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2024-01-23
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跑完隻馬拉松, 點都要慰勞下自己, 跑完果時行返屋企, 見到天后有座商業大廈亨環‧天后, 絕大部份都係食店, 跑得咁辛苦, 一定要食返豪D.休息完一日, 係時侯食好西啦. 揀左亨環‧天后頂樓 - 宴．鐡板燒做慰勞宴.Dinner Special Set – 前菜﹑真蠔﹑刺身﹑燒右口魚邊身金槍魚腩手卷鐵板燒 – 沙巴虎蝦﹑帆立貝配鮮海苔﹑香煎鵝肝伴藍莓醬﹑美國牛柳﹑黑松露蟹肉炒飯﹑炒什菜﹑湯﹑甜品.睇見個Menu d 食材咁吸引, 真係恨不得快D有得食.2位師傅, 一位主理刺身, 一位主理鐵板燒, 分工細密. 前菜溫室蕃茄, 鮟鱇魚肝, 呢個前菜已經好食到不得之了. 溫室蕃茄爽甜汁多, 鮟鱇魚肝味帶甘甜, 口感滑嫩細滑、入口即化.日本真蠔 - 肥大肉厚，爽口，有濃郁海水味. 橘子啫喱放面，入口漫漫回味舌齒，清新開胃.燒右口魚邊身金槍魚腩手卷 – 一啖放入口, 爽yy, 右口魚油脂豐富，油油香甜. 金槍魚腩蓉肉質肥美, 加上脆片提升口感. 正.食完日本美食, 就到鐵板燒系列沙巴虎蝦 – 肉質爽脆、蝦味鮮甜, 師傅用上蝦頭嘅膏做醬汁, 非常好味.帆立貝配鮮海苔 – 帆立貝肉厚圓大, 師傅煎到
休息完一日, 係時侯食好西啦. 揀左亨環‧天后頂樓 - 宴．鐡板燒做慰勞宴.
Dinner Special Set – 前菜﹑真蠔﹑刺身﹑燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
鐵板燒 – 沙巴虎蝦﹑帆立貝配鮮海苔﹑香煎鵝肝伴藍莓醬﹑美國牛柳﹑黑松露蟹肉炒飯﹑炒什菜﹑湯﹑甜品.
睇見個Menu d 食材咁吸引, 真係恨不得快D有得食.
2位師傅, 一位主理刺身, 一位主理鐵板燒, 分工細密. 前菜溫室蕃茄, 鮟鱇魚肝, 呢個前菜已經好食到不得之了. 溫室蕃茄爽甜汁多, 鮟鱇魚肝味帶甘甜, 口感滑嫩細滑、入口即化.
日本真蠔 - 肥大肉厚，爽口，有濃郁海水味. 橘子啫喱放面，入口漫漫回味舌齒，清新開胃.
燒右口魚邊身金槍魚腩手卷 – 一啖放入口, 爽yy, 右口魚油脂豐富，油油香甜. 金槍魚腩蓉肉質肥美, 加上脆片提升口感. 正.
食完日本美食, 就到鐵板燒系列
沙巴虎蝦 – 肉質爽脆、蝦味鮮甜, 師傅用上蝦頭嘅膏做醬汁, 非常好味.
帆立貝配鮮海苔 – 帆立貝肉厚圓大, 師傅煎到半生熟, 香口惹味. 再配上自家調味的海苔和三文魚子口感極佳, 一D腥味都無.
香煎鵝肝伴藍莓醬 – 鵝肝入口即溶, 味道香濃, 入口唔會有好油膩感覺, 配上藍莓醬同多士, 可以中和返D油份.
美國牛柳 – 牛味香濃, 鮮嫩多汁有簿切同厚切, 牛柳口感细腻, 唔會太軟太綿, 滿口油. 五成熟剛剛好.
黑松露蟹肉炒飯 - 黑松露味道香濃豐富, 蟹肉一絲絲, 蟹肉香甜, 望住師傅炒到個飯熱辣辣, 天氣凍左食啖熱飯, 爽爆.
最後由炒什菜﹑湯﹑甜品作結, 呢餐慰勞宴精彩. 2位師傅非常健談, 每道菜都細心介紹食材同食法. 一定返轉頭.
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