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2022-11-30
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Staycation 後男朋友帶我去銅鑼灣登龍街樓上餐廳MEMOIR 嘆埋個 lunch ，因為冇時間限制，我哋可以慢慢享受。聽聞晚上這裡是個 fine dining 地方，而午餐供打工仔食個靚 lunch 之選。餐廳面積雖然不大，但坐得舒服，有適當空間感，以冷色為主調，配上80 年代英文歌，有 feel 。12點左右，我地成為餐廳嘅第一台客人午餐平均價也在一百元以上。午市套餐選擇不少，大部分以飽肚的食物為主，建議可以加入輕量主菜供應比細食女仕選擇。餐湯粟米湯，正常發揮，我想要個餐包送湯。雜菜沙律沙律菜新鮮，最特別的地方是醬汁，以黑醋和蜂蜜調味，增添不少香味。香煎鵝肝配萍果蓉 $88首先要讚鵝肝份量足，又厚身。一切下去外脆內軟，香酥可口，配上清甜的萍果醬，減去一半油膩感。紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 $138牛肋條最重要是炆得夠軟稔，以刀輕輕切下去已經自動分開，肉質一絲一絲，入口即化，質感和牛面頰相似，軟稔中亦帶點油脂，醬汁完全已經滲入肉內，味道濃稠帶點甜味，好好味！薯蓉軟滑如雪糕，薯仔味突出👍🏼。香煎澳洲10安士西冷牛扒配韓式燒肉汁 $198點了 Medium rare 一切開呈現出一半肉是
Staycation 後男朋友帶我去銅鑼灣登龍街樓上餐廳MEMOIR 嘆埋個 lunch ，因為冇時間限制，我哋可以慢慢享受。
聽聞晚上這裡是個 fine dining 地方，而午餐供打工仔食個靚 lunch 之選。餐廳面積雖然不大，但坐得舒服，有適當空間感，以冷色為主調，配上80 年代英文歌，有 feel 。
12點左右，我地成為餐廳嘅第一台客人
午餐平均價也在一百元以上。
午市套餐選擇不少，大部分以飽肚的食物為主，建議可以加入輕量主菜供應比細食女仕選擇。
餐湯
粟米湯，正常發揮，我想要個餐包送湯。
雜菜沙律
沙律菜新鮮，最特別的地方是醬汁，以黑醋和蜂蜜調味，增添不少香味。
香煎鵝肝配萍果蓉 $88
首先要讚鵝肝份量足，又厚身。
一切下去外脆內軟，香酥可口，配上清甜的萍果醬，減去一半油膩感。
紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 $138
牛肋條最重要是炆得夠軟稔，以刀輕輕切下去已經自動分開，肉質一絲一絲，入口即化，質感和牛面頰相似，軟稔中亦帶點油脂，醬汁完全已經滲入肉內，味道濃稠帶點甜味，好好味！
薯蓉軟滑如雪糕，薯仔味突出👍🏼。
香煎澳洲10安士西冷牛扒配韓式燒肉汁 $198
點了 Medium rare
一切開呈現出一半肉是粉紅色；另一半則比較熟，煎得有點不平均。
肉質相當有嚼勁；肉味超濃郁，基本上佔據著味蕾！
配上自家調製韓式燒肉汁，我覺得味道過濃，會搶去肉味，所以我只加小許岩鹽調味，更能吃出西冷本身原味。
伴上紫菜幼薯條，香脆可口。
Peach Minty Fizz
絕對是一杯賞心悅目飲品，草叢杯塾令整杯飲品生色不少。
清新的薄荷葉加梳打水，味道清新微甜，食咗咁多濃味野之後飲完好解喝。
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