//辣椒炒梭子蟹配黃金炸饅頭
蟹鉗肥美，蟹肉細嫩如凝脂，紅椒碎點染如晚霞，辣意若即若離，勾出海味鮮甜。炸饅頭金黃蓬鬆，蘸蟹汁入口，酥脆與濃鮮交織成味覺協奏。
//紅槽鰻
酒糟醃製的鰻魚泛著胭脂紅光，蒸後肉質綿密如乳酪，紅槽微酸酒香滲入肌理，如福州老巷炊煙般溫柔。
//蝦苗頭水紫菜
紫菜薄如蟬翼，透著翡翠光澤，蝦苗細若星塵，淋上秘製醬油後，鮮味在舌尖綻放漣漪。
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//家鄉燜筍乾
武夷山筍乾與五花肉文火慢燜，筍片吸飽肉汁仍保清脆，鹹香中透出山野甘美。
//軟煎大黃魚
魚皮煎得薄脆如金紙，魚肉雪白細嫩，佐以老酒煨製的琥珀醬汁，鮮潤不膩。
//黃金荷葉包
菇筍餡料煸炒後以荷葉包裹蒸製，揭開瞬間清香撲鼻，彷彿封存了武夷茶山的晨露。
🍜 福建海鮮鹵麵
湯頭以蛤蜊、鮮蝦與豬骨熬成乳白，手打麵條吸附醇厚滷汁，每口都是漁港的鮮活熱鬧。
離席前，牆上的活鰻魚系列令人駐足，紅槽鰻的驚豔已讓人期待下次品嘗鐵板鹽焗鰻。莆田以味道丈量了從閩江到香江的距離，證明真正的地道風味，無需誇飾，只需在荃灣廣場這方天地，便能安放整片福建風土。
