莆田 (荃灣廣場)

大閘蟹1人餐🌟推介🌟勁抵食蟹乸（$368）蟹公（$398）清蒸/熟醉大閘蟹，（任選1款，2隻）套餐有前菜、大閘蟹2隻、主食同薑汁紅棗燉雪燕-前菜：頭水紫菜同家鄉炆筍乾-主食可以揀福建海鮮滷麵/興化炒米粉/經典包菜飯，今次都係揀番福建海鮮滷麵，因為麵線軟軟腍腍，海鮮嘅精華入哂麵條，內有蝦🦐、蜆同蟶子等-主角大閘蟹！！！揀咗熟醉大閘蟹大閘蟹乸身形圓潤，蟹黃豐滿，色澤金黃，而且好甘香，配搭花雕酒浸泡，香氣洋溢，連蟹肉麵有陣陣酒香！-薑汁紅棗燉雪燕食完大閘蟹當然要飲杯薑茶，除薑茶外，仲有呢個糖水，暖心滋補。**********鐵板滑豆腐🌟推介🌟每粒豆腐先炸，再放上鐵板加醬汁，原來內有乾坤，鐵板底仲有蛋漿，夾埋一齊食有唔同口感！醬汁微辣，好開胃🤤**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟必定會叫！魚肉滑嫩，鮮美多汁**********椒鹽豬手（$78/2隻）外皮炸到好脆，豬手又特別多肉，中間連住嘅筋好軟腍，加埋調味…惹味！…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的特色。荃灣廣場分店， 佈置清麗簡潔，環境舒適。 正好大閘蟹當造， 餐廳提供多款大閘蟹菜式及套餐優惠， 讓人把握時機感受大閘蟹的鮮味 。金秋大閘蟹套餐 /二人 $598莆田紫菜併筍片紫菜絲酸酸甜甜而不油膩，加上爽脆的筍片，是滋味開端。清蒸大閘蟹兩隻喜歡清蒸可以保持原汁原味，打開熱燙燙的蟹蓋， 已經鮮香十足， 看到澎湃的金黃蟹膏， 更加令人垂涎 ， 蟹膏香滑濃郁，像鹹蛋黃的甘香，蟹肉鮮嫩，搭配一點陳醋，味道更提升。蒲田荔枝肉豬肉炸到外脆內軟，軟腍鬆化，醬 汁酸酸甜甜 ，十分醒胃，加上荔枝 肉的甜香，讓人喜歡。芥蘭豆皮翠綠的芥蘭入口爽脆 ， 豆皮好嫩滑， 滿滿的豆香，健康又美味。經典包菜飯經典包菜飯， 好有家的味道，包菜清甜， 米飯粒粒分明， 軟硬適中，簡單卻讓人滿足。薑汁紅棗燉雪燕雪燕口感滑嫩，薑汁帶微辣， 配上紅棗的甜美，既滋潤又美味。薑茶冬日養生的薑茶， 正好幫助驅走大閘蟹的寒氣， 飲完成個人暖笠笠…查看更多

早前看到朋友分享在莆田品嘗大閘蟹的照片，蟹膏豐腴的模樣令人難忘，於是特意與家人前往一試。餐廳推出的「金秋大閘蟹套餐」為一人份設定，內容相當豐富。前菜是涼拌紫菜與涼拌筍乾，紫菜酸香開胃，筍乾清爽鮮嫩，簡單卻恰到好處。主角清蒸大閘蟹（公蟹，每只約五兩，共三隻）確實令人滿意。蟹蓋一開，蟹膏飽滿金黃，甘香濃郁，蟹肉鮮甜而不膩，每一隻都保持高質量。福建海鮮鹵面的湯底醇厚，配料有蛤蜊、鮮蝦、蟶子及魚片，材料新鮮且份量足，麵條吸收湯汁後更顯滋味。薑汁紅棗燉雪燕溫潤順口，薑汁的微辛與紅棗的甜香平衡得宜，適合在品嘗大閘蟹後暖胃祛寒。另外加點的蟹黃燜豆腐也值得一試，豆腐嫩滑，蟹黃醬汁濃郁鮮美，佐飯十分適合。晚市時段附送的福建四果湯清甜解膩，為整餐作結。整體而言，套餐內容扎實，大閘蟹品質出眾，值得推薦給喜歡蟹肴的食客。…查看更多

莆田係連獲米芝蓮一星榮譽嘅福建菜館，但價錢唔貴，而且環境舒適。呢期主打大閘蟹，不過我哋懶得拆殼，所以叫左個蟹黃燜豆腐。蟹黃燜豆腐，蟹黃嘅香氣濃郁咁滲入豆腐度，味道層次好豐富。糖醋大黃魚炸得外脆內軟，魚肉細嫩鮮甜，火候控制得好準，唔會過熟。糖醋醬汁酸甜平衡，帶住微微嘅甜味同醋香，醬汁完全入味到魚肉度，送白飯真係一流。脆皮蒜香雞，皮炸得超級香脆，咬落去"卜卜聲"，蒜香嘅香氣好惹味。雞肉嫩滑多汁，啖啖都係肉，蒜香真係好正。金湯時蔬用咗咸蛋黃嘅濃湯黎燜豆苗，菜身爽脆多汁，鮮甜嘅味道自然展現，唔會太油膩。…查看更多

❣️荃灣莆田金秋蟹宴🦀爆膏大閘蟹❣️今次一家三口嚟到荃灣莆田食金秋大閘蟹！一坐低老公就狂讚杯桂圓檸檬烏龍茶夠晒解膩，龍眼甜香撞檸檬酸好過癮😍頭盤蝦苗紫菜＋筍乾雙拼已經驚艷，紫菜爽脆仲帶麻油香，筍乾燜到淋甜入味😝重頭戲清蒸大閘蟹一上枱就聞到蟹香，揭開蟹蓋見到金黃蟹膏爆滿！母蟹膏質綿密黏嘴，蟹肉鮮甜😋飲啖砂鍋黃花魚湯，奶白色魚湯滾住上，飲落零魚腥得嚟超濃郁，哥哥搶住撈湯送飯😛鹹香黃花魚外皮煎得香脆，肉質結實唔會死鹹🐟最後嗌碗福建海鮮滷麵，湯底鮮甜料又多🦐再食埋碗薑汁燉雪燕，薑辣同紅棗甜平衡得啱啱好，成餐由頭暖到落尾🥰…查看更多