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2017-10-08
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上星期朋友帶我來壹玖捌叁飲茶已經覺得十分驚喜，今星期朋友帶我來食晚飯，非常期待。晚上來到跑馬地又是另一番景象，顯然比白天人流少，十分安靜。來到餐廳，門面雅致，獨立樓梯上二樓，店內的裝潢典雅大方，環境寧靜舒適，店員待客有禮，點菜方面也非常現代化可用平板電腦落單，圖片、價錢、等等都一目了然。中國茗茶 $16位《黃金椒鹽脆頭腐 $108》豆腐賣相十分工整，一條條金黃色，外層椒鹽非常惹味，內里熱辣辣，十分嫩滑。《香濃咖啡一字骨 $148》見到這名字就知道是創意之作，色澤就如咖啡一樣而且晶瑩掛汁，看到已經令人垂涎欲滴，入口更是非常有驚喜，肉質嫩滑有彈性，肉汁豐富，非常美味。《蜜汁香欖骨 $148》蜜汁香欖骨色香味俱全，骨少肉厚，肥瘦均勻，入口蜜汁香，欖角味濃，肉味肉汁慢慢滲出，而且肉質極嫩，味道配搭天衣無縫，十分喜歡。《菊花豆腐燉花膠 $188》湯中漂亮的菊花是用豆腐製成，豆腐入口嫩滑得如無物一樣，花膠一大片，十分足料，膠質好豐富。《上湯焗波士頓龍蝦伴鍋巴 $328》龍蝦開邊擺盤像個心型一樣，龍蝦肉十分彈牙新鮮，蝦鉗的肉也十分豐厚，整體入味，而鍋巴更可蘸上上湯，更有風味。《油浸喜知次 $558》
上星期朋友帶我來壹玖捌叁飲茶已經覺得十分驚喜，今星期朋友帶我來食晚飯，非常期待。
晚上來到跑馬地又是另一番景象，顯然比白天人流少，十分安靜。來到餐廳，門面雅致，獨立樓梯上二樓，店內的裝潢典雅大方，環境寧靜舒適，店員待客有禮，點菜方面也非常現代化可用平板電腦落單，圖片、價錢、等等都一目了然。中國茗茶 $16位
《黃金椒鹽脆頭腐 $108》豆腐賣相十分工整，一條條金黃色，外層椒鹽非常惹味，內里熱辣辣，十分嫩滑。
《香濃咖啡一字骨 $148》見到這名字就知道是創意之作，色澤就如咖啡一樣而且晶瑩掛汁，看到已經令人垂涎欲滴，入口更是非常有驚喜，肉質嫩滑有彈性，肉汁豐富，非常美味。
《蜜汁香欖骨 $148》蜜汁香欖骨色香味俱全，骨少肉厚，肥瘦均勻，入口蜜汁香，欖角味濃，肉味肉汁慢慢滲出，而且肉質極嫩，味道配搭天衣無縫，十分喜歡。
《菊花豆腐燉花膠 $188》湯中漂亮的菊花是用豆腐製成，豆腐入口嫩滑得如無物一樣，花膠一大片，十分足料，膠質好豐富。
《上湯焗波士頓龍蝦伴鍋巴 $328》龍蝦開邊擺盤像個心型一樣，龍蝦肉十分彈牙新鮮，蝦鉗的肉也十分豐厚，整體入味，而鍋巴更可蘸上上湯，更有風味。
《油浸喜知次 $558》一般在日本料理才會食到的喜知次，今天在這裡都食得到，皮脆無比，肉質嫩滑，有獨特的魚脂香，而且好濕潤一點不會乾，點上自家製的醬油汁更美味。拌碟還有檸檬海帶，可中和油膩感。
《紫薯金沙球 $72》甜品是招牌的紫薯金沙球，是煎堆中包上香噴噴的紫薯，裏面還有流心奶黃。
壹玖捌叁的整體質素十分高，無論食物品質，服務都是一流，食中菜真是不二選。
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