莆田 (荃灣廣場)

大閘蟹1人餐🌟推介🌟勁抵食蟹乸（$368）蟹公（$398）清蒸/熟醉大閘蟹，（任選1款，2隻）套餐有前菜、大閘蟹2隻、主食同薑汁紅棗燉雪燕-前菜：頭水紫菜同家鄉炆筍乾-主食可以揀福建海鮮滷麵/興化炒米粉/經典包菜飯，今次都係揀番福建海鮮滷麵，因為麵線軟軟腍腍，海鮮嘅精華入哂麵條，內有蝦🦐、蜆同蟶子等-主角大閘蟹！！！揀咗熟醉大閘蟹大閘蟹乸身形圓潤，蟹黃豐滿，色澤金黃，而且好甘香，配搭花雕酒浸泡，香氣洋溢，連蟹肉麵有陣陣酒香！-薑汁紅棗燉雪燕食完大閘蟹當然要飲杯薑茶，除薑茶外，仲有呢個糖水，暖心滋補。**********鐵板滑豆腐🌟推介🌟每粒豆腐先炸，再放上鐵板加醬汁，原來內有乾坤，鐵板底仲有蛋漿，夾埋一齊食有唔同口感！醬汁微辣，好開胃🤤**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟必定會叫！魚肉滑嫩，鮮美多汁**********椒鹽豬手（$78/2隻）外皮炸到好脆，豬手又特別多肉，中間連住嘅筋好軟腍，加埋調味…惹味！…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的特色。荃灣廣場分店， 佈置清麗簡潔，環境舒適。 正好大閘蟹當造， 餐廳提供多款大閘蟹菜式及套餐優惠， 讓人把握時機感受大閘蟹的鮮味 。金秋大閘蟹套餐 /二人 $598莆田紫菜併筍片紫菜絲酸酸甜甜而不油膩，加上爽脆的筍片，是滋味開端。清蒸大閘蟹兩隻喜歡清蒸可以保持原汁原味，打開熱燙燙的蟹蓋， 已經鮮香十足， 看到澎湃的金黃蟹膏， 更加令人垂涎 ， 蟹膏香滑濃郁，像鹹蛋黃的甘香，蟹肉鮮嫩，搭配一點陳醋，味道更提升。蒲田荔枝肉豬肉炸到外脆內軟，軟腍鬆化，醬 汁酸酸甜甜 ，十分醒胃，加上荔枝 肉的甜香，讓人喜歡。芥蘭豆皮翠綠的芥蘭入口爽脆 ， 豆皮好嫩滑， 滿滿的豆香，健康又美味。經典包菜飯經典包菜飯， 好有家的味道，包菜清甜， 米飯粒粒分明， 軟硬適中，簡單卻讓人滿足。薑汁紅棗燉雪燕雪燕口感滑嫩，薑汁帶微辣， 配上紅棗的甜美，既滋潤又美味。薑茶冬日養生的薑茶， 正好幫助驅走大閘蟹的寒氣， 飲完成個人暖笠笠…查看更多

莆田嘅餐牌有唔少有新鮮感嘅菜式，質素一向唔錯，又不時有d 新菜式。今次再來試下其他餸。❌福建紅菇海鮮滷麵 冇海鮮味，冇菇味，普普通通杰杰地嘅湯底。材料頗豐富，味道普通。唔明點解係招牌菜。唔推介。金湯時蔬 味道正常，個汁太杰。:)阿元香草雞 雞嘅質地同口感比較硬實，汁嘅味道清淡得來都夠味。味道唔錯，可惜係份量太細。蒜蓉蒸頭哆蟶  蟶子唔爽甜，比較淡同腍身。主要係食蒜蓉味。普通。紫菜炆飯 有粒粒質感，唔會太濕。有紫菜同海味乾嘅香味。好味！👌🏼大白菜燉軟豆腐湯冇想像中咁鮮甜好味。只係好淡嘅清湯味，味道好家常。除咗小菜，入邊仲有啲類似油豆腐，同埋有d 蟶子煲到好似橡筋咁硬。成個湯冇想像中希望係濃郁嘅白湯味。普普通通。🥲魚蛋燕皮餃以前幾鐘意佢嘅燕皮餃，雖然細細粒，但幾滋味。但依家多左粒魚蛋。粒巨型魚蛋麻麻地，佢入面有個肉餡，但外層太厚又粉，唔好食。反而希望佢出返個option 係唔使食嘅魚蛋，就咁只食餃子。…查看更多

既有地道福建風味，也有創新菜式。尤其熟醉大閘蟹的酒香與鮮美，讓人印象深刻。🦀 熟醉大閘蟹（公） - $158蟹膏豐腴，酒香醉人，蟹肉經酒醉之後變得鮮嫩、甜滑。揭開蟹蓋，蟹膏肥美，入口後會有回甘。調味恰到好處，提升了蟹的鮮味。與普通清蒸大閘蟹相比，熟醉做法更顯廚師功力，酒香完全滲入蟹肉中，卻不會掩蓋大閘蟹本身的鮮甜。對於喜歡嘗試不同烹飪方式的蟹迷來說，這絕對是必點之選。🌶️ Spicy汁花蛤 - $98鮮辣開胃，醬汁惹味，花蛤新鮮飽滿，spicy汁味道濃郁，辣度適中，非常開胃。醬汁完美地帶出了花蛤的鮮甜，而且處理得乾淨，沒有砂石感。這道菜作為前菜十分合適，辣勁令人食慾大增，搭配後續的主食也很合適。🍝 興化炒米粉 - $118福建經典，細緻入味，這道是莆田的招牌菜之一，享負盛名的莆田米粉被譽為"白如雪、細如絲"。米粉鬆而韌，搭配十多種配料與上等濃湯燜炒，味濃鮮美，不愧是必食之選。炒功了得，米粉乾身不油，每一條都均勻上色，配料豐富，口感層次分明。對於想品嚐正宗福建風味的食客來說，這道菜絕對不能錯過。🥯 黃金荷葉包 - $76（2件）外脆內軟，配搭完美，荷葉包炸至金黃色，脆卜卜，切開後包入軟腍的豬肉條，連同炒至半熟的洋蔥，香氣撲鼻，口感豐富。這道菜不僅味道出色，視覺效果也很吸引。荷葉包的微脆與豬肉條的軟嫩形成有趣對比，洋蔥的甜味更提升了整體風味。雖然價格稍高，但絕對值得一試。🍜 海鮮滷麵 - $118湯鮮料足，暖心滿足，這道福建海鮮滷麵湯底非常鮮甜，裡面有大蜆、蝦等海鮮。麵條彈牙，配菜豐富。湯底吸收海鮮精華，濃郁而不膩，在微涼的秋天享用特別舒服。份量足夠，如果是點一人食的福建海鮮滷麵套餐，還會附上蠔油菜心和飲品。🍲 莆田扁肉湯 - $32福建特色，清爽可口，最愛吃莆田的扁肉湯，有魚香，蝦嘅香味，酸酸的，味道非常好。這道湯品清爽開胃，作為餐前湯或配搭主菜都很合適。扁肉口感特別，與一般餛飩不同，值得一試。…查看更多

秋風起，又到食大閘蟹季節✨今年第一餐蟹，係非常滿足，有機會會再食😋2人A餐$558 配大閘蟹（乸）$598配大閘蟹（公）精美雙拼：竹筍及莆田紫菜，酸酸甜甜好開胃🤤🦀有清蒸及熟醉選擇，各有風味，我哋各點一種，試哂兩隻口味✨清蒸保留原味道，熟醉帶一點酒香，2隻都蟹膏飽滿，甘香流心！莆田荔枝肉每次嚟蒲田必點菜式之一😍配搭荔枝味道，甜道更突出，豬肉外脆內鬆嫩，而且份量都幾多的！芥蘭豆皮豆皮厚實，淡淡豆香味，滑嫩中帶有芥蘭清香！興化炒米粉材料豐富，有蝦、蜆肉，蟶子、蜆及蔬菜，而且炒得一啲都唔油膩👍🏻薑汁紅棗燉雪燕薑汁濃厚，加上雪燕又補身，天氣轉涼實在最適合不過😄最後包埋一杯薑茶。…查看更多