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2018-02-19
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本身預咗千幾銀budget同女人食情人節大餐。與其去西餐廳俾人剧到一頸血，以情人節之名被迫食埋啲不值定價一半嘅食物，不如食啲貨真價實嘅高檔嘢。呢種情況下，識食一定食中菜，於是就搵到壹玖捌叄。以香港菜之名獲法國藍帶認證，似乎有啲料。Openrice訂定二人枱，獲安排坐角落頭位，私隱度幾高下。撞正過年，餐牌轉晒做新春套餐，冇得散嗌有啲可惜。最後叫咗2人套餐B。前菜一冷一熱，幾開胃。之後應該出湯嘅，但係出蝦先嘅？唔理，照食咗先。蟹肉、蛋白同松子配大蝦，蛋白好滑，蝦啖啖肉跟住包羅萬有，髪菜、鮑魚、蠔同豬脷嘅配搭，相當好意頭。蜜汁香欖骨，非常入味。炒飯，用微型煲仔上，好鬼high class喎～ 好香，亦不過油。食完個飯，侍應想收我哋餐具。但話說，個湯呢？我話，湯未嚟嘅？侍應連忙道歉，應該出漏了 唔緊要，我哋可以等。出嚟喇，菊花豆腐燉花膠湯。所謂菊花豆腐，係將豆腐切成菊花咁樣，師傅刀功掂呀 呢道湯夠清，原本喺較濃味嘅主菜前上先啱嘅。次序亂咗係美中不足。是日糖水，花生糊甜點，紫薯金沙球，外脆內軟好好食。總括而言，今次情人節暨迎新春大餐係正嘅，滿意～
以香港菜之名獲法國藍帶認證，似乎有啲料。
Openrice訂定二人枱，獲安排坐角落頭位，私隱度幾高下。
撞正過年，餐牌轉晒做新春套餐，冇得散嗌有啲可惜。最後叫咗2人套餐B。
前菜一冷一熱，幾開胃。
之後應該出湯嘅，但係出蝦先嘅？唔理，照食咗先。蟹肉、蛋白同松子配大蝦，蛋白好滑，蝦啖啖肉
跟住包羅萬有，髪菜、鮑魚、蠔同豬脷嘅配搭，相當好意頭。
蜜汁香欖骨，非常入味。
炒飯，用微型煲仔上，好鬼high class喎～ 好香，亦不過油。
食完個飯，侍應想收我哋餐具。但話說，個湯呢？我話，湯未嚟嘅？侍應連忙道歉，應該出漏了 唔緊要，我哋可以等。
出嚟喇，菊花豆腐燉花膠湯。所謂菊花豆腐，係將豆腐切成菊花咁樣，師傅刀功掂呀 呢道湯夠清，原本喺較濃味嘅主菜前上先啱嘅。次序亂咗係美中不足。
是日糖水，花生糊
甜點，紫薯金沙球，外脆內軟好好食。
總括而言，今次情人節暨迎新春大餐係正嘅，滿意～
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