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餐廳: FUMI
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
301
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2025-04-27 0 瀏覽
餐廳的玻璃窗掛上日式和服突顯日本文化。餐廳私隱度較高,所以慶祝生日或者朋友聚會都可以更設有包廂和露天座位晚市自選套餐 (三道菜或四道菜)$628 / 位包括∗前菜(選一)∗刺身/壽司(選一) 
∗主食(選一)∗食事(選一)∗生果/甜點(選一)∗甜品刺身/壽司方面,我們各點了吞拿魚腩、金目鯛、海膽、牡丹蝦壽司 +$68吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦、白象拔蚌刺身+$88壽司刺身各點一款記憶點比較深刻的是他們的牡丹蝦,肉質爽脆彈牙吞拿魚腩的油脂分布恰到好處龍蝦北海燒 +$58銀鱈魚西京燒銀鱈魚經過味噌醃製 外層微焦 內裡保持肉質細膩與濕潤 新鮮龍蝦肉好爽彈外面裹上醬汁,惹味之餘亦無搶去龍蝦本身鮮味海鮮粥 +$38和牛冰見烏冬 +$38海鮮粥香氣撲鼻 米粒滑潤 海鮮鮮味滲透其中 而且分量慷慨 蝦肉份量多不勝數 每一啖都有 好足料冰見烏冬 麵條滑爽彈牙搭配著濃郁的湯底,出色
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餐廳的玻璃窗掛上日式和服突顯日本文化。
餐廳私隱度較高,所以慶祝生日或者朋友聚會都可以
更設有包廂和露天座位

晚市自選套餐 (三道菜或四道菜)$628 / 位
包括
∗前菜(選一)
刺身/壽司(選一) 
∗主食(選一)
∗食事(選一)
∗生果/甜點(選一)
甜品

刺身/壽司方面,我們各點了
吞拿魚腩、金目鯛、海膽、牡丹蝦壽司 +$68
吞拿魚腩、帆立貝、牡丹蝦、白象拔蚌刺身+$88
壽司刺身各點一款
記憶點比較深刻的是他們的牡丹蝦,肉質爽脆彈牙
吞拿魚腩的油脂分布恰到好處

龍蝦北海燒 +$58
銀鱈魚西京燒
銀鱈魚經過味噌醃製 外層微焦
內裡保持肉質細膩與濕潤
新鮮龍蝦肉好爽彈
外面裹上醬汁,惹味之餘亦無搶去龍蝦本身鮮味

海鮮粥 +$38
和牛冰見烏冬 +$38
海鮮粥香氣撲鼻 米粒滑潤
海鮮鮮味滲透其中 而且分量慷慨
蝦肉份量多不勝數 每一啖都有 好足料
冰見烏冬 麵條滑爽彈牙
搭配著濃郁的湯底,出色
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食