莆田 (荃灣廣場)

大閘蟹1人餐🌟推介🌟勁抵食蟹乸（$368）蟹公（$398）清蒸/熟醉大閘蟹，（任選1款，2隻）套餐有前菜、大閘蟹2隻、主食同薑汁紅棗燉雪燕-前菜：頭水紫菜同家鄉炆筍乾-主食可以揀福建海鮮滷麵/興化炒米粉/經典包菜飯，今次都係揀番福建海鮮滷麵，因為麵線軟軟腍腍，海鮮嘅精華入哂麵條，內有蝦🦐、蜆同蟶子等-主角大閘蟹！！！揀咗熟醉大閘蟹大閘蟹乸身形圓潤，蟹黃豐滿，色澤金黃，而且好甘香，配搭花雕酒浸泡，香氣洋溢，連蟹肉麵有陣陣酒香！-薑汁紅棗燉雪燕食完大閘蟹當然要飲杯薑茶，除薑茶外，仲有呢個糖水，暖心滋補。**********鐵板滑豆腐🌟推介🌟每粒豆腐先炸，再放上鐵板加醬汁，原來內有乾坤，鐵板底仲有蛋漿，夾埋一齊食有唔同口感！醬汁微辣，好開胃🤤**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟必定會叫！魚肉滑嫩，鮮美多汁**********椒鹽豬手（$78/2隻）外皮炸到好脆，豬手又特別多肉，中間連住嘅筋好軟腍，加埋調味…惹味！…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的特色。荃灣廣場分店， 佈置清麗簡潔，環境舒適。 正好大閘蟹當造， 餐廳提供多款大閘蟹菜式及套餐優惠， 讓人把握時機感受大閘蟹的鮮味 。金秋大閘蟹套餐 /二人 $598莆田紫菜併筍片紫菜絲酸酸甜甜而不油膩，加上爽脆的筍片，是滋味開端。清蒸大閘蟹兩隻喜歡清蒸可以保持原汁原味，打開熱燙燙的蟹蓋， 已經鮮香十足， 看到澎湃的金黃蟹膏， 更加令人垂涎 ， 蟹膏香滑濃郁，像鹹蛋黃的甘香，蟹肉鮮嫩，搭配一點陳醋，味道更提升。蒲田荔枝肉豬肉炸到外脆內軟，軟腍鬆化，醬 汁酸酸甜甜 ，十分醒胃，加上荔枝 肉的甜香，讓人喜歡。芥蘭豆皮翠綠的芥蘭入口爽脆 ， 豆皮好嫩滑， 滿滿的豆香，健康又美味。經典包菜飯經典包菜飯， 好有家的味道，包菜清甜， 米飯粒粒分明， 軟硬適中，簡單卻讓人滿足。薑汁紅棗燉雪燕雪燕口感滑嫩，薑汁帶微辣， 配上紅棗的甜美，既滋潤又美味。薑茶冬日養生的薑茶， 正好幫助驅走大閘蟹的寒氣， 飲完成個人暖笠笠…查看更多

莆田是傳統福建菜中菜館，讓人享受到福建料理的魅力。荃灣廣場分店， 以淺木色為主調， 佈置清麗優雅，環境舒適。 正好鰻魚當造， 餐廳提供多款鰻魚菜式優惠， 讓人大 飽口福， 喜歡吃鰻魚的粉絲們不可錯過！普寧豆醬焗鰻魚 $168當造的鰻魚，肉質肥美飽滿，令人垂涎， 入口鮮味爽彈， 魚油豐沛 ， 鮮味十足，搭配了普寧豆醬， 令味道更鮮香濃郁， 滋味提升。福建海鮮滷麵 $118特色福建滷麵， 麵條柔潤順滑， 米香十足， 加上鮮味的蝦肉、 海蜆肉及香芹提鮮， 口感豐富， 鮮香味甜，讓人喜歡 。福建特色海蠣煎 $128剛剛煎起的海蠣煎， 顏色金黃吸引，蛋香吸引， 外脆內嫩，海蠣肥美鮮甜，讓人一口接一口。百秒黃花魚 $78鮮嫩的黃花魚， 完全浸泡在奶白湯 汁中， 雪白的魚肉保持鮮嫩滑溜， 吃到魚的天然鮮味， 原汁原味。金湯時蔬 $88時令菠菜， 色澤翠綠誘人，清甜軟嫩， 十分清爽 ， 簡單而滋味。…查看更多

莆田嘅餐牌有唔少有新鮮感嘅菜式，質素一向唔錯，又不時有d 新菜式。今次再來試下其他餸。❌福建紅菇海鮮滷麵 冇海鮮味，冇菇味，普普通通杰杰地嘅湯底。材料頗豐富，味道普通。唔明點解係招牌菜。唔推介。金湯時蔬 味道正常，個汁太杰。:)阿元香草雞 雞嘅質地同口感比較硬實，汁嘅味道清淡得來都夠味。味道唔錯，可惜係份量太細。蒜蓉蒸頭哆蟶  蟶子唔爽甜，比較淡同腍身。主要係食蒜蓉味。普通。紫菜炆飯 有粒粒質感，唔會太濕。有紫菜同海味乾嘅香味。好味！👌🏼大白菜燉軟豆腐湯冇想像中咁鮮甜好味。只係好淡嘅清湯味，味道好家常。除咗小菜，入邊仲有啲類似油豆腐，同埋有d 蟶子煲到好似橡筋咁硬。成個湯冇想像中希望係濃郁嘅白湯味。普普通通。🥲魚蛋燕皮餃以前幾鐘意佢嘅燕皮餃，雖然細細粒，但幾滋味。但依家多左粒魚蛋。粒巨型魚蛋麻麻地，佢入面有個肉餡，但外層太厚又粉，唔好食。反而希望佢出返個option 係唔使食嘅魚蛋，就咁只食餃子。…查看更多

既有地道福建風味，也有創新菜式。尤其熟醉大閘蟹的酒香與鮮美，讓人印象深刻。🦀 熟醉大閘蟹（公） - $158蟹膏豐腴，酒香醉人，蟹肉經酒醉之後變得鮮嫩、甜滑。揭開蟹蓋，蟹膏肥美，入口後會有回甘。調味恰到好處，提升了蟹的鮮味。與普通清蒸大閘蟹相比，熟醉做法更顯廚師功力，酒香完全滲入蟹肉中，卻不會掩蓋大閘蟹本身的鮮甜。對於喜歡嘗試不同烹飪方式的蟹迷來說，這絕對是必點之選。🌶️ Spicy汁花蛤 - $98鮮辣開胃，醬汁惹味，花蛤新鮮飽滿，spicy汁味道濃郁，辣度適中，非常開胃。醬汁完美地帶出了花蛤的鮮甜，而且處理得乾淨，沒有砂石感。這道菜作為前菜十分合適，辣勁令人食慾大增，搭配後續的主食也很合適。🍝 興化炒米粉 - $118福建經典，細緻入味，這道是莆田的招牌菜之一，享負盛名的莆田米粉被譽為"白如雪、細如絲"。米粉鬆而韌，搭配十多種配料與上等濃湯燜炒，味濃鮮美，不愧是必食之選。炒功了得，米粉乾身不油，每一條都均勻上色，配料豐富，口感層次分明。對於想品嚐正宗福建風味的食客來說，這道菜絕對不能錯過。🥯 黃金荷葉包 - $76（2件）外脆內軟，配搭完美，荷葉包炸至金黃色，脆卜卜，切開後包入軟腍的豬肉條，連同炒至半熟的洋蔥，香氣撲鼻，口感豐富。這道菜不僅味道出色，視覺效果也很吸引。荷葉包的微脆與豬肉條的軟嫩形成有趣對比，洋蔥的甜味更提升了整體風味。雖然價格稍高，但絕對值得一試。🍜 海鮮滷麵 - $118湯鮮料足，暖心滿足，這道福建海鮮滷麵湯底非常鮮甜，裡面有大蜆、蝦等海鮮。麵條彈牙，配菜豐富。湯底吸收海鮮精華，濃郁而不膩，在微涼的秋天享用特別舒服。份量足夠，如果是點一人食的福建海鮮滷麵套餐，還會附上蠔油菜心和飲品。🍲 莆田扁肉湯 - $32福建特色，清爽可口，最愛吃莆田的扁肉湯，有魚香，蝦嘅香味，酸酸的，味道非常好。這道湯品清爽開胃，作為餐前湯或配搭主菜都很合適。扁肉口感特別，與一般餛飩不同，值得一試。…查看更多

秋風起，又到食大閘蟹季節✨今年第一餐蟹，係非常滿足，有機會會再食😋2人A餐$558 配大閘蟹（乸）$598配大閘蟹（公）精美雙拼：竹筍及莆田紫菜，酸酸甜甜好開胃🤤🦀有清蒸及熟醉選擇，各有風味，我哋各點一種，試哂兩隻口味✨清蒸保留原味道，熟醉帶一點酒香，2隻都蟹膏飽滿，甘香流心！莆田荔枝肉每次嚟蒲田必點菜式之一😍配搭荔枝味道，甜道更突出，豬肉外脆內鬆嫩，而且份量都幾多的！芥蘭豆皮豆皮厚實，淡淡豆香味，滑嫩中帶有芥蘭清香！興化炒米粉材料豐富，有蝦、蜆肉，蟶子、蜆及蔬菜，而且炒得一啲都唔油膩👍🏻薑汁紅棗燉雪燕薑汁濃厚，加上雪燕又補身，天氣轉涼實在最適合不過😄最後包埋一杯薑茶。…查看更多

每年到咗大閘蟹🦀季節！我一定會去《莆田》食！🦀金秋大閘蟹套餐🦀🔸精美雙拼🔸紫菜、香荀，冷盤開胃清新🔸清蒸大閘蟹🔸主角2隻足五兩重的大閘蟹公 ，可以揀醉熟蟹 / 清蒸，我哋揀咗清蒸，蟹膏甘香，肉質結實飽滿，啖啖蟹膏好滋味！🔸莆田荔枝肉🔸呢個做法有啲似咕嚕肉，荔枝清甜，豬肉經過炸完之後，再蘸上酸甜汁，因為新鮮即制，咕嚕外層仍然保持少少脆，酸酸甜甜嘅汁醬非常開胃🔸芥蘭豆皮🔸芥蘭用上最嫩嘅部份，翠綠爽口，一層層嘅豆皮好有口感🔸興化炒米粉🔸特別鍾意食福建菜嘅炒米粉，用上幼身米粉，但炒得非常乾身，仲加入好多配料，大蝦🍤、蜆肉、干貝、豆腐泡、芹菜…. 材料非常豐富🔸薑汁紅棗燉雪燕🔸滋潤美顏嘅甜品呀！薑汁驅寒暖胃，紅棗補血滋陰，雪燕養顏，正呀！🥰🔸薑茶🔸餐廳非常貼心，每位吃完大閘蟹的客人都會奉上一杯暖薑茶，飲完暖笠笠非常舒服…查看更多

食品優良，服務周到，可以再來😍😍整體評價這間餐廳成功地將傳統的福建菜與現代的精緻烹調相結合，不僅保留了道地的家鄉風味，還在擺盤和調味上進行了創新，為食客帶來了新鮮感。 無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一個值得推薦的選擇。 …查看更多

❣️荃灣莆田25週年四重賞！$25食招牌黃花魚🐟辣媽醬免費送❣️荃灣友注意‼️莆田25週年推出超抵四重賞🌟梗係即刻拉大隊同老公同小俐俐去荃灣廣場開餐啦😋今次優惠真係抵到癲😍我哋一家三口叫咗個超豐富午市套餐😛爸爸食咗酸甜黃花魚配白飯，仲加咗撈汁青瓜同蝦苗拌紫菜呢啲開胃小菜。小俐俐就瘋狂掃碟食佢最愛嘅黃金脆皮鰻魚尾，條尾炸到金黃香脆，佢食到唔停口😚我自己就大推脆皮蒜香雞，外皮脆卜卜，蒜香味濃，同埋芋香鴨個配搭真係一絕👍🏻仲有特飲第二杯半價，我同小俐俐每人一杯💟曲氏健康果汁同椰奶雪耳冰，解膩又清爽。最後仲加配咗農家炸京糕同三拼糕點，福建黃饅頭軟綿綿，小俐俐食到滿嘴都係！…查看更多

🥮中秋節做節梗係要搵間坐得舒服又好食嘅餐廳啦🤤咁啱最近做緊好多優惠🥳所以好抵食呀✅依家仲送佢地勁好食嘅辣媽醬添😍好開心呢❤️🐟永春老醋黃花魚：呢個勁抵呀，係25周年推廣先有，$25就有一份永春老醋黃花魚💯 一份有6件👍黃花魚炸得好酥脆🔥啖啖肉，加埋香甜嘅醋✅真係好好味呀🥳🍱精美四小拼：四小拼好精緻呀✅做前菜就喏曬😜四小拼入面有爽口嘅小腸、酸酸甜甜既紫菜、爽脆嘅筍幹同埋好入味嘅豆腐🥳好開胃呀🥢🐔脆皮蒜香雞：半隻脆皮雞份量都唔細👍鷄皮夠薄仲炸得好酥脆🔥味道仲超惹味添💯🥬芥蘭豆皮：叫番碟蔬菜🥕我哋叫左芥蘭豆皮😋豆皮鋪滿係啲菜上面☝️豆味香❤️唔錯😋🔥興化炒米粉：成碟米粉好飽滿✅材料豐富到不得了呀😍有爽口嘅蝦、蜆、豬肉等等💯加埋幼滑又爽口嘅米粉👅好味道🥳🥤冬瓜薏米水：❤呢啲野個飲得出佢係真材實料👍夠「濃」又夠「傑」👍可以揀熱又可以揀凍❤️今日呢個天氣我哋梗係揀咗熱啦😜好潤喉呀✅…查看更多

走進荃灣廣場四樓的莆田，彷彿踏入一座閩南臨海小築。純白與淺木色交織的空間清新雅致，落地窗外都市光影流轉，室內燈影溫柔，服務生步履輕盈，斟茶換碟如春風拂面，未品菜餚，先感閩人待客的溫潤。//辣椒炒梭子蟹配黃金炸饅頭蟹鉗肥美，蟹肉細嫩如凝脂，紅椒碎點染如晚霞，辣意若即若離，勾出海味鮮甜。炸饅頭金黃蓬鬆，蘸蟹汁入口，酥脆與濃鮮交織成味覺協奏。//紅槽鰻酒糟醃製的鰻魚泛著胭脂紅光，蒸後肉質綿密如乳酪，紅槽微酸酒香滲入肌理，如福州老巷炊煙般溫柔。//蝦苗頭水紫菜紫菜薄如蟬翼，透著翡翠光澤，蝦苗細若星塵，淋上秘製醬油後，鮮味在舌尖綻放漣漪。//家鄉燜筍乾武夷山筍乾與五花肉文火慢燜，筍片吸飽肉汁仍保清脆，鹹香中透出山野甘美。//軟煎大黃魚魚皮煎得薄脆如金紙，魚肉雪白細嫩，佐以老酒煨製的琥珀醬汁，鮮潤不膩。//黃金荷葉包菇筍餡料煸炒後以荷葉包裹蒸製，揭開瞬間清香撲鼻，彷彿封存了武夷茶山的晨露。🍜 福建海鮮鹵麵湯頭以蛤蜊、鮮蝦與豬骨熬成乳白，手打麵條吸附醇厚滷汁，每口都是漁港的鮮活熱鬧。離席前，牆上的活鰻魚系列令人駐足，紅槽鰻的驚豔已讓人期待下次品嘗鐵板鹽焗鰻。莆田以味道丈量了從閩江到香江的距離，證明真正的地道風味，無需誇飾，只需在荃灣廣場這方天地，便能安放整片福建風土。…查看更多

見到莆田又有時令限定嘅鰻魚節！今晚同男友嚟試吓先！蒜蓉豆豉蒸鰻魚不時不食，近日係鰻魚最肥美嘅季節，鰻魚啖啖肉，非常新鮮肥美，用蒜蓉豆豉蒸就更加惹味精美雙拼兩款涼菜包括紫菜（用咗個酸汁醃製食落非常開胃）及竹筍 （竹筍爽口鮮嫩非常新鮮）沙茶海鮮鍋沙茶味湯底，飲落鮮甜充滿海鮮味道，材料包括大蝦、魷魚、特大魚蛋、豆乾、芽菜絲、蜆肉，仲配有油炸鬼用嚟索晒個湯嚟食！莆田荔枝肉呢款小菜做法有啲似咕嚕肉，豚肉全是瘦肉，沒有肥肉，外層炸得薄脆，釀入酸甜醬非常開胃，荔枝肉大粒舊鮮甜非常配合金湯時蔬金湯浸節瓜，節瓜湯厚肉爽身，帶點點鮮甜，再加上元貝仔，及榨脆咗元貝絲，食落新鮮美味興化炒米粉每次嚟都一定會叫呢一個炒米粉，最鍾意去用上幼細嘅米粉，但係炒得非常乾身，配料非常多包括蜆肉、大蝦、紫菜、芹菜、花生、冬菇、聖子及瘦肉等等，加入莆田特製辣醬食份外美味薄荷枇杷凍特別鍾意呢個甜品，用上薄荷枇杷膏造成，薄荷冰冰涼涼，食落透心涼，非常舒服…查看更多

國慶同朋友去咗 莆田食飯，適逢10月佢哋慶祝25周年，推出 25周年四重賞 優惠，抵到飛起！今次試咗 小炒黃牛肉（例）、福建特色紅糟鰻（例）、脆皮蒜香雞（半隻） 同 芥蘭豆皮（例），每道菜都好味到唔捨得放低筷子🥢小炒黃牛肉 一上枱，鑊氣撲鼻，牛肉嫩滑，微辣嘅青椒同蔥好惹味，食到停唔下來！紅糟鰻 係招牌，鰻魚外脆內嫩，紅糟醬甜鹹平衡，酒香濃郁，超滿足😌 脆皮蒜香雞 外皮金黃香脆，雞肉多汁，蒜香撲鼻，沾辣椒醬更正👍🏻 芥蘭豆皮 清爽可口，芥蘭脆口，豆皮吸滿湯汁，簡單但好有質感，平衡晒其他濃味菜🥳講到 25周年四重賞（10月1-15號），真心抵！影咗活動台卡，分享吓優惠：1️⃣ 第一賞：送辣媽醬，微辣帶甜，點菜煮飯都掂。2️⃣ 第二賞：$25享永春老醋黃花魚（例份，4人以下一次；5人或以上$50大份）。3️⃣ 第三賞：會員2.5倍積分，儲分換優惠好着數。4️⃣ 第四賞：10月15號生日75折，生日飯必試！…查看更多

人氣福建菜「莆田」10月份迎來開業25周年，10月1號起至15日推出25周年四重賞優惠辣汁花蛤花蛤份量多，清甜冇沙，幾鐘意個辣汁香辣惹味🤩興化炒米粉必食炒米粉！米粉幼細，面頭還有多款海鮮，包括蝦、蜆肉、蟶子，可以沾上辣媽醬一齊食更加惹味山泉水煮活鰻魚最近係鰻魚既當造季節，肉嫩多汁，建議先飲湯，再食鰻魚，最後再沾上醬汁一齊食鮮甜十足莆田荔枝肉荔枝大大粒鮮甜，咕嚕肉炸粉不會太厚，啖啖肉，正👍🏻辣椒炒梭子蟹 配饅頭期間限定菜式，原隻梭子蟹多膏，辣椒香口惹味，饅頭香脆滋味，必食…查看更多

福建特色紅糟鰻（例 $158）——塊鰻魚醃到粉紅色少女心爆發，外脆內嫩仲帶酒香，好惹味呀。椒鹽豬手（片）（$78/份）——叫咗兩份！豬手炸到脆過薯片，椒鹽香到隔離枱偷師。闆南姜母鴨（例 $128）——薑味濃到似阿嬤的愛！鴨肉燉到骨肉分離，湯汁撈飯無得輸，送飯一流。燕皮扁肉湯（位 $64）——燕皮薄到透光，肉餡鮮甜似福建雲吞，湯底酸酸地好開胃。興化炒米粉（例 $118）——米粉幼過蜘蛛絲，配料多到似尋寶，鑊氣足又乾爽，係全場最抵食之選！枇杷膏（$58）——食飽買埋返屋企看門口，甘潤到喉嚨自動播《春天花會開》🌸，包裝幾靚仔送禮都唔錯。茶位：$18/位—總結：味道：4.5/5 （福建菜正宗，鑊氣十足）價錢：3.5/5 #莆田荃灣 #福建菜 #椒鹽豬手脆皮系代表 …查看更多