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2024-11-23
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今日好開心，放工後同朋友去中環chill 下嘆住食 亦都叫好飲嘅Cocktail當日嘅餐廳 fusion菜嘅選擇好多主要係日式配西式 但質素絕對不比任何日本餐廳差環境方面 超闊落 而且乾淨 沒有壓迫感 其實好適合一班朋友聚餐 飲吓嘢先點了兩杯cosmopolitanAOAO SangriaSangria正好岩曬我朋友首先有個 牛蒡漬 蒜頭 醒醒胃然後就到stater 蕃茄沙律PICKLED TOMATO SALADwith Tomato Consommé Cream個蕃茄超juicy 再加上 cream cheese 酸甜啊打開咗序幕😍油甘魚刺身HAMACHIYellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Purée油甘魚本身好新鮮 再加上一啲檸檬汁 完全唔會覺得腥 開胃焦糖南瓜CARAMELIZ ED PUMPKIN焦糖南瓜 每一份都係新鮮做 擺咗焦糖係上面，然之後外面烤到脆所以當你食落去 先食到焦糖嘅脆 這份前盤 與剛剛起油甘魚一冷一熱連前菜都很有心思蟹肉烏冬HAIRY CRAB BUTTER UDONShiraga Negi,
嘆住食 亦都叫好飲嘅Cocktail
當日嘅餐廳 fusion菜嘅選擇好多
主要係日式配西式 但質素絕對不比任何日本餐廳差
環境方面 超闊落 而且乾淨 沒有壓迫感 其實好適合一班朋友聚餐 飲吓嘢
先點了兩杯
cosmopolitan
AOAO Sangria
Sangria正好岩曬我朋友
首先有個 牛蒡漬 蒜頭 醒醒胃
然後就到stater
蕃茄沙律
PICKLED TOMATO SALAD
with Tomato Consommé Cream
個蕃茄超juicy
再加上 cream cheese
酸甜啊打開咗序幕
PICKLED TOMATO SALAD
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😍油甘魚刺身
HAMACHI
Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Purée
油甘魚本身好新鮮 再加上一啲檸檬汁
完全唔會覺得腥 開胃
HAMACHI
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HAMACHI
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焦糖南瓜CARAMELIZ ED PUMPKIN
焦糖南瓜 每一份都係新鮮做
擺咗焦糖係上面，然之後外面烤到脆
所以當你食落去 先食到焦糖嘅脆
這份前盤 與剛剛起油甘魚一冷一熱
連前菜都很有心思
CARAMELIZ ED PUMPKIN
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CARAMELIZ ED PUMPKIN
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蟹肉烏冬
HAIRY CRAB BUTTER UDON
Shiraga Negi, Sesame, Egg Yolk
烏冬很多蟹肉 基本上每一口都可以食到蟹肉
醬汁方面 而且我覺得有啲似西式做法，但係就
食落很新鮮，又唔會覺得鹹
HAIRY CRAB BUTTER UDON
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HAIRY CRAB BUTTER UDON
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炸豚肉
TONKATSU
Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt Sauce
這個炸豚肉 應該絕不簡單
首先佢哋係黑毛豬 炸完之後仍好有肉味
而且完全不會覺得乾
當你沾特色醬 就更加多重口感
TONKATSU
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TONKATSU
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最後兩份甜品
芝士蛋糕，日本大福 兩份都好好味
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