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2023-11-10
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・ 餐包🥖餐包很有特色，有4款不同麵包🥯，熱呼呼的很好吃，有白麵包、麥包、五榖包，是間很細心的餐廳，照顧到客人有不同愛好❤️・ 4 Course Set Dinner ($888) ▸ Appetizer (x2) 我們選了Gold Ostra Regal No.1 Oyster 和Parma ham, Melon作前菜👍🏻 第一個生蠔前菜十分特別🦪 生蠔很新鮮，有濃烈的海水味🌊 底部浸有冰甜的西瓜雪葩✨ 上面有Feta Cheese和Arima Sansho (一種日本山椒) ，和微咸的生蠔成了對比😳 擺盤也很有格調，滿滿的玫瑰🌹 而另一個前菜是密瓜凍湯🍈 凍湯內有慢煮龍蝦🦞 肉質豐有彈性，店員在碗內倒上凍湯後，加上幾滴薄荷油提香🌿 別有一番風味 ▸ Main Course: A4 Wagyu Striploin🥩五成熟的A4和牛燒得剛剛好，入口即化，油脂分布平均卻吃上口不會太膩，真的好吃💓 而旁邊是松露薯蓉🥔 配蘑菇醬汁，薯蓉口感順滑，蘑菇味很濃，很適合配上和牛吃😚 ▸ Harlan's Pre-Dessert在吃甜點前的pre-dessert😳 是一杯純白色的飲料，上面有打發的泡
・ 餐包🥖
餐包很有特色，有4款不同麵包🥯，熱呼呼的很好吃，有白麵包、麥包、五榖包，是間很細心的餐廳，照顧到客人有不同愛好❤️
・ 4 Course Set Dinner ($888)
▸ Appetizer (x2)
我們選了Gold Ostra Regal No.1 Oyster 和Parma ham, Melon作前菜👍🏻 第一個生蠔前菜十分特別🦪 生蠔很新鮮，有濃烈的海水味🌊 底部浸有冰甜的西瓜雪葩✨ 上面有Feta Cheese和Arima Sansho (一種日本山椒) ，和微咸的生蠔成了對比😳 擺盤也很有格調，滿滿的玫瑰🌹 而另一個前菜是密瓜凍湯🍈 凍湯內有慢煮龍蝦🦞 肉質豐有彈性，店員在碗內倒上凍湯後，加上幾滴薄荷油提香🌿 別有一番風味
▸ Main Course: A4 Wagyu Striploin🥩
五成熟的A4和牛燒得剛剛好，入口即化，油脂分布平均卻吃上口不會太膩，真的好吃💓 而旁邊是松露薯蓉🥔 配蘑菇醬汁，薯蓉口感順滑，蘑菇味很濃，很適合配上和牛吃😚
▸ Harlan's Pre-Dessert
在吃甜點前的pre-dessert😳 是一杯純白色的飲料，上面有打發的泡泡，甜甜的，適合在吃了 main後清一清口腔，準備好吃甜品👍🏻
▸ Dessert: Brie Cheese Cake🍰
小巧玲瓏、造工精緻的芝士蛋糕🧀 蛋糕上有焦糖爆谷🍿、巧克力片，脆脆的很好吃！芝士蛋糕口感順滑，不像外面的芝士蛋糕那樣實，反而是像薯蓉😳 最特別是蛋糕竟散分淡淡黑松露香氣，很特別
・ 4 Course Set Dinner ($888)
▸ Appetizer (x2)
選了Gold Ostra Regal No.1 Oyster🦪和Japanese Matsuba Crab🦀 松葉蟹前菜又是一個藝術品，一個杯子上頂著一片脆片，脆片上有海膽，味道超級新鮮，不會有腥味✨💓 杯子中是濃濃的松葉蟹配蛋奶凍醬，很好吃，濃烈的海鮮味❤️
▸ Main Course: Iberico Pork Pluma🐖
很有驚喜的黑毛豬豬肋眼，口感真的很軟，也很香，配上一旁的梅子醬，很開胃😍 也有菠蘿在旁作伴菜，這組合很搭配！
▸ Harlan's Pre-Dessert
▸ Dessert: Brie Cheese cake🍰
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