FUMI

營業中

休息中

Item: FUMI
Rating: 5
Author: victor.yuen.vy

4.5

434 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

49551

中環

$401-800

日本菜酒酒吧日式西餐少鹽少糖食店

367

資訊:
餐廳:	FUMI

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

victor.yuen.vy

等級3

FUMI Hokkaido Kingcrab weekend brunch 🤤🦀 超高水準半自助式放題。前菜、冷盤、刺身、壽司卷物類、以至炸物燒物類都可以任叫任食，並自選一個主菜。刺身非常鮮甜且肥美❤️，非如坊間一般。尤其喜歡甜蝦以及三文魚刺身。燒物推介燒雞翼；燒至非常乾身，就算連皮食都吾會有罪惡感，同時肉質保持嫩滑多汁，加上少許鹽香，真系會食上癮❤️！主角北海道雪場蟹則非常鮮甜，蘸上少許壽司豉油已好好味。整體黎講系👍🏻值得再食~ 唯天婦羅水平比較飄忽，時而皮薄香脆，時而皮厚且膩感重，有待改善。驚喜位！✨甜品拼盤❤️ 分別有特濃朱古力蛋糕、蕨餅、🍉🍓以及抹茶雪糕杯。士多啤梨意外地異常甜美！抹茶雪糕茶味非常濃厚同時亦保留左牛奶香👍🏻

FUMI Hokkaido Kingcrab weekend brunch 🤤🦀
超高水準半自助式放題。

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前菜、冷盤、刺身、壽司卷物類、以至炸物燒物類都可以任叫任食，並自選一個主菜。刺身非常鮮甜且肥美❤️，非如坊間一般。尤其喜歡甜蝦以及三文魚刺身。燒物推介燒雞翼；燒至非常乾身，就算連皮食都吾會有罪惡感，同時肉質保持嫩滑多汁，加上少許鹽香，真系會食上癮❤️！主角北海道雪場蟹則非常鮮甜，蘸上少許壽司豉油已好好味。整體黎講系👍🏻值得再食~ 唯天婦羅水平比較飄忽，時而皮薄香脆，時而皮厚且膩感重，有待改善。