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2023-01-13
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聖誕節個人特別有儀式感 ☃︎先斬後奏咁book左SOMM @mo_landmarkhk係boxing day同男朋友去嘆個brunch( ⌯'֊'⌯)我地揀左SOMMkind of Brunch其他兩個更高價位唔同在freeflow飲品類型有更多酒類選擇 食物就一樣◦ Sourdough Bread, Cinnamon Roll, Panettone身為包控既我 其實係被呢個bread basket吸引而來(˙𐃷˙)有少少意外無翻熱到 可能即日製仲新鮮吧聖誕緣故 有款包比左panettone係我第一次試 嗯 試過就好如朋友形容 意大利版既提子包Sourdough出色 外脆內軟帶易接受既微微酸味肉桂卷都有驚喜 係偏酥既質地 唔過甜膩三款果醬整體口味天然 牛油都好香◦ Wild Duck & Foie Grass Pâté en Croute with Caramelized Onion Marmalade味道配搭好夾 係croute口感有點失色◦ 36 Months Matured Paleta de Bellota Iberico油香十足 味道平衡唔會太鹹◦ Freshly Shucke
先斬後奏咁book左SOMM @mo_landmarkhk
係boxing day同男朋友去嘆個brunch( ⌯'֊'⌯)
我地揀左SOMMkind of Brunch
其他兩個更高價位唔同在freeflow飲品類型
有更多酒類選擇 食物就一樣
◦ Sourdough Bread, Cinnamon Roll, Panettone
身為包控既我 其實係被呢個bread basket吸引而來(˙𐃷˙)
有少少意外無翻熱到 可能即日製仲新鮮吧
聖誕緣故 有款包比左panettone
係我第一次試 嗯 試過就好
如朋友形容 意大利版既提子包
Sourdough出色 外脆內軟帶易接受既微微酸味
肉桂卷都有驚喜 係偏酥既質地 唔過甜膩
三款果醬整體口味天然 牛油都好香
◦ Wild Duck & Foie Grass Pâté en Croute with Caramelized Onion Marmalade
味道配搭好夾 係croute口感有點失色
◦ 36 Months Matured Paleta de Bellota Iberico
油香十足 味道平衡唔會太鹹
◦ Freshly Shucked French Seasonal Oyster
我唔食既 交左比男朋友
佢既食評：creamy但蠔味唔重
◦ Home Cured & Smoked Ocean Trout with Crème Fraiche Jelly, Dill, Pickled Kyuri Cucumber & Trout Roe on Crispy Rye Cracker
採用左鱒魚而唔係三文魚 感覺口感軟熟啲 味道溫和啲
◦ Free flow drinks
一坐低店員就開始serve sparkling wine 之後都好積極refill
飲到我地好快就微醺狀態( ˶˙ᵕ˙˶ )
另外有兩款聖誕cocktails Mulled Wine同Festive Highball
各試左一round 應下節咁
到最後咖啡十分有驚喜( Ꙭ)
男朋友叫black 係一整壺手沖咖啡 .ᐟ
我叫左flat white 都比唔少cafe岩我口味
聽講朱古力都好出色但太飽啦當刻
◦ Cheese & Cage-Free Eggs Omelette Katsu Sando with Takoyaki Sauce Nori & Katsubushi
一定係醉醉地 我地誤會左以為會有豬扒嘻
原來真係得炸玉子 一咬 咦( -᷄֊-᷅ )？
玉子既口感有啲似玉子豆腐 軟綿綿 炸漿酥脆有水準既
◦ Roasted Ping Yuen Chicken with Wild Mushroom & Shallot Tartelette & Ragout Jus
呢道平原雞都係好多人推介既菜式
件雞胸的確係食過數一數二處理得好
仲食得出係雞胸 但極軟腍鬆化
雞皮烤到好脆兼無哂肥咁ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷
蘑菇撻都好食 撻皮勁脆
◦ Pancakes with Banana with Toast Pecan Nuts Dark Okinawa Sugar Syrup & Sudachi
好有誠意既一份pancake
介乎係日式soufflé pancake同西式hotcake之間既口感
我個人幾喜歡 仲幾有蛋香
Pecan大大粒 配埋黑糖同香蕉好滿足
◦ Abinao Chocolate Soufflé with Cacao Sorbet
Last but not least.ᐟ.ᐟ.ᐟ
大名鼎鼎既chocolate soufflé
空氣感十足之餘又有好rich既感覺
朱古力濃郁程度係100% 仲再加埋topping既朱古力漿
對男朋友呢啲非甜品愛好者就略嫌甜左少少
隔離凍冰冰又微苦既cacoa sorbet就有中和既作用
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#lastbitematters #lastbitematters_central
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