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2020-08-19
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疫情籠罩大地，平日車水馬龍的尖沙咀變得冷冷清清。今晚是兩個月來第一次出外用餐，是甚麼食店有如此大的吸引力？就是厚福街這間串燒名店Mokumoku Yakiton。我們提早來到，餐廳服務員仍然十分殷勤，仔細地介紹餐廳的名物讓我們認識，尤其他們自家釀製的米酒，選擇非常多，最後我們要了梅酒及咖啡酒，雖然酒精含量頗高，但卻出奇地順滑易入口，是吃串燒的好拍檔。等候師傅精心燒烤的串燒前，店員先奉上前菜：番茄沙律和刺身拼盤，番茄新鮮，配上微酸的開胃醬汁，醒醒我們的味蕾。刺身有五款：三文魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦、海膽，全部都鮮甜美味，十分高質。吃完前菜，主角陸續上場，他們主打黑豚肉，所以有多款豚肉串燒。師傅(原來是老闆)燒炙手勢高超了得，食物燒得剛剛好，油香四溢，不柴不乾，需要師傅的細心和耐性，不是一般吃串燒的地方可以吃到，怪不得他們平日都是門庭若市，很難訂枱，真是有其道理的！
我們提早來到，餐廳服務員仍然十分殷勤，仔細地介紹餐廳的名物讓我們認識，尤其他們自家釀製的米酒，選擇非常多，最後我們要了梅酒及咖啡酒，雖然酒精含量頗高，但卻出奇地順滑易入口，是吃串燒的好拍檔。
梅酒
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咖啡酒
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等候師傅精心燒烤的串燒前，店員先奉上前菜：番茄沙律和刺身拼盤，番茄新鮮，配上微酸的開胃醬汁，醒醒我們的味蕾。刺身有五款：三文魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦、海膽，全部都鮮甜美味，十分高質。
番茄沙律
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刺身拼盤
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吃完前菜，主角陸續上場，他們主打黑豚肉，所以有多款豚肉串燒。師傅(原來是老闆)燒炙手勢高超了得，食物燒得剛剛好，油香四溢，不柴不乾，需要師傅的細心和耐性，不是一般吃串燒的地方可以吃到，怪不得他們平日都是門庭若市，很難訂枱，真是有其道理的！
豚肉紫蘇卷
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豚肉九條蔥卷
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西班牙產夾心肉
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燒雞翼
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豬肝串
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味噌煮蘿蔔
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燒菠蘿
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燒牛舌
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