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蟹粉小籠包
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松露雪糕
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油泡迷你象拔蚌配醃製甜薑蘋果蓉及龍井茶汁
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花雕蟹蒸蛋白配百合泡
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牛面頰豆腐蔬菜牛肉清湯、紅燒牛筋及牛面頰脆皮雲吞
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冷凍鹹柑桔芭菲配香甜陳皮粉 | 流心煙燻雞豉油脆皮鵪鶉蛋魚子醬 | 三文魚子西芹頭蓉撻配老香櫞
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凍豆腐梳乎厘配桂花蜜糖、豆腐雪糕
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乾瑤柱飯配粟米日本帶子慕絲釀羊肚菌、蛋白乾瑤柱汁、乾瑤柱油
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鵝肝釀鹽焗雞腿、浙醋雞清湯啫喱沙薑雞凍及青豆蓉
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京蔥沙嗲牛肉煎包
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糖醋魚柳
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海山骨
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