莆田 (荃灣廣場)

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好喜歡去莆田食嘢！佢哋常常都有季節限定食品！😉不時不食！識食梗要揀當造嘅食物！👍🏻莆田正做緊鰻魚限定菜式，4️⃣款不同烹調方法，客人一定選到自己喜歡的！1️⃣ 普寧豆醬焗鰻魚2️⃣ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚3️⃣ 福建特色紅糟鰻4️⃣ 山泉水煮活鰻魚🔸蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118🔸揀選活鰻魚，用上蒜茸🧄豆豉醬醃製，放在蒸籠上蒸熟，鰻魚皮脆肉彈牙，蒜蓉橡更帶出鰻魚的鮮味🔸二人套餐$498🔸🔸阿元香草雞🐓🔸這是一道冷盤，用上特製的香料醃製雞件，雞皮沒有半點肥肉，雞肉有香草🌱的味道🔸百秒黃花魚🐟🔸用100秒蒸熟黃花魚，魚湯非常鮮甜，魚緊緊熟透，魚肉香滑細嫩，鮮甜無比🔸莆田荔枝肉🔸用上脆炸過的豬柳肉，炸醬薄薄的，豬柳肉淋軟，配合酸酸甜甜的醬汁，配菜還有荔枝肉及三色椒，非常開胃的一道菜🔸馬來風光🥬🔸用上特製惹味的馬拉盞醬炒通菜，醬汁有少少辣🌶️，通菜夠爽脆🔸福建海鮮滷麵🔸湯汁鮮甜，因為用上多款海鮮配料，花甲、大蝦🍤、豬肉、冬菇、雜菜，每條麵掛上濃濃的湯汁非常入味甜品：🔸薄荷枇杷凍🔸清涼嘅琵琶凍，配有淡淡的薄荷🌱味道，冰涼爽滑😎🔸建蓮雪耳湯🥣🔸雪耳紅棗夠滋潤，蓮子咬落鬆化，糖水甜度剛剛好，非常滋潤養顏🥰

莆田宜家有$398二人套餐，個餐好豐富，呢個價錢好抵食。先有精美雙拼。之後百秒黃花魚真係做得好出色！魚肉嫩滑多汁，完全冇魚腥味。最緊要係佢啲醬汁夠惹味。位上份量都唔細，夠晒誠意。莆田荔枝肉個荔枝肉夠晒乾身香脆，裡面嘅肉嫩滑多汁，個醬汁甜酸適中，好食！金湯時蔬啲菜新鮮。興化炒米粉真係好有家鄉風味！啲米粉夠乾身，炒得香香地又唔會太油膩，配料有蝦、蟶子同韭黃等，簡簡單單都好惹味。見蓮雪耳湯好滋潤，做飯後甜品啱哂～呢個價位真係抵食！兩個人食到咁多嘢，量同質都有水準。另外，散叫咗油煎大閘蟹，有油香好特別。大閘蟹入面有好多膏。

📢又嚟食莆田福建菜，今次主題當然係「大閘蟹🦀」，絕對係不時不食，當中有唔同嘅烹製方法，適合唔同人嘅口味🥸———————————————————————————🥢清蒸大閘蟹🦀💬其實提供咗幾種煮法嘅大閘蟹，但唯獨是都係選擇原汁原味嘅清蒸，先至可以食到大閘蟹嘅鮮味，蟹黃嘅香係大閘蟹嘅重點所在😋.🥢豆皮炒芥蘭🥬💬絕對要均衡飲食，叫一款清淡嘅蔬菜，但話雖如此，有醬汁都係濃味一點，簡單嘅齋菜同樣需要鑊氣😋.🥢芋香鴨🦆💬再次係必點呢款芋香鴨，已經入晒記憶，非常出色，外皮酥脆，鴨肉亦鬆化，中間嘅香芋軟糯棉滑，加埋係相當美味😋.🥢興化炒米粉💬叫飽肚嘢一定係呢一個炒米粉，好食得嚟又多配料，炒得乾爽又唔油膩😋.🥢精美四小拼（蝦苗頭水紫菜、家鄉燜荀乾、九轉小腸、家鄕豬蹄凍）💬拼盤呢個學問都仲有排研究，抵唔抵食、啱唔啱食都好睇間餐廳安排咗啲乜嘢，呢度係有各種家鄉口味，值得試試😋

都唔係第一次黎，午餐$78/$88好抵食，仲唔洗加一，食物質素非常好，又有燉湯，我點左個煎黃花魚，魚質冇諗過咁滑，仲有荔枝肉，唔肥，又有菊花茶，環境好乾淨，一定再黎…

品嘗了一頓美味午餐，海洋麵裏面有大蜆、蝦等海鮮，湯底非常鮮甜，午市套餐本來有燉湯，可惜太晏前往，已售完了。換來一個signature 蜆湯也好味，唯有下次早點前來再品嘗一下燉湯吧。

食物一流 味道淡淡地唔會有味精岩晒一家大細食 門口已經有波波送有BB餐 有晒粥又有肉餅仲要免費 吸引媽媽爸爸黎唔洗叫多啲比小朋友食條魚超甜又滑 配菜又好多一家四口都食唔晒

最愛吃莆田的扁肉湯，有魚香，蝦嘅香味，酸酸的，味道非常好。今天吃的一人餐，還有冰鎮鮑魚，非常特別。招牌的炒米粉，也是我的最愛，米粉幼細，又惹味。今天還是煎蠔餅，甜酸黃魚，非常香脆可口。配買白飯，特別醒胃。再點評就有甜品送，當然要吃建蓮雪耳湯！

星期六 下午和家人來 星期六日及公共假期有嘅午餐 138蚊一份 有湯 主菜, 可以一試 扁肉湯 當然 前菜你可以同佢講唔要 唔要應該唔使收錢嘅 近期佢哋有用蠔嚟做推廣 都可以一試佢嘅蠔餅

莆田是很有闽南风味的餐廳。扁食，土笋冻，红菇，大黄鱼和紫菜都是闽南的山海滋味。如果妳也想念家乡的i味道，不妨到访莆田餐廳一试。人生海海，敢拼会赢。让莆田不斷摘星

秋天是大閘蟹當造季節今晚便一嚐大閘蟹滋味清蒸大閘蟹公蟹的蟹精熟後呈乳白色，口感有如果凍，細膩綿密清蒸的煮法保留大閘蟹的原汁原味。脆皮蒜香雞香蒜醃制而成，入口淡淡蒜香味，雞皮金黃脆薄，皮下脂肪極少，雞肉嫩滑。福建紅菇海鮮滷麵紅菇和多款海鮮的搭配，使得整道菜味道鮮美，還富含營養，口感豐富。石鍋滑豆腐豆腐外面紮實內裡滑嫩，石鍋的加熱使豆腐保持溫熱，是非常好下飯。桂花陳皮燉雪梨燉煮後的雪梨更加清甜，口感軟糯細膩，糖水有著陳皮獨特的香氣，同時散發著淡淡的桂花的香氣。

太貼心啦，小朋友都有免費特別餐點～每次黎都總會有新品推出～菜式大眾化價錢相宜，適合一家大細。服務態度上下都貼心窩心～坐位安排妥當時令菜式農家風味服務貼心總有驚喜如果多番一兩間分店就好啦

又到左大閘蟹嘅季節，莆田有大閘蟹套餐😋鐘意食原汁原味可以揀清蒸大閘蟹！蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，新鮮～加左香醋後更提鮮，食完之後仲有薑茶可以暖胃，唔怕太寒涼～蟹黃燜豆腐鋪滿左蟹黃，而下面就係蒸蛋加好爽滑嘅豆腐＋肉碎😋好開胃，送飯一流～第一次食閩南姜母鴨，口味比較濃，鴨肉咁樣煮完全唔膩，姜香而唔辣，加上薑絲一齊食鴨更加補！鴨肉嫩滑。椒鹽豬手係2件大大舊！外皮脆卜卜，五香味醃得超香，食完都唔會覺得膩，只會覺得有滿滿嘅骨膠原🤤📍莆田 (荃灣廣場)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖@hkputien

👍🏻 熟醉大閘蟹熟醉大閘蟹色澤鮮豔 蟹肉鮮嫩多汁 酒香四溢！蟹膏肥美 調味恰到好處 提升左蟹的鮮味 美味佳餚讓人回味無窮👍🏻 滷水豆腐滷水豆腐色澤誘人 香氣撲鼻 口感滑嫩 滷汁入味 而且醬香醇厚 帶有微微的鹹味 恰到好處👍🏻 莆田荔枝肉莆田荔枝肉色澤誘人 肉質鮮嫩 甜中帶酸 獨特的荔枝香氣與豬肉完美結合 好好味🤤👍🏻 芥蘭豆皮芥蘭豆皮色澤鮮亮 芥蘭口感清脆爽口 而豆皮滑嫩 吸收了芥蘭的鮮香 兩者相得益彰👍🏻 媽祖平安麵媽祖平安麵麵條韌性十足 口感順滑 湯底清甜 加入新鮮食材 非常豐富 味道鮮美👍🏻 桂花陳皮燉雪梨桂花陳皮燉雪梨香氣四溢 雪梨清甜 口感滑嫩 桂花的芬芳與陳皮的微苦相互交融 增添層次感

同朋友嚟食lunch，點咗二人餐Set A，由前菜食到甜品，共六個菜式，都幾豐富~🔘家常豬蹄凍滿滿豬蹄嘅骨膠原，口感啫喱狀，清爽唔油膩~🔘酒香竹筒蝦個湯有酒香，又有蝦嘅鮮味~🔘黃金荷葉包每次嚟必點，荷葉包口感酥脆，包住惹味嘅肉絲同爽口嘅洋蔥絲，好食~🔘金湯時蔬個湯偏杰身，鹹蛋黃存在感強烈，加入大量蒜頭，味道香濃~🔘福建海鮮滷麵麵條彈牙，配菜有豆卜、五花肉、大蝦、蜆等等，都幾多餸，湯頭吸收晒食材嘅香味，鮮味十足~ 🔘建蓮雪耳湯🔘薄荷枇杷凍兩款甜品都好啱秋天食，夠晒滋潤，自己更鍾意雪耳湯，清甜又養顏~ 🔘清蒸大閘蟹另外加點咗一隻大閘蟹淺嘗，選用江蘇嘅大閘蟹，橙黃色蟹膏豐厚綿密，蟹肉結實 ，食一隻都有薑茶送~

因為某套電視劇提到芋泥鴨，所以搵左好多間中餐廳都冇呢道菜，有日經過莆田睇左眼餐牌竟然有芋泥鴨！就立即約班fd黎試下！叫左六道菜，芋泥鴨係想像中既味道，擦粉有驚喜，蒜香雞偏咸但係幾香，最好吃係個辣椒醬，另到每道菜都更好食！