FUMI

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今日收工約咗朋友去蘭桂坊食飯，之前見到好多人介紹蘭桂坊有間好高質嘅日本料理餐廳。一開門已經感覺到氣氛好好😍餐廳樓底好高，環境優雅舒適，空間感好大，最重要服務好熱情招呼。4-COURSE MENU $628/per有前菜，刺身或壽司，主食和食事附送生果或甜點一客-前菜-🍅原隻番茄雜錦刺身盒大大個番茄好清甜多汁，入面內有乾坤，各款魚生刺身都有，好有心思。🥗軟殼蟹沙律 配甜辣椒沙律汁軟殼蟹炸得外脆內嫩，沙律菜新鮮爽脆，配搭甜辣椒汁，微辣夠惹味。-刺身-🐠赤身、深海池魚、金目鯛、油甘魚（刺身）🐟吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦、白象拔蚌（刺身）+$88全部刺身好新鮮厚切，吞拿魚腩滿口魚油，入口甘香；牡丹蝦肉質綿嫩，好鮮甜。-主食-🐟銀鱈魚西京燒肉質嫩滑細膩，油香豐富，已經好入味，外皮燒得好香脆。🐮A4和牛壽喜燒小鍋 +$68和牛質素有水準，肉質柔軟，油脂豐富，好食到朋友連湯汁都飲埋😂-食事-🐔雞腿肉釜飯（兩位用）選用雞腿肉好嫩滑，外皮仲燒過多了一份香口感，珍珠米飯濕潤煙韌，好好食😋-甜點-布丁（牛奶）布丁口感滑溜，奶味濃郁吉士窩夫 窩夫口感特別，好Q彈逢星期四、五、六餐廳會有駐場魔術師，每枱表演魔術，

同豆豆慶生🎉就揀咗佢中意食日本🇯🇵菜今晚就嚟到中環加洲大廈6/F 的FUMI 係一間糅合現代和正宗日本料理的餐廳，主打日本時令食材，除咗懷石料理外，weekend brunch buffet都好受歡迎，餐廳的玻璃窗掛上日式和服👘突顯日本🇯🇵文化。餐廳私隱度較高，所以慶祝生日或者同朋友gathering都👍🏽👍🏽更設有包廂和露天座位。-咁我哋就叫咗 4 course $628/pp -✨前菜✨軟殼蟹沙律 配甜辣椒沙律汁、磯燒鮑魚、明太子三文魚大葉天婦羅、靜岡番茄海草沙律 +$38咁多款前菜中，最為突出就係【切片靜岡番茄】🍅就算浸咗糖水都唔甜，配埋爽脆海草，反而更突出番茄嘅鮮甜味，令到我呢位熱愛番茄控都🤩✨刺身✨吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦、白象拔蚌+$88拖羅厚切，味道甘香可口，滿口魚油。牡丹蝦入口細綿帶爽，極其鮮甜味，絕對時you made my day!-Meanwhile 有駐場魔術師🪄到我哋枱表演魔術，令到豆豆同我都超合皮～ 絕對係慶生🎉首選餐廳！（只限星期四至六）-睇完咁精彩魔術表演，就到食✨主食 +食士✨銀鱈魚西京燒、天婦羅盛、雞腿肉釜飯（2位用）值得讚天婦羅夠薄漿，仲有靚仔st

最近吃過質素不錯的日本料理位於中環蘭桂坊加州大廈的FUMI 店內環境非常寬敞 食物款式很多很豐富(｡･∀･)ﾉ◍ 軟殼蟹沙律 配 甜辣椒沙律汁很喜歡這個軟殼蟹沙律～軟殼蟹炸至酥脆 很惹味🥹 伴有甜味和微微的辣味的沙律汁 提升了軟殼蟹的鮮味呢～不太愛生菜的我也吃了一大盤啊～！´･ᴗ･`◍ 清酒煮蜆蜆肉很鮮甜 散發淡淡酒香 很不錯～！◍ 北海道松葉蟹肉海膽配 湯葉高湯掛一開始是被賣相吸引而下單的前菜小食～腐皮上放了蟹肉跟海膽 浸在高湯裡 腐皮充份吸收湯中的鮮香跟滋味( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ◍ 雜錦松葉蟹棒天婦羅拼盤拼盤有4件松葉蟹棒、2件沙錐魚、2件日本墨魚柳、2件野菜(南瓜、蕃薯) ～脆炸度剛剛好 喜歡海鮮天婦羅的要試試～◍ 蒲燒鰻魚茶漬飯本身想吃的是釜飯 但誤打誤撞吃了茶漬飯🤣茶漬飯也不錯～ 店員會幫我們分成小碗 把湯倒入米飯裡 先吃鰻魚再吃湯飯 鰻魚肥美無刺 而且燒得很好! ( ˘ ³˘)◍ 太陽玉子茶碗蒸◍ 日本免治雞棒 配 日本雞蛋◍ 厚切牛脷◍ 磯燒鮑魚另外還點了茶碗蒸和一些串燒也是很高質的🙂‍↕️◍ Fumi & Pop◍ Fusion

位於中環核心地段嘅🇯🇵日式鮨店🌟FUMI🌟，推出咗全新🆕嘅晚市套餐餐牌，$2XX起就可以喺高級日式料理店👨🏻‍🍳嘆返個靚晚餐，的確係幾吸引🤩！🌟Build Your Set Dinner $298自選小菜同埋主菜，會跟埋日本米飯/烏冬、沙律、漬物、茶碗蒸、麵豉湯、甜品！🐟四點特上刺身拼盤 ＋$128牡丹蝦 - 大大隻軟糯甘甜！金目鯛 - 輕炙魚皮，帶出油香！油甘魚 - 腩位爽身肥美，正！帆立貝 - 清甜之中帶一點青檸嘅清新！♨️A4宮崎和牛壽喜燒鍋 ＋$98壽喜燒醬香滿滿，A4宮崎和牛很軟滑，肉味亦頗為濃郁！鍋物入面嘅野菜，索滿醬汁同埋和牛油脂嘅精華，配埋溫泉蛋，送飯一流！🍱精選刺身拼盤定食 $388低至$248嘅Comfort Set Menu，同樣齊晒日本米飯/烏冬、沙律、漬物、茶碗蒸、麵豉湯、甜品！是日精選刺身共7款，整體嘅質素極高，鮮味十足，做出水準！

🇯🇵北海道原產鱈場蟹腳🦀 • 🇯🇵A4和牛🐃仲有！無限量供應前菜🥗 • 刺身🌊 • 卷物🍣 • 燒物🔥 • 吸物🥣餐廳🍽️最近仲將依個Weekend Buffet🍴加推埋夜晚時段🌙習慣早起 / 訓到自然醒既朋友仔都食到啦😋~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Weekend Brunch Buffet 🌞(成人$558/ppl • 小童 $288/ppl)供應時間 : 12:00 - 15:00 (L.O. 14:30).▪北海道鱈場蟹腳🦀 (每位半公斤)成隻手臂咁長，成條起啖啖肉😚肉質鮮甜 • 唔會乾💦.❤️‍🔥以下五項，無限量供應❤️‍🔥▪刺身🌊鮮呑拿魚 • 油甘魚 • 三文魚🐟 • 帆立貝 • 馬刀貝 • 噴火灣八爪魚🐙.▪前菜🥗田園野菜沙律 • 牛油果番茄沙律🥑🍅 • 芝麻菠菜和 • 日式涼拌海帶 • 蟹籽青瓜沙律🥒 • 煙燻鴨胸配創味鹽汁🦆 • 日式泡菜 • 枝豆.▪燒物🔥 (燒得香口，各有唔同調味)鹽燒宮崎雞翼 • 白燒鰻魚 • 明太子翠玉瓜 • 鮮冬菇.▪卷物🍣 (細細件，唔驚一野就食到飽晒)A4熊本和牛壽起燒卷 • 加州卷 • 雜錦

如果你是不愛早起而又喜愛食北海道鱈場蟹腳的人就有福了，因為最近Fumi將週末Weekend brunch加開至晚上也會供應放題，而且現在預訂還有75折優惠坊間很多放題愈來愈以堆砌食品款式以作招徠，但Fumi卻走專精路線，放題食品全部都是日本食材和菜式，主打質素高.餐廳採用了純和式裝修，輕木系家具加上和紙紋理的裝飾令氛圍感滿滿，全落地玻璃可以感受到蘭桂坊閃耀的燈光，隔音處理相當好，完全聽不到樓下吵雜的聲音店員親切介紹放題的模式是即點即做，保證食材新鮮和味道皆在最佳狀態，晚上放題和Brunch不同的部份是可以從8款主菜中選兩道，任飲酒類方面分為兩個Package，一款以清酒和氣泡酒為主，另一款則主要是香檳和紅白酒北海道原產鱈場蟹腳餐廳主打的就是這些超巨型蟹腳，上檯已見到比我的小臂還要長，凍海鮮處理手法相當好，肉質厚實保持到鮮美多汁，淡淡的鹹味提升了蟹肉的鮮甜，一拆開就見到啖啖好龍蝦北海燒店員推介這款最近新出的主菜，將龍蝦起肉後加入北海道秘製醬汁去燒炒，醒胃的醬汁加上爽彈的龍蝦肉口分十分美妙。擺盤上亦很用心，有一條可愛的龍蝦身體，忍不住多拍了幾張蒜片A4宮崎和牛粒在這裏亦可以品嚐到日本三大和

蘭桂坊FUMI嘅日式semi buffet一向都好出色，主打出面自助餐都好少會有嘅北海道鱈場蟹腳！！行貴精不貴多嘅路線，當晚係喺官網訂位，做緊第二位半價優惠☺️北海道鱈場蟹腳🦀：主角非佢莫屬，每一條腳都成隻手臂咁長，啖啖肉又juicy，肉質非常新鮮唔會乾身日本直送刺身：今日有三文魚/帶子/ 赤身/馬刀貝等，不愧為中環居酒屋級數嘅日本餐廳，刺身質素相當有水準👍🏻和食類壽司卷物及串燒：推薦佢哋嘅鹽燒宮崎雞翼/豚腩肉，以及A4 宮崎和牛壽喜燒卷主菜方面每人可以揀兩款，極上吞拿魚五點壽司拼盤🍣：有蛇腹拖羅、火炙金三角、鮮吞拿魚中腩、稀有部位同質素都係上等！🥹另外龍蝦北海燒，味道香濃肉質彈牙。同時又可以選擇蒜片A4宮崎和牛粒/A4和牛鐵板燒等等🤤當晚仲有駐場魔術師表演近距離魔術，氹到女朋友好開心❤️而最後仲有甜品船，有甜品水果雪糕等。

呢間位於中環, FUMI既日式Weekend Brunch, 一直係我To Eat list, 今日終於有機會黎食啦😍 Weekend brunch每位$588, 所有前菜, 刺身, 壽司, 串燒都係無限量供應. 依家仲每位送北海道原產鱈場蟹腳. 大大隻, 啖啖肉好新鮮.😋刺身肥美鮮甜, 有吞拿魚, 油甘魚, 帆立貝, 三文魚, 八爪魚, 馬刀貝😋 正. 壽司有和牛壽喜燒卷, 火炙三文魚牛油果卷等, 有特色而且好好味👍😍每人可以揀一份主菜, 今日order左香煎鵝肝 & A4熊本和牛壽喜燒. 兩款都好食有驚喜. 我特別鍾意鵝肝, 又香又juicy.最後每人再有一份甜品🤩有蜜瓜, Häagen-Dazs, 日式甜點. 無諗過甜品份量都咁多, 飽到捧住個肚, 超大滿足.環境靚😍食物高質好味, 而且仲可以無限order, 絕對值得回頭再食👍🍱餐廳: FUMI @fumilkf🍣地址: 中環蘭桂坊德己立街加州大厦6樓

Fumi推出左週末晚市放題無限量供應日式前菜,刺身,卷物,燒物同北海道鱈場蟹腳🦀北海道原產鱈場蟹腳可以仼食每隻蟹腳都厚肉飽滿兼鮮甜蟹肉肉質彈牙入口多汁 嚼勁十足😋前菜方面有多款沙律,涼拌海帶同枝豆等全部都好開胃👍🏻刺身方面有吞拿魚,噴火灣八爪魚,帆立貝,油甘魚,馬刀貝同三文魚 新鮮又好味卷物整得精緻 配搭亦有驚喜有A4宮崎和牛壽喜燒卷,加州卷雜錦辛香刺身太卷同火炙三文魚牛油果卷🥑燒物調味岩岩好 燒得好香口 有鹽燒宮崎雞翼,鹽燒宫崎豚腩肉,明太子翠玉瓜,鮮冬菇另外仲有九款主菜揀 每人可選兩樣揀左醬汁惹味兼蝦肉清爽彈牙既龍蝦北海燒🦞吞拿魚迷必嗌位五點壽司拼盤有蛇腹拖羅,火炙金三角拖羅,香蔥碎拖羅,鮮吞拿魚中腩同赤身 可以一次過食到不同部位銀鱈魚味噌燒同雜錦天婦羅拼盤都整得好出色最後仲有甜品拼盤 真係好滿足既一餐💯另外見到黎緊勞動節盛宴限時51優惠同預祝母親節都非常適合🙌🏻2025年勞動節期間5月1日、3日、4日及5日FUMI推出早午餐及無限量晚餐菜單51折優(只限食物)真係好抵食 性價比💯

呢間喺中環蘭桂坊加州大廈嘅日本餐廳定位比起放題更加高級以食物質素嚟講性價比都幾高✨無限量供應日式前菜、刺身、卷物、燒物及自選主菜♡前菜•田園野菜沙律|牛油果番茄沙律芝麻菠菜•日式涼拌海帶蟹籽青瓜沙律•煙燻鴨胸配創味鹽汁|日式泡菜|枝豆呢度嘅前菜都幾有驚喜，勁鍾意食佢個牛油果蕃茄沙律配埋椰菜沙律夾埋一齊嚟食勁開胃🥗細細碟嘅前菜可以不斷𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲! 精緻得來又幾好味🍅🥑♡刺身•鮮吞拿魚|噴火灣/爪魚•帆立貝|油甘魚|馬刀貝|三文魚🐠好欣賞呢度嘅吞拿魚、帆立貝同埋油甘魚都係好新鮮同埋鮮甜飽滿嘅刺身完全係可以不停𝗿𝗲𝗳𝗶𝗹𝗹 🍣而且上碟嘅速度都幾快就算係食完再落𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿都唔會等好耐🤍♡卷物•𝗔𝟰熊本和牛壽喜燒卷加州卷•雜錦辛香刺身太卷|火炙三文魚牛油果卷🍣呢三款嘅卷物都唔係經常見到嘅款式似係餐廳特別製作嘅卷物一定要試吓和牛壽喜燒加州卷食落去甜甜地嘅味道又真係幾特別燒物•鹽燒宮崎雞翼|白燒鰻魚•明太子翠玉瓜|鮮冬菇前菜同埋刺身都已經食到半飽最推薦嘅係白燒鰻魚同埋翠玉瓜!🥒翠玉瓜甜甜地嘅味道好出色♡主菜•𝗔𝟰熊本和牛燒肉|鵝肝多士如果鍾意食和牛嘅話 一定要試吓呢款燒肉🐄即時用鐵板燒嘅和牛燒肉真

餐廳的玻璃窗掛上日式和服突顯日本文化。餐廳私隱度較高，所以慶祝生日或者朋友聚會都可以更設有包廂和露天座位晚市自選套餐 （三道菜或四道菜）$628 / 位包括∗前菜（選一）∗刺身/壽司（選一） 
∗主食（選一）∗食事（選一）∗生果/甜點（選一）∗甜品刺身/壽司方面，我們各點了吞拿魚腩、金目鯛、海膽、牡丹蝦壽司 +$68吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦、白象拔蚌刺身+$88壽司刺身各點一款記憶點比較深刻的是他們的牡丹蝦，肉質爽脆彈牙吞拿魚腩的油脂分布恰到好處龍蝦北海燒 +$58銀鱈魚西京燒銀鱈魚經過味噌醃製 外層微焦 內裡保持肉質細膩與濕潤 新鮮龍蝦肉好爽彈外面裹上醬汁，惹味之餘亦無搶去龍蝦本身鮮味海鮮粥 +$38和牛冰見烏冬 +$38海鮮粥香氣撲鼻 米粒滑潤 海鮮鮮味滲透其中 而且分量慷慨 蝦肉份量多不勝數 每一啖都有 好足料冰見烏冬 麵條滑爽彈牙搭配著濃郁的湯底，出色

中環蘭桂坊呢間日本餐廳🍴weekend提供A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳brunch，每人可以食到半公斤嘅北海道蟹腳🥰餐牌：✅北海道原產鳕場蟹腳（每位半公斤）✅前菜(各款沙律）✅刺身（帆立貝、三文魚、八爪魚等）✅卷物✅燒物✅吸物主菜（選一）：✅A4熊本和牛鐵板燒✅天婦羅✅A4熊本和牛壽喜燒等仲有超有仙氣嘅甜品，用嚟打卡就一流啦😍我同老公兩個人食完蟹腳之後，已經飽咗三份二😂😂但見到啲和牛咁正，刺身又肥美，結果都係忍唔住繼續食！反正由12:00食到15:00，時間夠晒充裕，可以慢慢食🤭｛假期🎉又嚟啦，Fumi仲推出咗勞動節盛宴限時51優惠 ! 2025年勞動節期間（5月1日、3日、4日及5日），FUMI推出早午餐及無限量晚餐菜單51折優惠（只限食物）。即係$588同自助晚餐$850嘅51折🤩🤩｝母親節🌸一於帶媽媽再嚟食先❤️

餐廳位於蘭桂坊加州大廈🤎餐廳裝潢以木系餐桌為主，座位闊落舒適，週末及公衆假期提供weekend brunch🤤無限量供應日式前菜、刺身、卷物、燒物及自選主菜。💫A4熊本和牛及北海道鱈場蟹腳週未早午餐💰$588 成人 ; $288 小童 🌟北海道原產鱈場蟹腳 每位可享半公斤雪場蟹腳🦀蟹腳粗壯飽滿，蟹肉柔嫩多汁，帶有自然的鮮甜味🌊同時帶有淡淡的海水鹹鮮味🌟前菜田園野菜沙律
牛油果番茄沙律
芝麻菠菜和元
日式涼拌海帶
蟹籽青瓜沙律
煙燻鴨胸配創昧鹽汁
日式泡菜
枝豆鴨胸煙燻香濃🦆鹽汁提升鮮味🥗田園野菜沙律，新鮮爽脆，清新健康🥢牛油果番茄沙律牛油果綿密🥑番茄鮮甜多汁🍅日式涼拌海帶，海帶清脆，醬汁鮮甜，蟹籽青瓜沙律🥒青瓜清新脆口，蟹籽增添鮮味和層次感。日式泡菜酸甜開胃🌟刺身
鮮吞拿魚
噴火灣八爪魚
帆立貝
油甘魚
馬刀貝
三文魚刺身每片都切得好厚🐟全部都好新鮮，食落鮮甜又肥美。吞拿魚肉質細膩柔滑🐙八爪魚口感彈牙有嚼勁，帆立貝質地嫩滑，油甘魚，帶有淡淡脂香，馬刀貝肉質爽脆，鮮味濃厚，三文魚口感細膩而醇香🌟卷物
A4熊本和牛壽喜燒卷
加州卷
雜錦辛香刺身太卷
火炙三文魚牛油果卷A4熊本和牛壽喜燒卷🐮

同朋友慶祝生日特登黎呢間餐廳體驗一下品嘗到了四道獨特而精緻的高級日本料理無論係色彩還是風味每一道菜都十分出色🥰.💎前菜💎1）軟殼蟹沙律 配甜辣椒沙律汁首先上桌的是一道色彩繽紛的軟殼蟹沙律搭配的甜辣椒沙律汁恰到好處清新的口感與蟹肉的鮮嫩相得益彰軟殼蟹外酥內嫩，讓人無法抗拒的美味🥰.💎2）靜岡番茄海草沙律，磯燒鮑魚，明太子三文魚大葉天婦羅隨後上場的是另一道精致的前菜靜岡番茄的甘甜和脆爽的海草完美融合而磯燒鮑魚則展現了高級日本菜的奢華感🥹鮑魚的咬感令人驚豔每一口都散發著海洋的鮮味明太子三文魚的大葉天婦羅更是添了一層獨特的風味🎉酥脆的外皮包裹著鮮美的內餡成為了整道菜的亮點.💎刺身/壽司接下來是刺身拼盤包含了吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦及白象拔蚌每一片刺身都極為新鮮🥰吞拿魚腩的油脂分布恰到好處帶來濃郁的風味帆立貝的甜美則讓人感受到海洋的味道彈性十足牡丹蝦則是我心中的最愛鮮甜的肉質令人回味而白象拔蚌的口感獨特清爽而脆嫩在口中瞬間化開，令人驚喜.💎主食💎A4和牛壽喜燒小鍋💎和牛冰見烏冬則是此次晚餐的重點和牛的鮮嫩與壽喜燒醬汁的甜香完美結合每一口都讓人陶醉小鍋中清湯的香氣四溢讓人忍不住多添一碗.龍蝦北海燒

隱藏於蘭桂坊加洲大廈6/F 嘅FUMI係一間結合左現代同傳統日本風格嘅餐廳，主打日本時令食材，除咗懷石料理外，weekend brunch buffet都好受歡迎。餐廳地方好闊落，唔單止充滿現代感。仲有好多傳統嘅日本元素。4-COURSE MENU $628/位前菜原隻番茄雜錦刺身盒色香味俱全嘅前菜，番茄🍅剝咗皮，蕃茄內裏擺咗調好味嘅三文魚同牛油果，無論係造型定味道都冇得輸。靜岡番茄海草沙律 磯燒鮑魚 明太子三文魚大葉天婦羅 +$38磯燒鮑魚 鮮味十足，搭配埋靜岡番茄同天婦羅直程係睇啲顏色都好難食欲。刺身/壽司🍣赤身、油甘魚、甜蝦真鯛（刺身）質地滑嫩。食材新鮮。吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦白象拔蚌（刺身）而呢幾款刺身都係款款出色，令我印象最深刻嘅係吞拿魚腩。好肥美，入口即溶嘅感覺。主食龍蝦北海燒+$58龍蝦肉質鮮嫩多汁，配上特製醬汁。呢道菜我俾一百分👍🏻A4和牛壽喜燒小鍋+$68A4和牛入口即化，肉質滑順。食事雞腿肉釜飯（兩位用）米飯吸收咗雞腿肉嘅鮮香，粒粒分明。雞肉亦都好入味，忍唔住食多一細碗。甜點綠茶布甸🍮綠茶布甸，有啲似焦糖燉蛋。上面有一層糖。布甸清新滑順，口感細膩。吉士窩夫🧇吉士窩