Bochord

Item: Bochord
Rating: 5
Author: lolheylol

4.5

215 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

22379

銅鑼灣

$801以上

法國菜 Fine Dining 扒房

複製到剪貼簿

193

lolheylol

等級4

164

呢間餐廳嘅裝修風格非常高級，好似法國貴族咁樣，如果想俾媽媽女王一樣嘅體驗就快啲帶佢過嚟試吓呢度嘅法國菜啦！呢度嘅lunch set有3 course 4 course 甚至5 course大家可以任意選擇前菜，湯，主菜及甜品！非常推薦大家試吓！。4 Course Executive Lunch Menu $468前菜方面，我哋揀咗廚師推薦嘅 Spanish Smoker Sardine Roulade 同埋 Japanese Sea Urchin with Crab Miso Tofu。兩樣都俾咗好多驚喜我哋。首先等我介紹吓呢個沙甸魚，裏面有忌廉芝士餡料，配搭非常新穎！味道好和諧！但係我最鍾意都係海膽豆腐，佢真係可以做到豆腐都有海膽嘅味道，而且佢嘅醬汁汁都係自己調配嘅，食落去食材都可以發揮到自己嘅鮮味！湯我哋就選擇咗加$58轉做酥皮龍蝦湯！全部都係即叫即焗，非常新鮮！佢酥皮嘅牛油味好出，配搭鮮美嘅龍蝦湯真係啱啱好！裏便仲要滿滿都係龍蝦肉！仲有自家酸忌廉搭配！主菜我哋就揀咗Dutch Veal Osso Buco，咩嚟㗎呢？佢係類似我哋嘅慢煮牛肉，我非常欣賞佢嘅質地，食落去非常柔軟，可以

呢間餐廳嘅裝修風格非常高級，好似法國貴族咁樣，如果想俾媽媽女王一樣嘅體驗就快啲帶佢過嚟試吓呢度嘅法國菜啦！

呢度嘅lunch set有3 course 4 course 甚至5 course大家可以任意選擇前菜，湯，主菜及甜品！非常推薦大家試吓！

。4 Course Executive Lunch Menu $468

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前菜方面，我哋揀咗廚師推薦嘅 Spanish Smoker Sardine Roulade 同埋 Japanese Sea Urchin with Crab Miso Tofu。兩樣都俾咗好多驚喜我哋。首先等我介紹吓呢個沙甸魚，裏面有忌廉芝士餡料，配搭非常新穎！味道好和諧！但係我最鍾意都係海膽豆腐，佢真係可以做到豆腐都有海膽嘅味道，而且佢嘅醬汁汁都係自己調配嘅，食落去食材都可以發揮到自己嘅鮮味！

湯我哋就選擇咗加$58轉做酥皮龍蝦湯！全部都係即叫即焗，非常新鮮！佢酥皮嘅牛油味好出，配搭鮮美嘅龍蝦湯真係啱啱好！裏便仲要滿滿都係龍蝦肉！仲有自家酸忌廉搭配！

主菜我哋就揀咗Dutch Veal Osso Buco，咩嚟㗎呢？佢係類似我哋嘅慢煮牛肉，我非常欣賞佢嘅質地，食落去非常柔軟，可以做到入口即溶嘅感覺，旁邊嘅蔬菜都內有乾坤，係廚師精心調味過嘅，感覺薯仔入邊都有香噴噴嘅芝士牛油味。另外我哋仲嗌咗。Charcoal Grilled Australian M5 Beef Rib Eye (+$158) 呢個真係超級無敵好食，首先牛肉係用最高級嘅澳洲M5，油脂分布非常平均，做到入口就爆發油脂香，另外廚師功夫都好好，可以做到juicy 又香口。