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2022-10-23
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Happy Friday同好朋友去咗銅鑼灣利舞臺的「莆田」食晚餐。店內裝修優雅時尚，座位寬敞舒適，店員服務殷勤有禮跳跳魚撞豆腐餐廳以秋季時令當造的跳跳魚新推出咗三款不同口味的菜式。跳跳魚即係彈塗魚，肉質細嫩，鮮甜肥美，吸滿湯汁。選用莆田傳統鹽滷水豆腐，口感獨特，豆味香濃。湯頭鮮味濃，原汁原味，一定要趁熱飲福建海蠣煎此乃是福建名菜，海蠣即是蠔肉。加入雞蛋、香蔥及130g的蠔仔肉一齊煎香，啖啖都有蠔仔肉，鮮甜味美，好足料芋香鴨酥炸芋泥夾著厚切滷鴨肉，鹹香滋味，充滿芋頭及鴨肉香，酥脆不膩，非常邪惡馬來風光新鮮翠綠通菜加入鮮香三巴醬一齊炒，口感爽脆，鹹香微辣，好滋味酥炒芋芯以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，外脆內粉軟，焦香微甜，芋頭味濃郁，鍾意食芋頭嘅朋友一定要點建蓮雪耳湯雪耳透明柔軟，富有彈性，滋陰潤肺又養顏；福建建甯蓮子，一咬即化，糖水整體甜度適中度尾老樹文旦柚莆田方叔叔推薦，精品裝一盒四個$138，汁水豐盈，酸酸甜甜辣媽醬餐廳獨家製作，酸酸辣辣，無添加防腐劑。以朝天椒、二荊條紅辣椒、青辣椒、紅蔥頭、蒜頭、檸檬、魚露等等材料為主
跳跳魚撞豆腐
餐廳以秋季時令當造的跳跳魚新推出咗三款不同口味的菜式。跳跳魚即係彈塗魚，肉質細嫩，鮮甜肥美，吸滿湯汁。選用莆田傳統鹽滷水豆腐，口感獨特，豆味香濃。湯頭鮮味濃，原汁原味，一定要趁熱飲
福建海蠣煎
此乃是福建名菜，海蠣即是蠔肉。加入雞蛋、香蔥及130g的蠔仔肉一齊煎香，啖啖都有蠔仔肉，鮮甜味美，好足料
芋香鴨
酥炸芋泥夾著厚切滷鴨肉，鹹香滋味，充滿芋頭及鴨肉香，酥脆不膩，非常邪惡
馬來風光
新鮮翠綠通菜加入鮮香三巴醬一齊炒，口感爽脆，鹹香微辣，好滋味
酥炒芋芯
以農家傳統方法炒製芋頭中的上品「檳榔芋」，外脆內粉軟，焦香微甜，芋頭味濃郁，鍾意食芋頭嘅朋友一定要點
建蓮雪耳湯
雪耳透明柔軟，富有彈性，滋陰潤肺又養顏；福建建甯蓮子，一咬即化，糖水整體甜度適中
度尾老樹文旦柚
莆田方叔叔推薦，精品裝一盒四個$138，汁水豐盈，酸酸甜甜
辣媽醬
餐廳獨家製作，酸酸辣辣，無添加防腐劑。以朝天椒、二荊條紅辣椒、青辣椒、紅蔥頭、蒜頭、檸檬、魚露等等材料為主
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