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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間海鮮蒸氣鍋,餐廳老闆做海鮮批發,供應多款野生海鮮係出面好少食到,食材高質新鮮,店員仲會幫忙蒸海鮮,服務周到🦞🦀尊貴海鮮套餐 $449🦪秘製原隻南非乾鮑🙋🏻‍♂️表示乾鮑配上香菇,口感煙韌,味道鮮香🐟韓國釜山野生鰻魚|🦐加拿大野生海虎蝦🙋🏻‍♂️表示鰻魚肉質厚實,食落啖啖肉,有鮮味,虎蝦鮮甜,口感彈牙🦪蟹皇大元貝|🦪韓國釜山蠔🙋🏻‍♂️表示元貝爽口配上濃厚蟹皇,食落鮮甜甘香,釜山蠔口感嫩滑,有淡淡海水味🐚大西洋野生青口|🐚紐西蘭刀貝蚌🙋🏻‍♂️表示青口充滿濃郁海水味,口感柔軟,刀貝食落爽口,味道鮮甜🦞野生琵琶龍蝦|🦀罕有藻食綠膏蟹🙋🏻‍♂️表示琵琶龍蝦外形好似條魚咁,好可愛,肉質彈牙,味道鮮甜,綠膏蟹主要食海藻,所以啲蟹膏係綠色,蟹身啖啖肉好有口感,超多蟹膏,食落甘香味鮮🥬有機蔬菜籃🙋🏻‍♂️表示蔬菜就咁蒸,吸收咗海鮮嘅精華,唔需要調味都好清甜,粟米食落爽口鮮甜🍚粥底 +$15🙋🏻‍♂️表示個粥份量好多,加咗粟米,芋頭同排骨等配料,吸收咗海鮮嘅精華,食落充滿鮮味,口感軟綿📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間海鮮蒸氣鍋,餐廳老闆做海鮮批發,供應多款野生海鮮係出面好少食到,食材高質新鮮,店員仲會幫忙蒸海鮮,服務周到
尊貴海鮮套餐
$449
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秘製原隻南非乾鮑
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🦞🦀尊貴海鮮套餐 $449
🦪秘製原隻南非乾鮑
🙋🏻‍♂️表示乾鮑配上香菇,口感煙韌,味道鮮香
韓國釜山野生鰻魚|加拿大野生海虎蝦
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🐟韓國釜山野生鰻魚|🦐加拿大野生海虎蝦
🙋🏻‍♂️表示鰻魚肉質厚實,食落啖啖肉,有鮮味,虎蝦鮮甜,口感彈牙
韓國釜山蠔|蟹皇大元貝
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🦪蟹皇大元貝|🦪韓國釜山蠔
🙋🏻‍♂️表示元貝爽口配上濃厚蟹皇,食落鮮甜甘香,釜山蠔口感嫩滑,有淡淡海水味
大西洋野生青口|紐西蘭刀貝蚌
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🐚大西洋野生青口|🐚紐西蘭刀貝蚌
🙋🏻‍♂️表示青口充滿濃郁海水味,口感柔軟,刀貝食落爽口,味道鮮甜
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野生琵琶龍蝦
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野生琵琶龍蝦
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罕有藻食綠膏蟹
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🦞野生琵琶龍蝦|🦀罕有藻食綠膏蟹
🙋🏻‍♂️表示琵琶龍蝦外形好似條魚咁,好可愛,肉質彈牙,味道鮮甜,綠膏蟹主要食海藻,所以啲蟹膏係綠色,蟹身啖啖肉好有口感,超多蟹膏,食落甘香味鮮
有機蔬菜籃
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🥬有機蔬菜籃
🙋🏻‍♂️表示蔬菜就咁蒸,吸收咗海鮮嘅精華,唔需要調味都好清甜,粟米食落爽口鮮甜
粥底
$15
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🍚粥底 +$15
🙋🏻‍♂️表示個粥份量好多,加咗粟米,芋頭同排骨等配料,吸收咗海鮮嘅精華,食落充滿鮮味,口感軟綿


📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
尊貴海鮮套餐
$ 449
秘製原隻南非乾鮑
韓國釜山野生鰻魚|加拿大野生海虎蝦
韓國釜山蠔|蟹皇大元貝
大西洋野生青口|紐西蘭刀貝蚌
野生琵琶龍蝦
野生琵琶龍蝦
罕有藻食綠膏蟹
有機蔬菜籃
粥底
$ 15