莆田 (荃灣廣場)

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莆田隨着不同季節，都會推出時令的食物，今晚原來享用當時得令的海蠣。辣子鮮海蠣$128，用上了四川辣子雞做法，辣椒非常之多，而海蠣吸收了辣椒的香氣之後，鮮甜可口，香辣味道層次豐富。金湯時蔬$88，金湯帶點濃郁鹹蛋黃的香味，加上蒜頭毛皮蛋，頓時令到豆苗的層次豐富了許多。芋泥香酥鴨$98，芋泥軟糯可口，鴨肉帶點鹹香味道，非常惹味。鹹香黃花魚$88，黃花魚經過煎香之後，外脆內軟，鹹香味道十足，連骨都可以咬碎。冰鎮苦瓜$58，苦瓜沒有太大的苦澀味，只有甘香味道，爽甜可口。桂花陳皮燉雪梨$48，雪梨吸收了桂花和陳皮的香味之後，軟腍腍適中，非常滋潤。紅毛榴槤汁$38 ，雖然名稱有榴槤，不過味道沒有榴槤的香味，酸酸甜甜非常開胃，來到這裏必定一試。