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2024-02-25
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Kyoto Joe位於23樓，環境開揚，露台雅座，望出去燈光燦爛。嚐味盛宴(共9款食物)味付三品開胃青蘿蔔醃漬配黑魚子。炙燒和牛，肉味濃郁，配爽口蓮藕片和日本水菜。煎茄子包住濃厚芝士三文魚，再放上三文魚籽。炸松葉蟹棒沙律香脆帶清甜嘅蟹肉好正，配搭青瓜、蕃茄、紅薯、野菜、配搭酸酸甜甜嘅開胃醬汁。刺身、壽司盛合拖羅配海膽、燒左口魚、甜蝦、帶子、深海池魚。先食新鮮白身魚刺身，到最後才食拖羅配海膽，因拖羅味道濃郁，加埋鮮甜海膽，要到最後才慢慢品嘗。龍蝦湯磯煮鮑魚鮑魚口感唔韌夠入味。蘿蔔味道清甜，最後飲埋濃郁嘅龍蝦湯。四式天婦羅薄薄粉漿炸出👉紫蘇炸蝦、蟹鉗、舞茸菇、酥脆嘅星鰻，星鰻細細條，肉質清甜冇腥味。金目鯛立鱗燒金目鯛上的鱗片酥香清脆，魚肉柔嫩細滑。宮崎A4和牛陶板燒慢燒和牛，我就鐘意燒到6成熟，佢油花勻稱，和牛味濃。蕎麥湯麵蕎麥麵條口感清爽，湯汁微咸，能夠平衡蕎麥麵的味道。芝士蛋糕入口鬆軟有彈性嘅蛋糕，有濃郁的芝士味道。
嚐味盛宴(共9款食物)
味付三品
開胃青蘿蔔醃漬配黑魚子。
炙燒和牛，肉味濃郁，配爽口蓮藕片和日本水菜。
煎茄子包住濃厚芝士三文魚，再放上三文魚籽。
炸松葉蟹棒沙律
香脆帶清甜嘅蟹肉好正，配搭青瓜、蕃茄、紅薯、野菜、配搭酸酸甜甜嘅開胃醬汁。
刺身、壽司盛合
拖羅配海膽、燒左口魚、甜蝦、帶子、深海池魚。
先食新鮮白身魚刺身，到最後才食拖羅配海膽，因拖羅味道濃郁，加埋鮮甜海膽，要到最後才慢慢品嘗。
龍蝦湯磯煮鮑魚
鮑魚口感唔韌夠入味。蘿蔔味道清甜，最後飲埋濃郁嘅龍蝦湯。
四式天婦羅
薄薄粉漿炸出👉紫蘇炸蝦、蟹鉗、舞茸菇、酥脆嘅星鰻，星鰻細細條，肉質清甜冇腥味。
金目鯛立鱗燒
金目鯛上的鱗片酥香清脆，魚肉柔嫩細滑。
宮崎A4和牛陶板燒
慢燒和牛，我就鐘意燒到6成熟，佢油花勻稱，和牛味濃。
蕎麥湯麵
蕎麥麵條口感清爽，湯汁微咸，能夠平衡蕎麥麵的味道。
芝士蛋糕
入口鬆軟有彈性嘅蛋糕，有濃郁的芝士味道。
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