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| 餐廳: | FUMI |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23283302
開飯介紹
FUMI多年來致力提供日本各縣最好的菜式及佳釀，務求為賓客帶來別樹一幟的多元日本餐飲體驗。除了廚師發辦菜單、懷石料理、單點美饌及午市套餐外，FUMI另提供種類繁多的清酒及精選日本葡萄酒予客人揀選以作配搭。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*星期六
(假日早午餐) 12:00 - 15:00 (最後點菜時間: 14:30)
17:30 - 23:00 (最後點菜時間: 22:30)
星期日
(假日早午餐) 12:00 - 15:00 (最後點菜時間: 14:30)
17:30 - 23:00 (最後點菜時間: 22:30)
公眾假期
(假日早午餐) 12:00 - 15:00 (最後點菜時間: 14:30)
17:30 - 23:00 (最後點菜時間: 22:30)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上見到呢間餐廳好多好評，所以襯節日去試一試☺️一早book左位，但到餐廳既時候好似包左場咁😅一枱客都冇～Menu選擇有好多，我地叫左一set刺身，一set壽司，一set天婦羅，卷物，牛鐵板燒，雞肉串，一個抹茶crème brûlée , order完既時候, waiter問要叫飲品嗎？有紅白酒/Sake/cocktail/茶$28杯😳（對茶另收費有點意外)～整體來講，材料新鮮，但味道尚可，$298/6片 牛鐵板燒，對CP值來說較低，signature 既卷物😅有啲爭鮮既感覺，建議signature 轉做抹茶crème brûlée比較出色～可能網上好評多數係食lunch/brunch吧，晚上用餐有小小失望喔
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Really don't understand why this place would last so long. There were less than 10 tables on the weekend at a prime dinner time. Should have taken it as a sign. Overpriced. MSG bomb. Feeling super thirsty after eating there. Grilled food came out cold. Found bone in the sashimi. Not many choices to choose from. You don't get quality food for the price paid. Staff was nice and did give us some freebies on the house after we complained though, but I still don't wish anybody else wasting money on this place.
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警世 千萬不要在這裏浪費你的金錢！週末和朋友在這裏吃午餐buffet 知道他的主題是北海道長腳蟹 所以一坐下便拿了四隻 蟹腳跟手臂一樣長 啖啖肉 拆出嚟以為好正 點知鹹到揦喉 咸到完全唔自然 一啲蟹味都冇 食咗一隻已經食唔落buffet食物種類唔多 得幾款刺身 壽司 沙律 串燒 全部質素好麻麻主食更加搵笨 除咗鵝肝同拉麵全部嗌晒 鮑魚同和牛關東煮竟然係用返出邊buffet嘅關東煮 加返兩隻鮑魚同啲和牛落去就算店員的態度更為惡劣，已經唔係爆場，店員一啲都唔忙 一餐buffet叫咗五次加茶 唔係主動過嚟加 上嘢食嘅時候見到成枱嘢唔會幫我哋執 淨係識得企喺度等 要客人自己執個位比佢擺 2點行過嚟同我哋講last order 2:30會收晒buffet出面嘅嘢食 2:05已經收晒出面攞嘢食嘅碟 都唔知點攞當我哋仲食緊嘢食嘅時候 有位女同事係咁話要上甜品 我哋多番重複話我哋食埋啲咸嘢先上 佢堅持己見 同我哋講話咪食完甜嘢先再食鹹嘢囉！一嚟個甜品有雪糕😅二來我哋都未食完嘢，點解咁堅持要上甜品呢？我哋重複咗幾次 經理行過嚟都唔識叫佢停 直至我哋同經理反映嗰位女同事先肯行開價錢唔係平 食物質素已經差 蟹腳鹹得好離譜 服務態度仲要咁 性價比非常低 非常失望 難怪假日只有四成入位率
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星期日到FUMI 食 Sunday Brunch，位於中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓。 店內環境優雅，📌每位$588+10％， 用餐時間由中午12至3。 有日式前菜、刺身、卷物、燒物、吸物、關東煮和甜品， 最正仲有超厚肉肥美鮮甜的北海道鱈場蟹腳，主菜加$28有A4熊本和牛鐵板燒， 入口即溶，牛肉味濃郁。厚厚的香煎鵝肝，煎得很焦香。銀雪魚西京燒麵豉漬肉質細緻，多汁甜美。 最後還有廚師精選甜品盤，賣相精美😊。 整體性價比高，服務好。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。 FUMI地址: 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓
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幾經辛苦終於通過網站推薦，搵到呢一間位於蘭桂坊嘅日本餐廳，作為我同另一半嘅聖誕大餐選擇。個環境同氣氛都相當唔錯，只係略嫌暗咗少少，員工人手充足，服務態度亦都非常好，至於衛生方面唯一美中不足嘅係廁所非常濕滑，有跣到嘅風險。聖誕晚市套餐，就會每個人有一款前菜，而道前菜就係有黑松露同埋吞拿魚，味道唔錯。跟住就可以開始以自助餐形式出去選擇唔同嘅食物，包括六款魚生(馬刀貝、帶子、八爪魚、油甘魚、三文魚以及吞拿魚)、其他嘅小食(包括日本枝豆、壽司薑、味噌湯、泡、雞翼、不同的手卷等等)、以及重頭戲，無限任拎嘅松葉蟹腳。魚生嚟講最好食嘅係帶子，非常鮮甜可口。至於個松葉蟹腳，個size真係好足秤，味道好過我預期，起碼就冇乜雪味，同埋真係有蟹味。同時間每個人都需要叫兩款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最後分別叫咗大蝦北海燒、A四和牛粒、吞拿魚五點壽司拼盤以及鱈魚西京燒。大致上水準中規中矩，不過我覺得個A4和牛粒就非常肥膩，令人好飽肚。最後每位會有一份甜品，會包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨餅等，會配上乾冰，製造煙幕嘅氛圍，幾有 gimmick。呢個套餐係冇包嘢飲嘅，你可以每位加$28就有一啲特選茶可以享用，可以無限refill。由於第二位係有半價優惠，所以最後兩個人食咗咁多嘢都只係$1500 ，我覺得相當唔錯，非常值得推介。
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