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2023-03-19
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朋友請食生日飯！呢餐質素超高！😜😜🌟Special Menu 🌟🔸前菜-螢光魷魚&鮟鱇魚乾多士❤️螢光魷魚加咗少少柚子皮，唔夠味仲可以點麵豉醬鮟鱇魚乾用咗方式慢煮，配多士非常香口🔸燒右口魚邊身金槍魚腩手卷🔸北海道真蠔❤️上加左魚子同柚子，整體無乜海水咪，偏清新鮮甜既一款蠔🔸季節刺身三款❤️刺身包括深海池魚，網燒鰤魚同赤身深海池魚加左淡雪鹽，可以代替鼓油而唔會掩蓋左池魚既鮮味我最欣賞就係獅魚，經過網燒帶出油香，甘香無比🔸香草牛油紐西蘭海蜇蝦❤️魚質偏稔但非常甜，最適合加少少蝦膏同檸檬汁食🔸北海道帆立貝配三文魚籽❤️帶子煎得香同時保留左軟滑口感廚師自制既三文魚子漬，微微鹹香加上松露牛油汁正好襯托帶子既鮮甜🔸法國鵝肝配自家製藍莓醬❤️煎鵝肝配上藍莓醬，比起黑醋多出一種果甜🔸美國特選牛肉❤️牛肉薄燒蔥花卷 同 牛柳兩款喜歡香口既可以選擇薄燒而中意口感同肉味既人士就適合牛柳🔸黑松露蟹肉炒飯❤️飯粒非常乾身，加左松露油同松露粒非常出色🔸炒雜菜❤️配左特制既日式醬，蒜香味既炒菜好好味🔸日本淮山鮮濃魚湯❤️🔸日本雪糕❤️🍀總結所以材料都好新鮮 全部都好好食😍😍師傅控制火候犀利 每樣食物都係熱辣辣上枱❤️
朋友請食生日飯！
呢餐質素超高！😜😜
🌟Special Menu 🌟
🔸前菜-螢光魷魚&鮟鱇魚乾多士❤️
螢光魷魚加咗少少柚子皮，唔夠味仲可以點麵豉醬
鮟鱇魚乾用咗方式慢煮，配多士非常香口
🔸燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
🔸北海道真蠔❤️
上加左魚子同柚子，整體無乜海水咪，偏清新鮮甜既一款蠔
🔸季節刺身三款❤️
刺身包括深海池魚，網燒鰤魚同赤身
深海池魚加左淡雪鹽，可以代替鼓油而唔會掩蓋左池魚既鮮味
我最欣賞就係獅魚，經過網燒帶出油香，甘香無比
🔸香草牛油紐西蘭海蜇蝦❤️
魚質偏稔但非常甜，最適合加少少蝦膏同檸檬汁食
🔸北海道帆立貝配三文魚籽❤️
帶子煎得香同時保留左軟滑口感
廚師自制既三文魚子漬，微微鹹香加上松露牛油汁正好襯托帶子既鮮甜
🔸法國鵝肝配自家製藍莓醬❤️
煎鵝肝配上藍莓醬，比起黑醋多出一種果甜
🔸美國特選牛肉❤️
牛肉薄燒蔥花卷 同 牛柳兩款
喜歡香口既可以選擇薄燒
而中意口感同肉味既人士就適合牛柳
🔸黑松露蟹肉炒飯❤️
飯粒非常乾身，加左松露油同松露粒
非常出色
🔸炒雜菜❤️
配左特制既日式醬，蒜香味既炒菜好好味
🔸日本淮山鮮濃魚湯❤️
🔸日本雪糕❤️
🍀總結
所以材料都好新鮮 全部都好好食😍😍師傅控制火候犀利 每樣食物都係熱辣辣上枱❤️
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