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2022-10-26
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想 請 朋友 食 生日 飯 ， 朋友話想食中菜，所以就選擇了跑馬地的1983 ，因為之前食過都好滿意，而且報章上見到有些新菜式，果然沒有令人失望，朋友都吃得很開心！首先叫咗前菜三味 - 有黑醋排骨，炸小魚，和創新的蟹膏花雕冷凍。另加邪悪的鹹蛋黃炸魚皮，好正!當然有叫名菜，脆皮炸子雞，朋友都話，可能係香港最好食的炸子雞。雞同鴨講，即係將鵝掌去骨釀在雞翼裏面，味道好，口感很複雜，又得意，送紅酒，一流！本來想試吓叉燒，但原來要預訂，唯有下一次啦。仲有一個黃花魚加琵琶豆腐，味道啱啱好！更精彩的當然是甜品，朋友剛好有另外一個胃，專食甜品，所以試了三款，最出色的，是蜜餞金橘皮釀雪芭，很清新，吃完中菜，這個甜品可謂絕配！
首先叫咗前菜三味 - 有黑醋排骨，炸小魚，和創新的蟹膏花雕冷凍。另加邪悪的鹹蛋黃炸魚皮，好正!
當然有叫名菜，脆皮炸子雞，朋友都話，可能係香港最好食的炸子雞。
雞同鴨講，即係將鵝掌去骨釀在雞翼裏面，味道好，口感很複雜，又得意，送紅酒，一流！
本來想試吓叉燒，但原來要預訂，唯有下一次啦。
仲有一個黃花魚加琵琶豆腐，味道啱啱好！
更精彩的當然是甜品，朋友剛好有另外一個胃，專食甜品，所以試了三款，最出色的，是蜜餞金橘皮釀雪芭，很清新，吃完中菜，這個甜品可謂絕配！
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