魚腩蓉最中餅金鎗魚腩蓉加上脆口嘅最中餅，師傅在後面層灑上淡雪鹽，口感真係超豐富🙂💕海鮮茶碗蒸鮮味滿滿呀🤩 入面有蟹肉、蝦肉同本菇，每一啖都係鮮味🙌🏻 而且茶碗蒸 蒸得好滑溜，勁正🤩💕大蜆清湯蜆肉非常清甜，飲完勁暖胃💕野生生猛龍蝦龍蝦超生猛，睇住師傅係個缸拎上黎🙌🏻 肉質好彈牙，而且超香牛油味✨💕香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝入口即化，師傅加左意大利無花果醬，中和返鵝肝嘅油膩感，所以食完都唔會覺得好膩🙂💕日本宮崎和牛 厚燒 我地揀左五成熟，牛香味濃 食落口好juicy而薄燒呢 可以配埋炸蒜片、洋蔥絲，點埋岩鹽一齊食，口感好豐富最後仲有粒粒分明嘅煙肉香蒜炒飯、炒雜菜同巨峰提子啫喱作結尾🤩 真係超滿足呀！
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前兩天約咗朋友食晚飯，我特登揀咗呢間擁有絕美維園景色嘅鐵板燒店。果然朋友入到去餐廳，已經被餐廳嘅迷人景致所吸引，再望埋個餐牌價錢，佢未食已經豎起大拇指。餐廳而家做緊重點推廣「特選和牛套餐 」 $880 ，另可以用優惠價追加清酒300ml $180。🥢 自家制醬汁煮南非鮑魚日本大根配南非飽魚，師傅用自家醬汁煮到兩樣都勁入味。🥢 季節刺身三款赤身·三文魚·伊佐木三款刺身都好鮮甜。🥢 金槍魚腩手卷師傅用最終餅來盛載金槍魚腩蓉卷，再灑上淡雪鹽，整個口感整為豐富。🥢 海鮮茶碗蒸打開蓋，見到充滿蟹肉、蝦肉和椎茸嘅茶碗蒸，蛋蒸到非常幼滑，而裡面嘅食材勁為鮮甜。🥢 季節吸物蜆肉清湯，蜆肉非常清甜。🥢 野生生猛龍蝦龍蝦肉夠晒鮮甜，而且十分彈牙，師傅特別用咗龍蝦頭嘅蝦膏嚟煮醬汁，令到龍蝦嘅口感勁突出。🥢 香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝煎到外焦內嫩，口感細膩，搭配埋意大利陳醋汁嘅酸甜，更可中和鵝肝嘅油膩感，再加埋師傅特別醃制過嘅日本黑豆，口感甜甜哋，夠晒特別。🥢 日本宮崎和牛師傅把和牛煎到五成熟，肉質非常鮮嫩多汁，入口即化，重有好香嘅牛肉味添，配菜方面有青椒、炸蒜片、岩鹽，簡直好味到難以形容。🥢 煙肉香蒜炒飯師傅把飯炒到勁香，而且夠乾身兼粒粒分明，食落口感豐富。師傅還在炒飯上面加埋香煎蘭王蛋，令到炒飯更加充滿蛋香味。🥢 炒什菜呢碟芽菜炒到好乾身兼非常香口，再配搭自家秘制嘅醬料，夠晒惹味。🥢 是日精選甜品 ～ 巨峰提子啫喱啫喱夠晒冰凍，酸酸甜甜，極為好味。
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帶個fd嚟銅鑼灣食餐omakase，見到做緊特價就揀「「Takiyan 特選和牛套餐」～ 套餐勁豐富，食到勁飽🤩 質素勁高👍🏻 朋友覺得值回票價首先係「自家製醬汁煮南非鮑魚」 鮑魚煮得軟腍入味，入口嫩滑，鮮味突出。🥢「季節刺身」就有金目鯛魚，拖羅，黑松露鯛魚～ 唔使用豉油調味，就咁入口已經順滑，油脂肥美❤️ 之後就係🥢「金鎗魚腩手卷」～ 魚腩蓉用米紙托住，上面白色嘅係好靚嘅淡雪鹽～ 一手揸住擺入口～ 回味無窮🥢「海鮮茶碗蒸」上面配咗蟹肉羹，蛋液軟滑，入面仲有大量海鮮配料，鮮味濃郁～ 🥢「季節吸物」清甜暖胃，湯底帶昆布同魚湯香，配少許蔥花，清爽解膩「野生生猛龍蝦🦞」睇住佢劏完即刻新鮮處理龍蝦，肉質果然零舍唔同，勁彈牙，簡單燒烤保留鮮味，蝦味回甘😍 「香煎鵝肝伴」 煎得外脆內軟，鵝肝味勁香勁濃，入口即溶🤩「日本宮崎和牛」五成熟已經好足夠～ 油花分佈靚，燒得外焦內嫩，入口Juicy，牛味濃郁 😎「煙肉香蒜炒飯」 見住佢炒當然夠晒鑊氣，最鍾意佢蛋漿超多，每一米都完美被蛋漿包圍～ 好似黃金粒粒咁～ 煙肉香脆，蒜香突出，飯粒乾身，食落好惹味今日甜品係巨峰提子啫喱～ 甜度適中，完美收尾
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呢間位於銅鑼灣嘅瀧宴日本料理，主打精緻嘅刺身同埋鐵板燒！而家用$880優惠價就可以喺呢到嘆到特選和牛套餐啦！餐廳環境十分雅致，仲可以望到海景添～🌟Takiyan 特選和牛套餐✨季節刺身拖羅味道鮮美！深海池魚肉質細膩！八爪魚帶有淡淡嘅檸檬香～✨汁煮南非鮑魚南非鮑魚口感彈牙，煮到好入味！底層嘅蘿蔔亦做到超軟腍～✨金䱽魚腩手卷表層係調咗味嘅金䱽魚腩蓉同米飯，底層係香脆嘅米餅，同平時嘅手卷與別不同，口感更加多元化～✨海鮮茶碗蒸第一次見咁大碗嘅茶碗蒸，足料得來又味道鮮甜～✨季節吸物海帶蜆肉湯，清澈而甜美～✨野生生猛龍蝦龍蝦肉用咗龍蝦膏同牛油炒煮，食落去每一啖都啖啖肉，超正～✨香煎鵝肝伴自家製醬汁香煎過嘅鵝肝配搭用牛油煎香咗嘅麵包，加入咗意大利黑醋去中和油膩感，仲有黑豆做點綴！一啖食落去，味道一流～✨日本宮崎和牛入口即溶，一食落去啲油脂喺口入面爆哂出嚟～✨煙肉香蒜炒飯煙肉香蒜炒飯好夠鑊氣！表面仲有大大隻荷包蛋同埋櫻花蝦，好有誠意～✨炒雜菜雜菜新鮮脆嫩，點埋旁邊嘅蒜末更惹味～✨是日精選甜品巨峰提子啫喱，冰冰涼涼又充滿提子果香～
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主打日式席前鐵板燒嘅瀧宴，位於銅鑼灣Sugar＋嘅高層！餐廳同時有席前壽司師傅坐鎮，就好似食半Part Omakase，再接半Part席前鐵板燒，一次過滿足晒兩個願望！Takiyan 特選和牛套餐 $880/位原價$1,380，特價$880，仲可以用優惠價追加items！自家製醬汁煮南非鮑魚煮到入晒味，鮑魚係淋中帶彈牙嘅完美口感，Good Start！季節刺身3款鯖花魚 - 輕炙燒出油香！深海池魚 - 魚肉爽身細嫩！真鯛 - 以黑松露醬、黑松露油同埋淡雪鹽調味，淡雅鮮甜！金槍魚腩手卷金槍魚腩蓉軟綿肥美！海鮮茶碗蒸以蟹肉同埋帶子肉作芡汁，份外鮮甜！季節吸物蜆湯清甜可口！野生生猛龍蝦瀧宴嘅特色之一，就係有魚缸養住鮮活龍蝦！龍蝦肉加入龍蝦膏炒香，最後灑上紫菜粉，既鮮味又彈牙！香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝肥美甘香，自家製嘅無花果黑醋汁，微酸帶果甜，配鵝肝十分美味！日本宮崎和牛輕煎至三成熟，肉汁豐富！煙肉蒜香炒飯香口嘅炒飯，加埋流心燶邊太陽蛋，正！炒雜菜蒜蓉醬增添風味！是日精選甜品是日甜品為自家製豆乳奶凍！
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