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2022-01-16
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新春經典盤菜（2人份）💰418 7⃣今次餐廳的盆菜以鮑魚為主角，隻隻原粒鮑魚十分入味，而且鮮嫩又彈牙，加上內裏還有原粒日本幹貝、老虎蝦、莆田蟶乾、海參、原隻大花菇、雞中翼、自製燒肉、酥炸乾豆腐、髮菜、大白菜等。各款食材充份吸收湯汁精華，勁和味！-福建特色海蠣煎 💰𝟷19 7⃣呢道菜有海蠣的嫩滑同時又有雞蛋的香酥，滿滿都是來自海洋的鮮美。-軟煎大黃花魚 💰188 8⃣呢個同普通的煎魚唔太一樣，係經過先炸後煎再以秘製醬料燜制，所以魚肉特別甘香入味。-酥炒芋芯 💰89 7⃣以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，口感外酥內軟、鹹中帶甜每一啖都係正宗莆田風味-扁肉湯 💰22 7⃣聽聞以荔枝棒槌反复敲打新鮮豬腿肉上萬次後，再撒上番薯粉，擀制3小時而成。以薄薄燕皮包覆的扁肉特色為口感鮮美同彈牙。
今次餐廳的盆菜以鮑魚為主角，隻隻原粒鮑魚十分入味，而且鮮嫩又彈牙，加上內裏還有原粒日本幹貝、老虎蝦、莆田蟶乾、海參、原隻大花菇、雞中翼、自製燒肉、酥炸乾豆腐、髮菜、大白菜等。各款食材充份吸收湯汁精華，勁和味！
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福建特色海蠣煎 💰𝟷19 7⃣
呢道菜有海蠣的嫩滑同時又有雞蛋的香酥，滿滿都是來自海洋的鮮美。
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軟煎大黃花魚 💰188 8⃣
呢個同普通的煎魚唔太一樣，係經過先炸後煎再以秘製醬料燜制，所以魚肉特別甘香入味。
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酥炒芋芯 💰89 7⃣
以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，口感外酥內軟、鹹中帶甜每一啖都係正宗莆田風味
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扁肉湯 💰22 7⃣
聽聞以荔枝棒槌反复敲打新鮮豬腿肉上萬次後，再撒上番薯粉，擀制3小時而成。以薄薄燕皮包覆的扁肉特色為口感鮮美同彈牙。
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