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餐廳: 田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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推介牛腩麵
2023-12-10 14 瀏覽
晨跑後想吃個簡單的早餐，所以就選擇來吃一碗牛腩麵湯加入了各種香料和調味料，如蔥、薑、大蒜，以增添豐富的層次和味道，把湯淋上炸醬麵又是另一種風味牛腩肉經過長時間的燉煮，肉質變得軟爛，口感鮮嫩多汁，肉呈現深棕色並散發著濃郁的牛肉香氣麵條有彈牙的口感，能夠完美地吸附炸醬汁和牛腩的美味。這一款炸醬汁是偏酸的那種，若加上店家的辣椒油，又微微帶點辣的後勁。麵條的份量很多，一個人幾乎吃不完。有肉當然要有菜，達致均衡飲食，芥蘭呈翠綠色，質地脆嫩，嚼勁十足，沒有苦味，但蠔油的味道就略淡
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晨跑後想吃個簡單的早餐，所以就選擇來吃一碗牛腩麵

湯加入了各種香料和調味料，如蔥、薑、大蒜，以增添豐富的層次和味道，把湯淋上炸醬麵又是另一種風味

牛腩肉經過長時間的燉煮，肉質變得軟爛，口感鮮嫩多汁，肉呈現深棕色並散發著濃郁的牛肉香氣

麵條有彈牙的口感，能夠完美地吸附炸醬汁和牛腩的美味。這一款炸醬汁是偏酸的那種，若加上店家的辣椒油，又微微帶點辣的後勁。麵條的份量很多，一個人幾乎吃不完。

有肉當然要有菜，達致均衡飲食，芥蘭呈翠綠色，質地脆嫩，嚼勁十足，沒有苦味，但蠔油的味道就略淡



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