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2023-12-27
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這間位於太子的人氣新加坡菜餐廳，早在開業時已經來過，今次再次光顧是因為這個冬日「火焰醬香椰子雞窩」，因為友人食完之後，二話不說就帶我一齊來食！餐牌選擇比之前多了很多選擇🌟 🐔招牌海南雞飯今次來，首先再次點招牌海南雞飯！半隻雞有齊雞髀、雞翼及雞胸不單止雞肉鮮嫩，雞皮都非常嫩滑，再配雞雜冬瓜湯，爽！而且這碗冬瓜湯完全不吝嗇，可以食到雞內臟，讚！🌟 🍲砂煲肉骨茶今次都叫這一煲「砂煲新加坡白胡椒排骨茶」足足有幾條超大排骨，加上新加坡特色的白胡椒湯底，滋味又養生👍🏻 推薦🥥🐔火焰醬香椰子雞窩（半隻雞跟油飯）上菜後侍應即場點火，然後給了我們一個沙漏，靜待火焰雞窩慢慢焗！打開後，香氣和酒氣撲鼻，絕對有別於外面的椰子雞窩！首先試啖湯，湯底是以椰子水和雞湯煮成，還有走地雞和茅台，湯頭味道豐富，椰青香且清甜，散發陣陣酒香絕對無添加任何味精，令人想一飲再飲；再吃嫩滑雞塊（足足有半隻，夠兩個人食）鮮嫩可口，配埋油飯和醬料（沙薑/辣椒/豉油），絕！✨馬拉盞椰菜苗晚上當然要食多一個菜，這碟以椰菜苗為主，搭配馬拉盞醬汁，辣味的醬汁令人懷念今年在星馬的旅程下次再來要食菜式：🐔醬油雞🐖🍚檳城黑豉油叉燒飯🦐🍜福建蝦麵🍞鮮
餐牌選擇比之前多了很多選擇
🌟 🐔招牌海南雞飯
今次來，首先再次點招牌海南雞飯！半隻雞有齊雞髀、雞翼及雞胸不單止雞肉鮮嫩，雞皮都非常嫩滑，再配雞雜冬瓜湯，爽！而且這碗冬瓜湯完全不吝嗇，可以食到雞內臟，讚！
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🌟 🍲砂煲肉骨茶
今次都叫這一煲「砂煲新加坡白胡椒排骨茶」足足有幾條超大排骨，加上新加坡特色的白胡椒湯底，滋味又養生
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👍🏻 推薦
🥥🐔火焰醬香椰子雞窩（半隻雞跟油飯）
上菜後侍應即場點火，然後給了我們一個沙漏，靜待火焰雞窩慢慢焗！打開後，香氣和酒氣撲鼻，絕對有別於外面的椰子雞窩！首先試啖湯，湯底是以椰子水和雞湯煮成，還有走地雞和茅台，湯頭味道豐富，椰青香且清甜，散發陣陣酒香
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絕對無添加任何味精，令人想一飲再飲；再吃嫩滑雞塊（足足有半隻，夠兩個人食）鮮嫩可口，配埋油飯和醬料（沙薑/辣椒/豉油），絕！
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✨馬拉盞椰菜苗
晚上當然要食多一個菜，這碟以椰菜苗為主，搭配馬拉盞醬汁，辣味的醬汁令人懷念今年在星馬的旅程
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下次再來要食菜式：
🐔醬油雞
🐖🍚檳城黑豉油叉燒飯
🦐🍜福建蝦麵
🍞鮮油咖央多士
🥥班蘭咖吔椰絲軟包
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