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2023-10-03
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老字號火鍋店，食既係真材實料，哩間開左將近20年既店，係我係九龍城打邊爐既首選。餐牌上面有個item叫做和哥豉味醬，應該就係哩碟同前菜一齊上既醬料，豆豉香加香辣味，沾少少已經又香又惹味🌶️一碟頂哂其他醬料!哩度既湯底多左d家常味道既湯，好似冬瓜瑤柱，蕃茄牛柳粒咁，我地揀左節瓜鱆魚湯，清清甜甜我地連湯料都食哂，鱆魚出奇地鮮香而有彈性唔韌。清甜湯底最適合配海鮮，叫左碟美國桶蠔 （$168）同埋白膳片（$118)，桶蠔夠哂秤，夾落去好有份量。好中意佢個白膳片，切得大塊有厚度，有新鮮膳片獨有既爽彈同鮮嫩。見到哩個陳皮魚蓉餃幾特別就叫黎試下，煮熟後更加漲卜卜，魚蓉比我想像中更加Q彈，口感唔錯👍🏻淡淡既陳皮香同鯪魚肉又幾夾。最後食埋個西洋菜，當造夠嫩口，夠哂皮😋就係中意哩d老店既味道，實而不華真材實料☑️
餐牌上面有個item叫做和哥豉味醬，應該就係哩碟同前菜一齊上既醬料，豆豉香加香辣味，沾少少已經又香又惹味🌶️一碟頂哂其他醬料!
哩度既湯底多左d家常味道既湯，好似冬瓜瑤柱，蕃茄牛柳粒咁，我地揀左節瓜鱆魚湯，清清甜甜我地連湯料都食哂，鱆魚出奇地鮮香而有彈性唔韌。
清甜湯底最適合配海鮮，叫左碟美國桶蠔 （$168）同埋白膳片（$118)，桶蠔夠哂秤，夾落去好有份量。
好中意佢個白膳片，切得大塊有厚度，有新鮮膳片獨有既爽彈同鮮嫩。
見到哩個陳皮魚蓉餃幾特別就叫黎試下，煮熟後更加漲卜卜，魚蓉比我想像中更加Q彈，口感唔錯👍🏻淡淡既陳皮香同鯪魚肉又幾夾。
最後食埋個西洋菜，當造夠嫩口，夠哂皮😋就係中意哩d老店既味道，實而不華真材實料☑️
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