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2021-02-24
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二人限聚下，和朋友食團年飯，朋友响九龍區返工，又想食日本嘢，之前試過上環店，知道尖沙咀開咗分店，就試試，一入去，就見到同上環店一樣嘅魚鱗牆，好吸睛，今次都係食壽司set $458前菜有沙律同茶碗蒸，茶碗蒸入面有蟹柳、蔥、木耳，百合凡立貝壽司加咗柚子醬油，好鮮甜赤鯛壽司清淡嘅赤鯛，配上岩鹽柚子汁，鮮味更突出深海池魚壽司充滿油脂嘅深海池魚，配上醬油，十分肥美牡丹蝦壽司加了蝦膏，入口濃郁金目鯛輕輕燒過嘅金目鯛，油份開始出，好甘香梭子魚壽司燒過再加上芝麻，肉質棉棉，又有油香池魚壽司加咗薑蔥同埋醬油，肉質肥美，味香濃中拖羅壽司最喜歡中拖羅，油份適中，入口即溶，又無筋馬糞海膽壽司依家係海膽嘅季節，十分滑溜，海水味濃BB銀雪魚輕輕燒過嘅銀雪魚，入口綿綿，又有炭香醬漬吞拿油壽司加了蒜味醬油，入口好特別，魚味好出靖魚壽司京都做法，飯加咗紫蘇葉，有唔同層次嘅口感左口魚邊壽司加咗辣椒蘿蔔同蔥，入口好多油，好肥美赤鯥壽司紅色魚皮，粉紅色嘅魚肉，鮮甜，油脂重食完再食埋個櫻花蝦素麵同冧酒提子雪糕，為團年飯畫上完美句號
前菜
有沙律同茶碗蒸，茶碗蒸入面有蟹柳、蔥、木耳，百合
凡立貝壽司
加咗柚子醬油，好鮮甜
赤鯛壽司
清淡嘅赤鯛，配上岩鹽柚子汁，鮮味更突出
深海池魚壽司
充滿油脂嘅深海池魚，配上醬油，十分肥美
牡丹蝦壽司
加了蝦膏，入口濃郁
金目鯛
輕輕燒過嘅金目鯛，油份開始出，好甘香
梭子魚壽司
燒過再加上芝麻，肉質棉棉，又有油香
池魚壽司
加咗薑蔥同埋醬油，肉質肥美，味香濃
中拖羅壽司
最喜歡中拖羅，油份適中，入口即溶，又無筋
馬糞海膽壽司
依家係海膽嘅季節，十分滑溜，海水味濃
BB銀雪魚
輕輕燒過嘅銀雪魚，入口綿綿，又有炭香
醬漬吞拿油壽司
加了蒜味醬油，入口好特別，魚味好出
靖魚壽司
京都做法，飯加咗紫蘇葉，有唔同層次嘅口感
左口魚邊壽司
加咗辣椒蘿蔔同蔥，入口好多油，好肥美
赤鯥壽司
紅色魚皮，粉紅色嘅魚肉，鮮甜，油脂重
食完再食埋個櫻花蝦素麵同冧酒提子雪糕，為團年飯畫上完美句號
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