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2024-04-20
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相識紀念日一定要食好少少，要有少少情調❤️ 為咗遷就放工時間，所以㨂咗一間都返我地兩個的辦公室，係置地廣場行過去都係5分鐘左右。餐廳環境寬敞，裝修優雅，有情調，n 非常適合商務用餐和慶祝。一早已經睇定要食tasting menu, 可以樣樣都食，由前菜到甜品，職員都會介紹，而每一個擺盤都很精美，可以打卡，真正的睇得又食得。最開心是可以同一時間又食牛扒，又食芝士松露意粉，又食紅蝦意粉，又有得食甜品🤤大滿足！！餐前小食，除咗有熱辣辣嘅麵包籃，仲有呢個魚子醬魷魚。最最最鐘意係24個月嘅巴馬臣芝士松露意大利粉，❤️ 安排大廚即場烹調，目睹由點火，將芝士煮溶，加入手工意粉攪拌，再放上一片一片嘅黑松露。意大利粉口感彈牙，24個月熟成嘅巴馬臣芝士特別香濃，充滿鹹香，醬汁還帶少少酒香，再加上黑松露，增加味道層次。都係最最最鐘意的紅蝦意大利意粉❤️意粉口感一樣彈牙，醬汁用上紅蝦嘅蝦膏煮成，味道香濃。而紅蝦肉質非常彈牙，味道鮮甜。兩個肉類的主菜表現突出。肉眼扒外層焦香，內層鮮嫩，肉味香濃。而鴨胸烹調的火候也是恰到好處，鴨皮脆口而鴨肉粉嫩，配上藍莓醬汁平衡油膩感。另外，有一個好的甜品作一餐嘅結尾是栗子tirami
相識紀念日一定要食好少少，要有少少情調❤️ 為咗遷就放工時間，所以㨂咗一間都返我地兩個的辦公室，係置地廣場行過去都係5分鐘左右。餐廳環境寬敞，裝修優雅，有情調，n 非常適合商務用餐和慶祝。
一早已經睇定要食tasting menu, 可以樣樣都食，由前菜到甜品，職員都會介紹，而每一個擺盤都很精美，可以打卡，真正的睇得又食得。最開心是可以同一時間又食牛扒，又食芝士松露意粉，又食紅蝦意粉，又有得食甜品🤤大滿足！！
餐前小食，除咗有熱辣辣嘅麵包籃，仲有呢個魚子醬魷魚。
最最最鐘意係24個月嘅巴馬臣芝士松露意大利粉，❤️ 安排大廚即場烹調，目睹由點火，將芝士煮溶，加入手工意粉攪拌，再放上一片一片嘅黑松露。意大利粉口感彈牙，24個月熟成嘅巴馬臣芝士特別香濃，充滿鹹香，醬汁還帶少少酒香，再加上黑松露，增加味道層次。
都係最最最鐘意的紅蝦意大利意粉❤️意粉口感一樣彈牙，醬汁用上紅蝦嘅蝦膏煮成，味道香濃。而紅蝦肉質非常彈牙，味道鮮甜。
兩個肉類的主菜表現突出。肉眼扒外層焦香，內層鮮嫩，肉味香濃。而鴨胸烹調的火候也是恰到好處，鴨皮脆口而鴨肉粉嫩，配上藍莓醬汁平衡油膩感。
另外，有一個好的甜品作一餐嘅結尾是栗子tiramisu. 咖啡味香濃，整個Tiramisu口感香滑。由於用上栗子粒粒，所以會比一般嘅Tiramisu 多了一個口感。再加上脆片，為甜品增加層次感。
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