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2025-01-24
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係社交平台見到中環有間日本菜X酒吧既餐廳好多人去打卡，仲有個大投影! 到埗門口好神秘，好似入左去一個寶石礦洞咁，好有氣氛。呢到有室內同室外位置，室外位都好有feel! Akagai 赤貝好新鮮，外層爽脆，肉質嫩滑。中間搭配左蘆筍同蔥絲，食落更加清爽。Shredded Celtuce Salad第一次食用萵筍絲做base既沙律，上面有白蘿蔔蓉仲有鰹魚碎，整體味道比較清淡，好輕盈既前菜。萵筍絲切到好幼身，好似面條咁，食落好爽口。Caramelized Pumpkin 呢到好有驚喜，原先南瓜已經甜，食落口感綿密，再加上外皮焦脆既焦糖衣，好好食。Charcoal Grilled Eel 食呢道個陣好似睇表演咁，上桌個陣會即席用燒熱既備長炭炙燒落白鱔到，充滿炭燒味道。魚肉爽口彈牙，一D都唔腥，而且一條細骨都冇! 魚夠新鮮，基本上唔洗點調味加少少檸檬汁已經好食。A4 WAGYU Cutlet Charcoal Sando吉烈A4和牛係5成熟，油脂豐盈，咬落唔會有筋位，配埋脆口既竹炭麵包，做到外脆內軟。甜品就叫左Matcha Cheesecake 同埋Red Bean Daifuku ，都係好經
到埗門口好神秘，好似入左去一個寶石礦洞咁，好有氣氛。呢到有室內同室外位置，室外位都好有feel!
Akagai
赤貝好新鮮，外層爽脆，肉質嫩滑。中間搭配左蘆筍同蔥絲，食落更加清爽。
Shredded Celtuce Salad
第一次食用萵筍絲做base既沙律，上面有白蘿蔔蓉仲有鰹魚碎，整體味道比較清淡，好輕盈既前菜。萵筍絲切到好幼身，好似面條咁，食落好爽口。
Caramelized Pumpkin
呢到好有驚喜，原先南瓜已經甜，食落口感綿密，再加上外皮焦脆既焦糖衣，好好食。
Charcoal Grilled Eel
食呢道個陣好似睇表演咁，上桌個陣會即席用燒熱既備長炭炙燒落白鱔到，充滿炭燒味道。魚肉爽口彈牙，一D都唔腥，而且一條細骨都冇! 魚夠新鮮，基本上唔洗點調味加少少檸檬汁已經好食。
A4 WAGYU Cutlet Charcoal Sando
吉烈A4和牛係5成熟，油脂豐盈，咬落唔會有筋位，配埋脆口既竹炭麵包，做到外脆內軟。
甜品就叫左Matcha Cheesecake 同埋Red Bean Daifuku ，都係好經典既日式甜品，2款都唔太甜，好食~
Craff pink
叫左杯signature cocktail，易入口唔會好重酒味，好岩女仔飲。
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