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2023-05-30
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鳥華亭灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖日式叉燒拉麵食得多，這次和老友來到一間主打食雞肉叉燒拉麵的「鳥華亭」，估唔到又幾夾喎！🤤至極雞白湯拉麵湯底鮮甜，又夠香濃，大廚用慢火烹調10小時，配料的精華溶入湯中，真材實料，沒有味精。 面層放了炸蓮藕片、鮮筍、洋蔥絲、溏心蛋和雞叉燒。用料夠新鮮，雞叉燒好過癮，估唔佢個口感淋身，肉汁豐富又夠滑。 拉麵夠煙韌彈牙，沒有鹼水味，好正，必食！😍特盛雞白湯拉麵比至極雞白湯拉麵更瘋狂，配料多了紫菜、筍片、香蔥，雞叉燒份量更多，啱哂大胃王挑戰。🤘🏻自家製煎餃子即叫即煎，上菜後要趁熱食，底層十分香脆，餡料夠入味，可以加醬汁提升層次。😋唐揚雞新鮮即炸，外脆內軟，雞肉醃製得剛剛好，沒有用梳打粉，吃到中段可以加檸檬汁、新鮮洋蔥和沙律醬。推薦！👍🏻炸蓮藕片超級邪惡，大廚選料認真，即叫即刨，刀功一流，炸蓮藕片勁香脆，薄到好似食薯片一樣，食到停唔到。🤤Asahi Super Dry 🍻整返支 Asahi beer beer 佢，有炸蓮藕片和唐揚雞餸酒，真係好 chill. 😎鳥華亭真材實料，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。😉👏🏻
灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
日式叉燒拉麵食得多，這次和老友來到一間主打食雞肉叉燒拉麵的「鳥華亭」，估唔到又幾夾喎！🤤
至極雞白湯拉麵
湯底鮮甜，又夠香濃，大廚用慢火烹調10小時，配料的精華溶入湯中，真材實料，沒有味精。 面層放了炸蓮藕片、鮮筍、洋蔥絲、溏心蛋和雞叉燒。用料夠新鮮，雞叉燒好過癮，估唔佢個口感淋身，肉汁豐富又夠滑。 拉麵夠煙韌彈牙，沒有鹼水味，好正，必食！😍
特盛雞白湯拉麵
比至極雞白湯拉麵更瘋狂，配料多了紫菜、筍片、香蔥，雞叉燒份量更多，啱哂大胃王挑戰。🤘🏻
自家製煎餃子
即叫即煎，上菜後要趁熱食，底層十分香脆，餡料夠入味，可以加醬汁提升層次。😋
唐揚雞
新鮮即炸，外脆內軟，雞肉醃製得剛剛好，沒有用梳打粉，吃到中段可以加檸檬汁、新鮮洋蔥和沙律醬。推薦！👍🏻
炸蓮藕片
超級邪惡，大廚選料認真，即叫即刨，刀功一流，炸蓮藕片勁香脆，薄到好似食薯片一樣，食到停唔到。🤤
Asahi Super Dry 🍻
整返支 Asahi beer beer 佢，有炸蓮藕片和唐揚雞餸酒，真係好 chill. 😎
鳥華亭真材實料，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。😉👏🏻
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