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2023-10-20
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觀塘不乏美食，尤其工廈更多餐廳選擇，試過後更有驚喜。這晚下班和友人到觀塘工廈覓食，找來一間隱世高質西餐廳。甫入門口，很有空間感，右邊有陳列區域擺著香薰、陶瓷等精品，餐廳內座位寛敞舒適，裝修雅緻清新，我們於是選擇了靠窗位置。餐牌食物雖然選擇不算太多，但每款菜上碟時都見得到心思。🌸Welcome Drink這個餐前一口冰茶非常refreshing, 冰涼的水帶點微甜的感覺，內裡含小塊話梅肉，喝起來十分開胃。🌸明太子大蝦香葱吞拿魚茸他他米通· 田園沙律，米通香脆，大蝦爽口，吞拿魚茸配以沙律醬點綴，整個入口口感很多層次。🌸原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽單看賣相已讓人垂涎欲滴，鮑魚也欲大隻，有略帶點咸味的三文魚籽點綴，味道更昇華，入口不韌不乾，口感恰到好處，是個頗有驚喜的前菜。🌸干邑龍蝦湯這個龍蝦湯為食客帶來另一種的體驗，有別於已準備好的龍蝦湯端到客人面前，餐廳奉上只有幾隻蝦的碟，在客人面前倒入龍蝦湯，熱騰騰的湯冒出熱氣，當然想趁熱喝一口，湯很濃的蝦味，很綿滑，即時暖暖胃部。🌸香煎鵝肝紅花大啡菇意大利飯鵝肝鋪在大啡菇上，油脂滲透菇面，大啡菇有著本身的香菇味再加上鵝肝的香氣，整個口感變得多汁與油
餐牌食物雖然選擇不算太多，但每款菜上碟時都見得到心思。🌸Welcome Drink
這個餐前一口冰茶非常refreshing, 冰涼的水帶點微甜的感覺，內裡含小塊話梅肉，喝起來十分開胃。
🌸明太子大蝦香葱吞拿魚茸他他米通· 田園沙律，米通香脆，大蝦爽口，吞拿魚茸配以沙律醬點綴，整個入口口感很多層次。
🌸原隻磯煮南非鮑魚配醬油漬三文魚籽單看賣相已讓人垂涎欲滴，鮑魚也欲大隻，有略帶點咸味的三文魚籽點綴，味道更昇華，入口不韌不乾，口感恰到好處，是個頗有驚喜的前菜。
🌸干邑龍蝦湯
這個龍蝦湯為食客帶來另一種的體驗，有別於已準備好的龍蝦湯端到客人面前，餐廳奉上只有幾隻蝦的碟，在客人面前倒入龍蝦湯，熱騰騰的湯冒出熱氣，當然想趁熱喝一口，湯很濃的蝦味，很綿滑，即時暖暖胃部。
🌸香煎鵝肝紅花大啡菇意大利飯鵝肝鋪在大啡菇上，油脂滲透菇面，大啡菇有著本身的香菇味再加上鵝肝的香氣，整個口感變得多汁與油潤。意大利飯煮得較濕潤，不會太乾身，軟硬度適中，吃一口意大利飯和鵝肝，再加上Juicy的大啡菇，是滿足的感覺呀！
🌸鹿兒島A4和牛西冷配慢煮和牛臉頰配西蘭花苗‧ 香草烤薯仔和牛西冷肉質薄身，非常入味和淋身，輕輕一咬便撕開；和牛臉頰同樣煮得淋身，略帶少許蘇味，配菜西蘭花苗和薯仔有和著和牛汁的香味，吃上口十分滋味。
🌸芝麻卷蛋糕最後甜品點綴，這芝麻卷甜度恰到好處，軟綿綿的蛋糕配上芝麻味忌廉，多吃一件也不膩。即使吃得飽飽的，餐廳也可點台灣有機茶解膩。總括而言，工廈也有如此出色的精緻西餐，而且環境優美，確實是一個聚會放鬆的好地方！
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