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2025-04-29
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中環蘭桂坊，加州大廈真係有好多靚餐廳。星期日同朋友嚟到Kyoto Joe ，位於23樓全層嘅餐廳可以飽覽中環景色。餐廳以紅黑白色調為主，好有日本氣氛。我哋仲被日式燈籠吸引住。餐廳員工又有禮貌、食物質素仲要好好，下次要同多啲朋友嚟。小食，菠菜沙律，日式餃子菠菜清甜爽口，最特別嘅係個醬汁，係十分香濃幼滑嘅麻醬。每啖都會有極重嘅芝麻味充斥整個口腔，但因為菠菜夠清爽，所以整個配搭好平衡。另外日式餃子亦都十分足球，原隻蝦成為餡料嘅一部分，賣相夠創新，而食落口感都大滿足感。味道方面就肉感豐富，大小剛剛好。廚師推介海鱸魚卷海鱸魚魚味比例濃，本身小小調味都已經好夠。肉質都算處理得好滑，用以壽司卷嘅整法都係第一次食，幾特別。多款牛豬雞海鮮串燒都非常吸引，宮崎和牛西冷串美國牛小排串牛肉就可以一次食晒兩款風格不同嘅牛肉，宮崎日本牛就可以食到口入即溶嘅油脂感。美國牛就可以食到超重嘅牛味。手羽燒釀鮑汁花膠雞翼起骨食落好方便又滿足，外面燒香左嘅雞皮，裡面肉滑多汁之餘，又內藏爽口花膠，吸引哂所有雞油。原隻䱽魷魚爽口又肉厚嘅魷魚，本身已經夠鮮租夠好食，但仍然保持濕潤，配上惹味嘅照燒汁，好好食。博多黑松露燒冬菇釀蝦蝦膠
中環蘭桂坊，加州大廈真係有好多靚餐廳。星期日同朋友嚟到Kyoto Joe ，位於23樓全層嘅餐廳可以飽覽中環景色。餐廳以紅黑白色調為主，好有日本氣氛。我哋仲被日式燈籠吸引住。餐廳員工又有禮貌、食物質素仲要好好，下次要同多啲朋友嚟。
小食，菠菜沙律，日式餃子
菠菜清甜爽口，最特別嘅係個醬汁，係十分香濃幼滑嘅麻醬。每啖都會有極重嘅芝麻味充斥整個口腔，但因為菠菜夠清爽，所以整個配搭好平衡。
另外日式餃子亦都十分足球，原隻蝦成為餡料嘅一部分，賣相夠創新，而食落口感都大滿足感。味道方面就肉感豐富，大小剛剛好。
廚師推介海鱸魚卷
海鱸魚魚味比例濃，本身小小調味都已經好夠。肉質都算處理得好滑，用以壽司卷嘅整法都係第一次食，幾特別。
多款牛豬雞海鮮串燒都非常吸引，
宮崎和牛西冷串
美國牛小排串
牛肉就可以一次食晒兩款風格不同嘅牛肉，宮崎日本牛就可以食到口入即溶嘅油脂感。美國牛就可以食到超重嘅牛味。
手羽燒釀鮑汁花膠
雞翼起骨食落好方便又滿足，外面燒香左嘅雞皮，裡面肉滑多汁之餘，又內藏爽口花膠，吸引哂所有雞油。
原隻䱽魷魚
爽口又肉厚嘅魷魚，本身已經夠鮮租夠好食，但仍然保持濕潤，配上惹味嘅照燒汁，好好食。
博多黑松露燒冬菇釀蝦
蝦膠爽口彈牙，加上黑松露嘅加上一陣額外嘅香氣，而燒過嘅冬菇味道層次更加豐富，整體嘅口感味道，一定係好味
培根丹荔串
清爽嘅荔枝肉平衡煙肉嘅過份油膩感，而甜味亦提升了惹味嘅程度。
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