Beefar's 鹿兒島燒肉

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掛住日本美食，日本最好就是吃日本燒肉，銅鑼灣呢間Beefar’s鹿兒島燒肉，已經book mark咗好耐，所有薩摩牛來自鹿兒島自家農場，餐廳位於酒店2樓，環境清靜乾淨黑松露和牛他他，生和牛他他，混上少許黑魚子及黑松露醬，加少許放在脆片上，就像墨西哥脆片一樣，和牛他他沒有筋，入口散發出陣陣黑松露香溫泉蛋凱薩沙律，最基本的溫泉蛋+凱撒沙律，兩者混合在一起後，沙醬唔會太乾，滿滿沙律醬，作前菜一流北海道珍寶帶子蟹肉塔，兩塊輕輕炙燒過的珍寶帶子，夾著係蟹膏及蟹肉，頂層加上海膽，魚子作點綴，一啖入口，非常有口感及滿滿鮮味月見特上西冷薄燒配海膽鵝肝松露凍，兩塊特上西冷，由店員幫忙燒烤，兩邊輕輕燒熟，再沾上蛋黃及球狀的蛋白上，一起入口，軟滑牛味重，再加上蛋黃香，非常幸福和牛清湯 伴三筋肉薄切，三筋肉入口軟，同樣輕輕燒熟，便放在帶有香蔥你茶碗內，加上和牛清湯，清及重牛味，想不到牛肉軟棉之餘帶點爽其後點了5款燒牛肉試試看，當中💥澳洲和牛西冷扒印象最深刻，有厚度，四邊燒熟後，入口油脂爆滿，牛味充斥味蕾舌尖特上牛肩胛肉，油花不及和牛西冷扒多，但同樣油脂爆滿，是當晚的第2最愛還有3款牛肉同樣同色，多個部位的牛肉