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| 餐廳: | 田記魚蛋牛腩專門店 (碧街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
主打手打魚蛋、崩沙腩的港式粉麵店，於香港自設工場製作新鮮魚蛋，標榜百分百魚肉及無添加防腐劑。崩沙腩則為牛腩中最矜貴的部位，牛味濃郁。
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營業時間
今日營業
07:00 - 00:00
星期一至日
07:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
田記魚蛋牛腩專門店呢間「田記魚蛋牛腩專門店」已經係我第三次回訪，經開油麻地一定會諗起佢哋崩紗腩，暫時我覺得佢哋嘅崩沙腩係最好食，肥瘦均勻唔會痴牙，經過油麻地嘅你一定要試下啦！「田記」門口係有一級，輪椅人士如果要入去食記得要帶斜板，同埋店員會安排四人圓枱比我哋坐，真係好細心！1.招牌魚蛋幼麵$39+豆漿$8（9/10）呢碗招牌魚蛋幼麵入面有3粒魚蛋同3塊魚片，魚蛋好彈牙，魚片就有少少咸，再加$8嘅唔會好甜支裝豆漿，簡簡單單食一餐！2.崩沙牛腩河粉$62+凍檸水$8（10/10）呢碗崩沙牛腩河粉份量好多，好似多過以前，崩沙牛腩有7舊，白蘿蔔有4舊，河粉都勁多，崩沙牛腩好軟淋，肥瘦均勻唔會痴牙，再揀埋一杯$8有4片檸檬嘅凍檸水，咁就完美！3.炸魚皮$26（10/10）呢個炸魚皮依家都開始用密實袋裝住炸魚皮，咁樣衛生好多，炸魚皮炸得好酥脆，食落好香，好正！2人總共價錢$143個人口味總評分：9.67/10@mr.tin_hk 地址：油麻地碧街45號地下C1號舖Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️#田記魚蛋牛腩專門店 #崩沙腩 #油麻地好去處 #油麻地 #油麻地美食 #香港美食 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong
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下午喺油麻地做完野搵個地方食飯見到有間食牛腩粉麵嘅茶餐廳🐮🥩🍖叫做田記魚蛋牛腩專門店自己同另一半都鐘意食牛今次就試下地道嘅牛腩啦✨牛三寶飯🐮🥩🍗🍖🍚內有牛腩，牛肚，牛筋每樣都有四舊要求瘦腩真係有俾🤟🏻牛腩肥膏唔多，食落啖啖肉而且都係厚切牛腩炆到好淋🔥食落肉質軟淋淋唔痴牙牛肚食落唔腥肉質好軟熟牛筋好淋唔硬食落滿滿骨膠原嘅口感$70 呢個價錢食到牛嘅三個部位🤟🏻份量又多，真係幾抵食配埋白飯撈埋辣椒油食真係好惹味🌶️而且白飯份量好多🍚🍚男人食一定夠飽✨崩沙牛腩飯要求瘦啲師傅提醒崩沙瘦腩冇咁好食唔緊要，證明師傅都係識貨之人😎牛腩份量好多，有成差不多十舊🤟🏻食落真係食到跟普通坑腩嘅分別崩沙腩肉跟油脂比例高一點🍯食落冇咁硬，淋好多表面層筋膜加少少肥膏入口嘅牛油香加埋腩肉真係好好食👍🏻👍🏻👍🏻而且底部嘅蘿蔔炆到好淋🥕又吸哂啲湯汁，好好食✨紫菜湯🍲🍲跟客飯送的湯飲落唔鹹而且有兩舊紫菜同埋好多葱🌿🌿又係啱哂鐘意食葱撈湯嘅我搞到我要飲埋另一半碗湯再叫多杯奶茶俾佢補數個湯飲完好解渴✨凍奶茶🧋🧊要求走甜真係有做而且餐廳係用熱茶加次變相隔一陣啲冰都溶得七七八八時就溫度剛剛好🧊餐廳內部地方唔大但冷氣通風好足夠💨💨食完個飯加飲埋熱湯都冇流過汗而且侍應好傾得計又好親民有禮以呢個價錢食到咁高質牛腩👍🏻性價比甚高會繼續幫襯🥳
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這天下午要到油麻地找換外幣， 午餐就在附近的粉麵缺店解決吧， 反正時常不想工作的老公說想念起香港的粉麵了。田記粉麵茶餐廳， 小小的粉麵餐廳，魚蛋魚片和牛雜都是名物。老公選牛三寶，是牛筋、牛腩、牛雜配河粉， 典型的牛魔王配搭。牛雜方面有牛肚牛蒡牛肺和牛腸， 份量算足但該是冰鮮貨色， 考量度價錢便不要太介懷。 牛腸洗得乾淨， 牛肚夠爽但不夠入味， 牛肺牛蒡亦然， 但仍在水準之內。清湯腩很鮮， 煮得軟爛也不錯， 最強差人意的是牛筋，煮得不夠腍滑， 如今好的牛筋難求， 也難在粉麵舖見到他的蹤影了。魚三寶是魚皮餃、魚蛋和魚角的組合，加色(腩汁) 後仍未提升到湯的層次， 就只有咸。魚皮餃大顆肉餡鮮甜， 魚蛋軟綿綿的也不錯， 魚角是魚片切下來的邊角位， 有趣又彈比較少見一定要試！ 粉質湯底不怎麼樣， 但魚蛋卻是不錯， 不枉他是招牌名物。炸魚皮份量十足且炸得香脆，記得要一碗清湯才是最佳食法。這家的粉麵水準算及格而已，但不失為平常開飯的一個選擇。
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田記魚蛋牛腩專門店位於油麻地港鐵站旁邊，交通方便。店內環境簡潔，營造出輕鬆的用餐氛圍。牛筋魚蛋幼麵搭配紫菜幼麵的口感極佳，柔韌有彈性。牛筋經過精心燉煮，軟滑入味，搭配麵條相得益彰。每一口都能感受到濃郁的肉香，讓人忍不住想多吃幾口。魚蛋的口感彈牙，鮮香無比，與湯底的搭配非常和諧，增添了風味的層次感。通菜不僅增添了色彩，還帶來了一絲清新的口感，平衡了整體的味道。熱檸茶酸香與溫暖感，為用餐增添了一抹清新，完美解膩。
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想吃實惠港式牛腩和雲吞，又要交通方便，我楝「田記魚蛋牛腩專門店」。今日和好友們分享港式美味。金牌牛腩湯麵~不肥的牛腩很合心意，麵質爽滑，美味麵湯香濃而不鹹，如果欲再添香辣滋味，桌面上的辣椒油是不二之選啊。 牛三寶河粉~ 牛腩、牛肚、牛筋，夠淋不爛合味道，麵與河粉份量不少，夠飽肚。淨雲吞~雲吞饀的鮮蝦同豬肉很足料，味道鮮美。 檸檬咖啡~檸檬利賓納~兩款凍特飲得配搭都唔錯。淨牛腩~肉味鮮濃的牛腩，我要外賣一盒回家和家人享用。
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