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2024-01-09
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在繁忙的都市中，享受一頓悠閒的Brunch是一種奢侈。而在我最近的體驗中，我發現了一家令人驚喜的西班牙餐廳Quiero Más，星期六日有brunch menu，可以任食乳豬，天台有露天小型酒吧看表演，這裡不僅提供美味的食物，更能讓客人沉浸在西班牙文化的氛圍中。一踏進這家西班牙餐廳，我立刻被它迷人的環境所吸引。墻上掛著色彩繽紛的西班牙畫作，充滿南國風情。音樂輕輕地漂浮在空氣中，讓人感受到西班牙的悠閒和熱情。而我們點了$458/1人的套餐：Tapas, Paella, All you Can Eat Suckling Pug, Dessert，十分豐富！首先是一盤西班牙冷盤，其中包含了冷切火腿和芝士，搭配著水晶番茄麵包。這道菜以其豐富的風味和質感，是一個絕佳的開胃菜。接下來是扇貝酸橙腌魚片，搭配著酪梨慕斯和青蔥香茅醬汁。這道菜以其清爽的口感和豐富的風味而受到讚賞。扇貝的鮮味與酪梨慕斯和醬汁的搭配非常搭配。接下來是牛肉他他，這是一道用切碎的生牛肉製成的菜餚。牛肉他他搭配著各式調味料和配料，例如洋蔥、蛋黃醬和酸黃瓜等，口感鮮美獨特。再來是完美粉嫩的辣椒蒜蝦。這道菜以辣椒和大蒜為主要調味料，搭
一踏進這家西班牙餐廳，我立刻被它迷人的環境所吸引。墻上掛著色彩繽紛的西班牙畫作，充滿南國風情。音樂輕輕地漂浮在空氣中，讓人感受到西班牙的悠閒和熱情。而我們點了$458/1人的套餐：Tapas, Paella, All you Can Eat Suckling Pug, Dessert，十分豐富！
首先是一盤西班牙冷盤，其中包含了冷切火腿和芝士，搭配著水晶番茄麵包。這道菜以其豐富的風味和質感，是一個絕佳的開胃菜。
接下來是扇貝酸橙腌魚片，搭配著酪梨慕斯和青蔥香茅醬汁。這道菜以其清爽的口感和豐富的風味而受到讚賞。扇貝的鮮味與酪梨慕斯和醬汁的搭配非常搭配。
接下來是牛肉他他，這是一道用切碎的生牛肉製成的菜餚。牛肉他他搭配著各式調味料和配料，例如洋蔥、蛋黃醬和酸黃瓜等，口感鮮美獨特。
再來是完美粉嫩的辣椒蒜蝦。這道菜以辣椒和大蒜為主要調味料，搭配著鮮嫩的蝦肉。這道菜的辣味和蒜香結合在一起，營造出一種獨特的風味。
松露和芝士三明治以其奢華的松露風味和芝士的香濃口感而聞名。這是一道既簡單又美味的菜餚，結合了松露和芝士的經典配對。
西班牙乳豬經過專業師傅的處理和烹飪，皮膚呈現出金黃色的脆皮，微微凹凸的紋路展現出獨特的質感。乳豬採用炭火烤製，確保肉質保持鮮嫩多汁，並賦予獨特的煙燻香氣。乳豬質地柔軟，入口即化，讓人陶醉。脆皮的外層提供了一種令人上癮的口感，破碎時發出清脆的聲音，味道十分濃郁，讓人回味無窮。
巴塞羅那海鮮飯是一道西班牙的招牌菜！當中使用了各種新鮮的海鮮，如蝦、蚌等，搭配著番紅花調味的米飯，燉煮而成，海鮮風味豐富，米飯口感一流。
接下來是巴斯克燒芝士蛋糕，搭配著覆盆子醬。它具有濃郁的芝士味道和柔滑的質地，外層稍微燒焦，內部保持著輕盈的口感。搭配著酸甜的覆盆子醬，這道蛋糕絕對是一個令人愉悅的享受。
最後是西班牙甜點中的經典之一：Churro配巧克力沾醬。Churro以其金黃酥脆的外皮和蓬鬆的內部而聞名，與濃郁的巧克力沾醬一起享用，這種組合給人一種甜蜜的滿足感。
這些西班牙風味的菜餚結合了不同的口味和質感，展示了西班牙獨特的美食文化。無論是開胃菜還是主菜，這些菜餚都讓人垂涎欲滴，值得一試。
Quiero Más
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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