MEMOIR

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休息中

在網上看到，因為家人生日，而地點就腳，就book了。一進餐廳，就被有型格的入口裝飾吸引了。餐廳十分寧靜，色彩低調，令人有安定的感覺。Background music十分動聽，當晚是懷舊的英文金曲。美食美器，每道菜的餐具都看得出有要求。但食落肚也很重要。出品很有水準，西班牙乳豬皮脆肉滑，扁意粉有嚼勁，羊架也很正。伴碟的醬汁都有水準，是頗正宗的西廚味道。牆上的語句很有意思，是一種提醒，一種分享。這是星期六晚，但只有三桌，有點為店家唏噓，為香港的市況唏噓。

好耐都冇嚟過啦，但係朋友生日話想食西餐就黎咗呢度食。我哋坐咗成晚，客人真係唔算多，香港經濟真係差到咁😨入返正題先，我哋一行4個人，安排咗梳化位，一坐低就見到個牌仔，睇咗一睇發現佢哋做緊promotion, 一個係二四一個鐘任食蜆加杯白酒，一個係三六牛扒買一送一，真係痴咗線，我哋果日就係撞正蜆任食，所以就每人一份，另外依家好似推出左個平d既2人餐，結果我哋就加多兩個餐…..個蜆係第一道菜，先黎兩大碟，唔講得少，蜆都幾大隻，味道唔錯！最後我哋加埋食咗7碟，咩都抵返晒😁其他嘅野食味道都幾好，份量都夠，4個人係飽住走！下次有機會一定會encore, 同埋試埋個買一送一

Japanese Hiroshima Oyster Risotto :The dish arrived beautifully presented, with plump Hiroshima oysters delicately nestled atop a bed of creamy risotto. Each spoonful was a burst of umami flavors, perfectly complemented by the freshness of the oysters. Japanese seaweed fries : Japanese seaweed fries with black truffle sauce. This innovative take on a classic snack left me pleasantly surprised. The crispy seaweed-coated fries were a delightful contrast to the rich and earthy black truffle sauce.B

都係上網搵下搵到依間生日飯餐廳，事前預約所以不用等位。環境係較暗，可以俾人放鬆到心情我哋3個人叫了2個餐加意粉、甜品及3杯飲品。唔知係未疫情後請唔到人，全場得靚姐姐招待，上菜較慢，用了90分鐘用餐，等候時間多過食用時間，完全可以不停傾談。前菜同湯就不過不失，可能係套餐關係。食物方面主食叫了乳豬同肉眼扒，我個人覺得好味，擺盆唔錯連擺盆既配菜同醬汁都係好食，嚿用肉當然唔差得去邊。等到最後甜品環節，餐廳係用心，用個好靚既餐盆伴隨生日歌既音樂鋼琴，成件事升華咗

 Smoked Salmon Almond Cheese Roll :           A tantalizing appetizer that left a lasting impression. The delicate blend of smoked salmon, creamy cheese, and crunchy almonds was a harmonious symphony of flavors and textures. Each bite offered a perfect balance of richness and freshness, leaving us craving for more. Panna Cotta :       The smooth, velvety texture of the panna cotta was complemented beautifully by the luscious berry compote drizzled on top. Every spoonful was a decadent delight, l

之前同朋友慶生，在銅鑼灣找了間樓上餐廳，出時已經感覺到餐廳充滿格調，很舒服。頭盤日本豆腐牛油果配XO醬，滑滑的豆腐，軟軟的牛油果，再加XO醬，三款食材一齊食，有清新感覺。五味人生，是黑魚籽帶子苦瓜釀冬瓜啫喱，幾款食材一層層叠起，每款有不同的味道，咸鮮苦甜，一齊食，有層次感，好特別。主食16小時慢煮法國油封鴨脾，肉質鮮嫩鬆化，跟脆卜卜的外皮一齊食，啖啖的油香，非常好味。烤美國頂級牛腹肉配紅酒汁，5成熟，肉質很鮮嫩，仍保持肉汁，好味。

原本為慶祝朋友生日，但食物質素好差，食材唔新鮮，蠔又腥（員工已suggest我哋儘快食先，但本身都係好腥）帶子又霉，味道怪又偏咸，根本唔可以食落肚，最後成碟帶子麵冇食，跟服務員反映都叫做有合理嘅處理，朋友直頭連甜品也不想叫，但因早已安排surprise,最後都叫咗個cheese cake但都味道一般，餐廳環境比較暗，牆身發霉，見到有蜘蛛仔，真係只要你唔尷尬，尷尬就係別人🥲非常失望的一餐生日飯！建議老闆先行試食，至好serve客人

一行四人book 咗枱食晚飯 。餐廳可選擇的食物款式不多。最後叫咗dinner set 蟹肉龍蝦湯： 偏鹹煙三文魚杏仁芝士卷： 不過不失日式海膽帆立貝扁意粉：帆立貝海膽有點腥 意粉比較乾身日本廣島蠔忌廉燴意大利飯：燴飯味濃（但女士應叫我地要盡快食 因為蠔會腥） 但本身個蠔都係腥水牛城雞亦 ： 偏鹹完全冇辣味和風紫菜薯條配黑松露醬： 現炸熱嘅有溫度成餐飯食完會覺得好口渴。 餐廳環境好昏暗 昏暗到我地明明4個人用餐 但餐廳話我地只係得2個人出席， 相當詭異。

呢間餐廳坐落好舒服，而且食物質素亦都唔錯☺️ 呢度嘅lunch set包咗餐飲同埋餐湯當日嘅餐廳係南瓜湯，飲落好Creamy 檸檬明太子象拔蚌忌廉扁意粉：其實檸檬味唔係好出因為忌廉好濃，已經冚過咗檸檬味象拔蚌煮得有啲太老，所以有啲韌扁意粉煮做到煙煙韌韌，如果鍾意腍意粉嘅人，就未必會鍾意🙃 慢煮美國豬肉眼扒：豬肉眼扒真係好厚肉質亦都幾鮮嫩，配埋醬汁一齊食都幾夾 Lunch set可以加$18配埋一個Buffalo chicken wing放題可以任點水牛雞翼，雞翼整得啱啱好，唔會有血水，肉質亦都鮮嫩👍🏻個buffalo sauce唔會太辣，有啲酸酸地越食越開胃🤤 菜式：- Lunch set 檸檬明太子象拔蚌忌廉扁意粉：$128- Lunch set 慢煮美國豬肉眼扒配薯蓉：$158- Buffalo chicken wing放題：+$18 味道：🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤/5

Pizza味道非常濃郁，香料的使用恰到好處，讓人一吃就感受到意大利的獨特風味。特別是那個披薩，餅底烤得酥脆可口，上面的配料也非常豐富，有新鮮的番茄、香濃的芝士和美味的烤肉等。咬一口下去，口感層次分明，味道融合在一起，真是美味無比。除了味道之外，這家披薩店的服務也非常周到。店員們非常熱情友好，為顧客提供了舒適的用餐環境。而且，他們還會根據顧客的口味和需求，提供個性化的服務和建議，讓人感覺非常貼心。總體來說，不僅味道好，而且同事態度好好👍🏻如果你也是披薩的愛好者，不妨來試試

同朋友慶祝生日，特別在OpenRice度搜尋銅鑼灣適合傾偈的地方，一進場環境不錯，座位闊落，微弱燈光很有聚會的氣氛，服務都是貼心，今晚點了2個晚餐，分別係煎蠔意大利飯及燒乳豬，前菜帶子沙律很清新，質素很好味道不錯，main course 份量適中飽肚。特別係乳豬好吃😊如果想約朋友慢慢傾偈，推薦這家因為平時銅鑼灣想搵一個地方坐得耐坐得舒服，慢慢傾偈是比較困難的，這家飯店相信我下次會再去試其他主菜及甜品。

MEMOIR-😋Taste: 7/10💰Price: 250pp🚶Revisit: 😋🪑Decor: ✨✨/3-銅鑼灣登龍街永光中心西餐廳 今次試咗個虎蝦意粉同埋松露燴飯 味道非常好 而且擺得好靚好適合打卡 相對黎講個人鍾意個松露燴飯多啲 因為佢味道好味 松露味好濃郁 而且上面有層泡超igable 擺盤靚 超推薦虎蝦意粉有三大隻虎蝦 意粉味道較creamy 而且蝦膏味好出 同忌廉好夾 都好推介Lunch time唔算多人 係銅鑼灣返工都可以去試下

銅鑼灣永光中心一向好多野食，最近聽人推介𝑴𝑬𝑴𝑶𝑰𝑹，原來對店主黎講系貓毛嘅意思🐱諗番個讀音就覺得好貼切🤭食物水準非常高👍🏼環境頗有情調😻好啱同另一半黎慶生或者紀念日🎉✿ 水牛城雞翼 $88水牛城雞翼蕃茄味香濃🍅辣味黎講吾算好辣，反而容易入口，但同時做到𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚，雞肉嫩滑🐔✿ 和風紫菜薯條配黑松露醬 $78和風融入西餐當中，西日𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏好過癮😆薯條系粗薯條🍟條條都有大量紫菜粉好香口，沾上黑松露醬又算𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉到。✿ 日本廣島蠔忌廉燴意大利飯 $228廣島蠔🦪吾單只系日本菜食到，喺西餐都食到，廣島蠔粒粒飽滿，一啲都吾腥，仲有三文魚籽亦新鮮，加埋廣島蠔層次更提升。✿ 日式青芥末威靈頓三文魚 $308威靈頓牛柳就食得多，威靈頓三文魚有冇食過？外皮酥皮酥脆吾油膩，青芥末忌廉少少辣幾過癮💚加埋新鮮三文魚口感豐富☺️裡面原來仲有紫菜，有少少似食緊三文魚壽司咁🤭🍣

餐廳以沉實既深灰色為主調白色雲石枱配搭上淡灰梳化椅一面牆投射幻彩色柔和燈光另一面牆紼有大玻璃窗投射自然光再加上乾花和暖色調燈光營造出簡約氛圍據說如果來MEMOIR若然在預訂時跟餐廳說是 生日慶祝 或是 週年慶祝餐廳會在擺盤時寫有祝福字句有一個鋼琴音樂盒輕奏著悠揚的祝福歌曲更會加送乾花花束、手寫賀卡，最後為用餐的客人們拍攝一張即影即有留念那天剛好遇上有一桌客人是慶祝生日他們確實是挺開心的 很好記錄了這段美好時光呢  ～ ☞ 蟹肉蝦頭膏忌簾意大利粉 $98𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘦𝘢𝘵 𝘚𝘱𝘢𝘨𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦☞ 烤美國牛翼板扒 (𝟭𝟬𝗼𝘇) 配韓式燒肉汁 $198𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘜𝘚 𝘍𝘭𝘢𝘵 𝘐𝘳𝘰𝘯 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 (10𝘰𝘻) 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘎𝘳𝘢𝘷𝘺這個價錢性價比算是很不錯碟邊的椒鹽加上韓式燒肉汁一起入口份外滋味// 優惠小食 𝗔𝗱𝗱-𝗼𝗻 𝗜𝘁𝗲𝗺 // ☞ 香煎鵝汗配蘋果蓉 +$98𝘍𝘰𝘪𝘦 𝘎𝘳𝘢𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 𝘗𝘶𝘳𝘦𝘦鵝肝表面煎至香脆新鮮羅漢果和香甜的蘋果蓉清甜的果香可以平衡鵝肝的油膩感☞ 和風紫菜薯條配黑松露醬

第一次來和太太食午餐。 坐低後見到有宣傳卡話只要擺手提電話在指定地方後(目的是讓顧客食午餐時不睇手機， 享受和親友食午餐時的交談樂趣), 可以免費食甜品。 但後來埋單時， 服務員話要入坐時講明， 並要最低消費港幣500才可享用免費甜品. 但宣傳單張裡跟本沒有寫有最低消費要求。明明是好的綽頭， 但不清楚的說明， 搞到我和太太心情由期望變成失望。 再者， 星期日下午就好少客人， 但服務員只是忙於打電腦， 無心款待客人。 食物偏鹹，餐啡竟然快上過主菜。兩個人消費270, 食物唯一優點是夠熱。短期應該唔會去第二次， 因為Times Square大把選擇。